![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Молоко и сливки Сначала молоко замораживают, так же как и воду, когда готовят лед, в ячейках морозильного шкафа. Затем брикеты замороженного молока опускают в парное молоко, предназначенное для хранения. Чем ниже температура молока, тем меньше потребуется брикетов и времени для охлаждения свежего молока. Процесс охлаждения протекает быстро: уже через 0,5 ч после внесения молочного льда температура молока снижается до 12—13 С. В домашних условиях, если нет холодильника, можно продлить сохранность молока даже в жаркий день. Для этого кастрюлю с молоком ставят в таз с холодной водой. Концы салфетки, которой закрыта кастрюля, погружают в воду. Нельзя хранить молоко в открытой посуде и вблизи от других продуктов, издающих запах (рыба, лук и т. д.); молоко легко воспринимает эти запахи. Приготовление топленого молока. Сырое молоко в эмалированной кастрюле, в глиняном облицованном горшочке или чугунке следует поставить в духовку на 1,5—2 ч при температуре 100—120 °С.1.4. Упаковки, транспортирование и хранение молока Упаковывают молоко в бумажные пакеты с полимерными покрытиями, полиэтиленовые мешочки, стеклянные бутылки или др. тару емкостью 0.25, 0.5 и 1 литр. Допускается разлив цельного и нежирного молока во фляги и цистерны. | |
![]() Набор серии GRIP 2001 состоит из 12 карандашей твердости HB без ластика, точилки с тремя отверстиями, двумя ластиками-колпачками, отлично 692 руб Раздел: Чернографитные ![]() Детский шлем OK Baby No Shock защищает голову малыша, родничок и самые чувствительные зоны, от всевозможных ударов и падений. No Shock 2584 руб Раздел: Безопасность ребенка ![]() Возраст: 1-4 года. Размер основы: 12,5х12,5 см. Размер самого маленького грибка 3,5 см, большого - 5 см. Грибы надеваются на штырьки 350 руб Раздел: Из дерева | ![]() 1300 руб | ![]() Кастрюля с крышкой из эмалированной стали. 1227 руб |
![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 2336 руб | ![]() Форма - сферическая. Толщина металла: 0,6 мм. Стальная эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных 640 руб |
![]() Посуда пригодна для всех видов плит, а также для мытья в посудомоечной машине. Кастрюля с крышкой. Материал: эмалированная сталь. 628 руб | ![]() Кастрюля с крышкой. Материал: эмалированная сталь. 628 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная, глубокая, со стеклянной крышкой. Диаметр 24 см; высота 15 см. Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 2336 руб | ![]() На крышке пластмассовая ручка. 804 руб |
![]() Крышка стеклянная с пароотводом. 1026 руб | ![]() 928 руб |
![]() 1588 руб | ![]() 2250 руб |
![]() 2951 руб | ![]() 1806 руб |
![]() Подходит для мытья в посудомоечной машине. Материал: сталь с эмалированным покрытием. 1856 руб | ![]() 795 руб |
![]() 714 руб | ![]() Крышка стеклянная, с металлическим ободком и с пароотводом. Диаметр: 22 см. Высота: 11 см. Толщина стенки 1,2 мм, двухслойное покрытие эмалью, подходят для всех видов плит. 1326 руб |
![]() Ручки металлические. Кастрюля глубокая. Материал: сталь с эмалированным покрытием. 1670 руб | ![]() 905 руб |
![]() 1041 руб | ![]() Ручки металлические. 864 руб |
![]() 849 руб | ![]() Толщина стенки 1,2 мм, двухслойное покрытие эмалью, подходят для всех видов плит. 1059 руб -25% 794 руб |
![]() Можно использовать в посудомоечной машине, со щелочными моющими средствами, PH которых не превышает значение 6-8. 988 руб | ![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 1735 руб |
![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 1735 руб | ![]() Подходит для любых видов плит и посудомоечных машин. 1430 руб |
![]() Диаметр: 20,5 см. Толщина металла — 1-1,1 мм. Двойной слой эмалевого покрытия. 1554 руб | ![]() Подходит для любых видов плит и посудомоечных машин. 2023 руб |
![]() Корпус и крышка хорошо сохраняют тепло. Диаметр: 24 см. Толщина металла — 1-1,1 мм. Двойной слой эмалевого покрытия. 2023 руб | ![]() 898 руб |
![]() Посуда хозяйственная эмалированная используется для приготовления, хранения и переноски пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд и обладает высоким уровнем 401 руб | ![]() 473 руб |
![]() 401 руб | ![]() Подходит для любых видов плит и посудомоечных машин. 720 руб |
![]() Подходит для любых видов плит и посудомоечных машин. 1961 руб | ![]() Посуда хозяйственная эмалированная используется для приготовления, хранения и переноски пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд и обладает высоким уровнем 659 руб |
![]() 489 руб | ![]() 659 руб |
на главную |