БанкетыУдобны в работе и салфетки, тисненые, из плотной белой бумаги или цветной. В буфете должен быть резерв салфеток, полотенец, пепельниц и т. п. В то время, когда буфетчики и официанты занимаются подготовкой стеклянной посуды, напитков, льда, оформлением банкетного зала, повара готовят закуски, укладывают их на блюда, которые официанты затем расставляют на подготовленный для этой цели стол в подсобном помещении за несколько минут до начала банкета. Оставшуюся закуску укладывают на блюда некоторое время спустя, по ходу обслуживания банкета, для чего обязательно надо иметь в наличии запас блюд. Наиболее удобны для обноса гостей закусками на банкете-коктейле круглые блюда, но за неимением их можно использовать овальные. Количество заранее приготовленных блюд с закусками должно в 2 — 3 раза превышать число официантов, подающих их в зал. В связи с тем, что на банкете-коктейле требуется большое количество рюмок, бокалов, стаканов, необходимо правильно организовать их мойку, особенно если обслуживание производится в неприспособленном для банкетов помещении. |
|
Салфетки бумажные, трехслойные "Bouquet", оранжевые, 33х33 см (20 штук) 79 руб | Салфетки бумажные, трехслойные "Bouquet", лиловые, 33х33 см (20 штук) 75 руб | Салфетки бумажные, трехслойные "Duni", красные, 33х33 см (20 штук) 96 руб | Салфетки бумажные, двухслойные "Bouquet", желтые, 33х33 см (20 штук) 70 руб |
Салфетки бумажные, двухслойные Bouquet "Пасха", 33х33 см (20 штук) 72 руб | Салфетки бумажные, двухслойные "Bouquet", белые, 25х25 см (50 штук) 54 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные "Duni", киви, 33х33 см (20 штук) 145 руб -14% 124 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Pepparkaka", 33х33 см (20 штук) Трехслойные бумажные салфетки изготовлены из экологически чистого, высококачественного сырья - 100% целлюлозы. 78 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Tile", 33х33 см (20 штук) Трехслойные бумажные салфетки изготовлены из экологически чистого, высококачественного сырья - 100% целлюлозы. 218 руб | Салфетки бумажные "ZEWA", 1 слой, 33х33 см, 100 штук, белые 111 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные "Duni", бордовые, 24х24 см (20 штук) 110 руб | Салфетки бумажные, двухслойные Мистерия "Классика", 33х33 см (20 штук) 77 руб |
Салфетки бумажные, двухслойные "Bouquet", голубые, 25х25 см (50 штук) 52 руб | Салфетки бумажные, двухслойные Bouquet "Медвежонок", 33x33 см (20 штук) 71 руб |
Салфетки бумажные трехслойные Batist "Япония", 33x33 см (30 штук) 59 руб | Салфетки бумажные "Veiro" однослойные, белые, 24x24 см (100 штук) 36 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Ruusunen", 24x24 см (20 штук) 71 руб | Салфетки бумажные "Gratias", однослойные, черные, 33х33 см (400 штук) 471 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Белый шарм", 24х24 см (20 штук) 145 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Винсент ваниль", 33х33 см (20 штук) 180 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Home Collection "Оливки", 33х33 см (20 штук) 91 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Home Collection "Коллаж из роз", 33х33 см (20 штук) 74 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Home Collection "Сердечко с розами", 33х33 см (20 штук) 91 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Grace Cream", 33х33 см (20 штук) 218 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Jungle Friend", 33х33 см (20 штук) Станут отличным дополнением праздничного стола. 202 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Bahamas Strip", 33х33 см (20 штук) Трехслойные бумажные салфетки изготовлены из экологически чистого, высококачественного сырья - 100% целлюлозы. 202 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Duni "Shining Star Cream", 33х33 см (20 штук) Станут отличным дополнением праздничного стола. 78 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Duni "TOMTE MED LYKTA", 33х33 см (20 штук) 218 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Duni "VENEZIA GREEN", 33х33 см (20 штук) 131 руб | Салфетки бумажные, трехслойные "Duni", ваниль светлая, 24х24 см (20 штук) 110 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные "Праздничные", 33x33 см, арт. 56611 74 руб | Салфетки бумажные, трехслойные "Банкетные", 33x33 см, арт. 56221 74 руб |
Салфетки бумажные Veiro 1 слой, 24x24 см, 50 листов, белые с рисунком 25 руб | Салфетки бумажные, двухслойные Bouquet "Дед Мороз в пути", 33x33 см (20 штук) 72 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Home Collection "Дед Мороз", 33x33 см (20 штук) 92 руб -8% 84 руб | Салфетки бумажные, двухслойные Bouquet "Счастливой пасхи", 33x33 см (20 штук) 72 руб |
Салфетки бумажные, трехслойные Home Collection "Золотая ель", 33x33 см (20 штук) 91 руб | Салфетки бумажные, двухслойные Bouquet "Натюрморт с тюльпанами MIX с бордовым", 33x33 см (20 штук) 86 руб |
Салфетки бумажные, двухслойные Bouquet "Влюбленные черепашки", 33x33 см (20 штук) 72 руб | Салфетки бумажные, трехслойные Home Collection "Дети и снеговик", 33x33 см (20 штук) 91 руб |