Нож универсальный "Webber VIP" ВЕ-2295К

Проектирование холодного цеха столовой

В столовой работают повара 3, 4 и 5го разрядов. Для выполнения производственной программы в цехе предусматриваются рабочие места, которые оснащаются оборудованием, посудой и инвентарем в зависимости от вида выполняемых технологических и производственных операций. Рассмотрим организацию рабочих мест. На рабочем месте по нарезке сырых и вареных овощей предусматривают: ванну для промывки свежих овощей или стол со встроенной моечной ванной; столы производственные для нарезки овощей, разделочные доски, ножи поварской тройки и функциональные емкости. При массовом изготовлении несложных по приготовлению салатов для комплексов используют универсальный привод П-2 со сменными механизмами для нарезки сырых и вареных овощей и перемешивания салатов. Кроме того, можно установить на производственном столе машину МРОВ- 160 для нарезки вареных овощей. Нарезку овощей осуществляют повара 3го разряда, а приготовления салатов – повара 4го разряда. Второе рабочее место организуется для приготовления блюд из гастрономических мясных и рыбных продуктов. Нарезку продуктов производят на разделочной доске, используя средний нож поварской тройки.

Проектирование холодного цеха столовой В столовой работают повара 3, 4 и 5го разрядов. Для выполнения производственной программы в цехе предусматриваются рабочие места, которые оснащаются оборудованием, посудой и инвентарем в зависимости от вида выполняемых технологических и производственных операций. Рассмотрим организацию рабочих мест. На рабочем месте по нарезке сырых и вареных овощей предусматривают: ванну для промывки свежих овощей или стол со встроенной моечной ванной; столы производственные для нарезки овощей, разделочные доски, ножи поварской тройки и функциональные емкости. При массовом изготовлении несложных по приготовлению салатов для комплексов используют универсальный привод П-2 со сменными механизмами для нарезки сырых и вареных овощей и перемешивания салатов. Кроме того, можно установить на производственном столе машину МРОВ- 160 для нарезки вареных овощей. Нарезку овощей осуществляют повара 3го разряда, а приготовления салатов – повара 4го разряда. Второе рабочее место организуется для приготовления блюд из гастрономических мясных и рыбных продуктов. Нарезку продуктов производят на разделочной доске, используя средний нож поварской тройки.
Часы шахматные. Механизм: механический кварцевый. Материал: пластик. Размеры: 18 x 11,3 x 5,6 см. 2023 руб Раздел: Прочее Пепельница S.Quire круглая c откидной крышкой, сталь, покрытие никель и черная краска, 67 мм. Материал: нержавеющая сталь, покрытие никель, черная краска. Диаметр 67 мм, высота 102 мм. 350 руб Раздел: Пепельницы Антистрессовая подушка под шею "Микс". Удобная подушка под шею создана специально для поездок и перелётов. Её можно использовать и на работе, чтобы приятно расслабиться во время 330 руб Раздел: Дорожные пледы, подушки
Нож универсальный "Webber VIP" ВЕ-2291К (12,7 см) 201 руб	Нож универсальный "Webber VIP" ВЕ-2297К (12,7 см) 184 руб
Нож универсальный "Webber VIP" ВЕ-2232DN "Розы" (12,7 см) Специальная заточка лезвия. 107 руб	Нож сантоку "Webber VIP" ВЕ-2232НN "Розы" (17,8 см) Специальная заточка лезвия. 115 руб
Набор ножей на подставке с разделочной доской "Webber VIP" ВЕ-2194КС (5 предметов) 1254 руб	Точилка для ножей "Webber VIP" ВЕ-5219 "Eco Line" 183 руб
Нож для нарезки хлеба "Webber VIP" ВЕ-2221В "Титан", 20,3 см Пригоден для мытья в посудомоечной машине. Цвет ручки: черный. Длина клинка: 20,3 см. Толщина клинка: 3 мм. Специальная заточка лезвия. 147 руб	Нож для нарезки "Webber VIP" ВЕ-2224C "Деревня", 20,3 см Пригоден для мытья в посудомоечной машине. Цвет ручки: красное дерево. Длина клинка: 20,3 см. Толщина клинка: 1,2 мм. Специальная заточка лезвия. 114 руб
Нож для нарезки "Webber VIP" ВЕ-2229C "Самурай", 20,3 см Нож из высококачественной нержавеющей стали. 290 руб	Нож большой поварской "Webber VIP" ВЕ-2204К (15,2 см) 346 руб
Нож большой поварской "Webber VIP" ВЕ-2230АN "Лилии", 20,3 см Ручка с противоскользящим покрытием. 113 руб	Нож для чистки овощей "Webber VIP" ВЕ-2226E "Премиум", 9 см Специальная заточка лезвия. 262 руб
Нож большой поварской "Webber VIP" ВЕ-2223A "Маэстро", 20,3 см Пригоден для мытья в посудомоечной машине. Цвет ручки: черный. Длина клинка: 20,3 см. Толщина клинка: 2,5 мм. Специальная заточка лезвия. 313 руб	Разделочный нож "Webber VIP" ВЕ-2223F "Маэстро" (15,2 см) Нож из высококачественной нержавеющей стали. 264 руб
Набор керамических ножей "Webber VIP" ВЕ-2217К на подставке (5 предметов) 1022 руб	Набор керамических ножей "Webber VIP" ВЕ-2209К (3 предмета) 564 руб
Сковорода "Webber VIP" ВЕ-4510А/24К с крышкой (диаметр 24 см) Внешнее высокопрочное термостойкое эмалевое покрытие. 932 руб	Скороварка "Webber VIP" ВЕ-10, 5 л Скороварка предназначена для ускоренного приготовления пищи за счет повышения давления внутри скороварки при ее нагреве. 2615 руб
Ножницы кухонные с магнитным фиксатором "Webber VIP" ВЕ-5227 "Eco Line" 175 руб	Половник "Webber VIP" ВЕ-1493S "Elegant" (силикон) Половник серии "Elegant" из силикона - экологически чистого нетоксичного материала. 153 руб
Пресс для чеснока "Webber VIP" ВЕ-5222 "Eco Line" Ручка с цветным противоскользящим покрытием. 193 руб	Нож универсальный для открывания бутылок "Webber" ВЕ-5256 84 руб
Доска разделочная "Webber VIP" РД-10036 с точилкой для ножей, 40х30х1,5 см Не впитывает запахи. Размер: 40х30х1,5 см. Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. 367 руб	Набор керамических ножей на подставке "Webber VIP" BE-2283K, 5 предметов 989 руб
Нож для нарезки "Webber VIP" "Master Chef" 294 руб	Нож универсальный По окончании работы необходимо очистить рабочую часть корнеудалителя сухой салфеткой. 128 руб
Нож универсальный (61х19 мм) 197 руб	Нож универсальный складной 294 руб
Нож универсальный в пластиковых ножнах MoraKNIV "Bushcraft force" Длина лезвия 106 мм. Вес: 145 г. Клинок изготовлен из холоднокатаной нержавеющей стали. 1491 руб	Нож универсальный в пластиковых ножнах MoraKniv "Classic 612" Длина лезвия 110 мм. Вес: 100 г. Лезвие ножа - углеродистая сталь. 1239 руб
Нож универсальный в пластиковых ножнах MoraKNIV "Craftline q allround 511" Гибкий клинок изготовлен из углеродистой стали. 326 руб	Нож универсальный в пластиковых ножнах MoraKNIV "Scout G 440" Длина лезвия 101 мм. Вес: 135 г. Лезвие изготовлено из холоднокатаной нержавеющей стали фирмы Sandvik. 634 руб
Нож универсальный (18 мм) 77 руб	Нож универсальный, 18 мм 148 руб
Нож универсальный в пластиковых ножнах "Bushcraft Survival" Клинок изготовлен из нержавеющей стали, прочен и стоек в течении длительного времени, его длина 106 мм. Обух клинка изготовлен специально для использования его с огнивом. 4501 руб	Нож универсальный в пластиковых ножнах "MoraKniv 2000" (оранжевый) Morakniv™ 2000 – один из самых популярных универсальных ножей среди туристов и рыболовов. 2409 руб
Нож универсальный Regent "Linea Bravo boner 4,5", 210 мм (boner 4,5") Универсальный дизайн данного изделия впишется в любую кухню. 130 руб	Нож универсальный Regent "Linea Diamante", белая керамика, 240 мм (Santoku 5") Универсальный нож – один из главных помощников на кухне, эффективен для самых разнообразных операций. 515 руб
Нож универсальный Regent "Linea Forte", 265 мм (boner 5") Нержавеющая сталь делает посуду устойчивой к деформации. 209 руб	Нож универсальный для овощей Regent "Linea Nippon'", 230 мм (utility 5") Изготовлен из нержавеющей стали с ручкой из дерева пакка. 491 руб

		есть на складе

Нож универсальный "Webber VIP" ВЕ-2295К (15,2 см)