![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Основы технологии приготовления пищи Для сбора пищевых отходов во всех производственных цехах предусмотрены педальные бачки , вместимостью не более 20 л , оборудованные крышками. Оборудование должно быть расставлено так, чтобы исключить совместные, встречные или перекрещивающиеся потоки сырья, полуфабрикатов или готовой продукции . Требования к посуде. В процессе технологической обработки пищевые продукты контактируют с оборудованием, инвентарем, посудой, тарой. Поэтому, эти материалы не должны отдавать в пищу ядовитые примеси и подвергаться коррозии. Кроме того , они должны легко поддаваться мытью, чистке, обеззараживанию Чаще всего для изготовления кухонной посуды, тары используют различные металлы и сплавы. Это нержавеющая сталь, алюминий и его сплавы, железо и чугун, оцинкованное железо (для хранения сухих сыпучих продуктов и холодной воды), мельхиор и нейзильбер. Использование меди из-за высокой токсичности некоторых ее соединений категорически запрещено. Кроме металлической посуды используется керамическая, фарфоровая, фаянсовая посуда и посуда из пластических масс. | |
![]() Приятная на ощупь подушка сделан из материала, который отличается надежностью, прочностью и легкостью ухода. В качестве наполнителя 698 руб Раздел: Подушки для детей ![]() Пенал школьный с откидной планкой, без наполнения. Одно отделение, эластичные держатели для канцелярских принадлежностей, в прозрачном 460 руб Раздел: Без наполнения ![]() Маркеры для досок идеальны для использования дома и в детских учреждениях. Количество цветов: 12 ярких и сочных цветов. Надписи и рисунки 503 руб Раздел: Для досок | ![]() 309 руб | ![]() 355 руб |
![]() Изготовлена из прочной керамики высокого качества. 451 руб | ![]() Необычная и оригинально оформленная банка украсит любую кухню. 193 руб |
![]() 342 руб | ![]() Она позволит украсить любую кухню, внеся разнообразие, как в строгий классический стиль, так и в современный кухонный интерьер. 160 руб |
![]() 135 руб | ![]() 193 руб |
![]() Гладкая и ровная поверхность обеспечивает легкую очистку. 282 руб | ![]() 322 руб |
![]() Банка прекрасно подойдет для хранения различных сыпучих продуктов: специй, чая, кофе, сахара, круп и многого другого. 158 руб | ![]() Банка прекрасно подойдет для хранения различных сыпучих продуктов: специй, чая, кофе, сахара, круп и многого другого. 302 руб |
![]() 332 руб | ![]() Банка прекрасно подойдет для хранения различных сыпучих продуктов: специй, чая, кофе, сахара, круп и многого другого. 342 руб |
![]() Оригинальный дизайн и красивое оформление позволит сделать ее отличным подарком на любой праздник. 381 руб | ![]() Банка предназначена для хранения различных сыпучих продуктов. 99 руб |
![]() Гладкая и ровная поверхность обеспечивает легкую очистку. 370 руб | ![]() 71 руб |
![]() 595 руб | ![]() 428 руб |
![]() 266 руб | ![]() 278 руб |
![]() 222 руб | ![]() 323 руб |
![]() 140 руб | ![]() 265 руб |
![]() 272 руб | ![]() 272 руб |
![]() Необычная и оригинально оформленная банка украсит любую кухню. 119 руб | ![]() Цвет в ассортименте, без возможности выбора. 213 руб |
![]() 237 руб | ![]() Необычная и оригинально оформленная банка украсит любую кухню. 74 руб |
![]() Стеклянная крышка со вставкой плотно закрывается и препятствует проникновению влаги и посторонних запахов. 90 руб | ![]() 252 руб |
![]() Изделие не впитывает запахи и легко моется. Объем: 300 мл. Производителем указан максимальный объем полностью заполненного изделия. 74 руб | ![]() 575 руб |
![]() 353 руб | ![]() Пластиковая цветная крышка. Цветная вкладка. Объем: 1000 мл. Банка для сыпучих продуктов из высококачественного стекла. 87 руб |
![]() 253 руб | ![]() 417 руб |
на главную |