www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Весоизмерительное оборудование на предприятиях общественного питания Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Наименование:

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ

автор Ботов М.И. издательство КолосС Общественное питание
Cтраниц 208        твердый переплет        Размер 205x145x13 мм
Аннотация:В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Для студентов высших учебных заведений. В третьем издании значительно переработан раздел, посвященный торговому оборудованию: описаны современные контрольно-кассовые машины, весоизмерительное и торговое холодильное оборудование. Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов.
Автор: Ботов М.И.
Издательство: КолосС
Год:2005
Цена:
228 руб
Нет в наличии
Поиск: Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Организация работы кафе "Встреча"

Сеть предприятий питания, которой используется население, представлена различными типами: столовыми, ресторанами, кафе, закусочными, барами и др. необходимость различных типов определяется: разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес – ленчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании. Спрос на продукцию и услуги массового питания непрерывно изменяется и растет. В своей курсовой работе я рассмотрю организацию работы кафе с обслуживанием официантами на 250 посадочных мест, проанализирую организацию производства готовой продукции в холодном цехе, сделаю выводы и предположения по организации работы кафе. 1. Теоретическая часть Щеглов Н., Гайворонский К.А. «Технологическое оборудование предприятий общественного питания торговли», 2001.
Набор первоклассника, для мальчиков, 16 предметов.
В наборе 16 предметов: - Подставка для книг. - Настольное покрытие для творчества. - Веер "гласные". - Веер
721 руб
Раздел: Наборы канцелярские
Коврик массажный "Микс ежики" от 5 лет.
Массажные коврики представляют собой отдельные модули, которые соединяются между собой по принципу "пазл". Массажные элементы,
1296 руб
Раздел: Коврики
Игра "Моя первая монополия".
Динамичная игра в торговлю недвижимостью! Играй и учись зарабатывать! Считай деньги, копи наличные и побеждай! Ты можешь стать владельцем
1418 руб
Раздел: Классические игры
Организация общественного питания: правила работы, учет, налогообложениеОрганизация общественного питания: правила работы, учет, налогообложение
В настоящей книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к предприятиям общепита, а также порядок отражения операций в данной сфере в бухгалтерском учете. Гуккаев В.Б. ГроссМедиа Ферлаг  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХимия: Лабораторные работы: 8-11 классы - 112 с. ISBN 5-271-02137-8 5-17-007959-1 ~91.07.09 745
Богданова Н.Н. М:АСТ/Астрель  
13 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОтветы и решения к заданиям из учебника по физике для 11 класса из учебника Г.Я.Мякишева, Б.Б.Буховцева: Подробный разбор заданий (+ ответы на все вопросы
Кроме того, даются ответы на все вопросы параграфов и подробный разбор и схема выполнения лабораторных работ. Кузнецова А.В. ВАКО Сам себе репетитор 
23 руб
Лабораторные работы по дисциплине "Строительные материалы и изделия". Гриф Государственного комитета по строительству и жилищно-коммунальному комплексуЛабораторные работы по дисциплине "Строительные материалы и изделия". Гриф Государственного комитета по строительству и жилищно-коммунальному
Книга предназначена для студентов средних специальных учебных заведений профессионального обучения, обучающихся по специальности 2902 "Строительство и эксплуатация зданий и сооружений" и другим специальностям, а также может быть полезна Попов Л.Н. Инфра-М  
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКонтрольные и лабораторные работы, рабочие тетради, книги для чтения Все домашние работы. 7 класс. Русский язык, геометрия, немецкий язык, английский язык,
Воронцова Е.М.,Климанова С.А.,Ивашова О.Д. Экзамен Все домашние работы 
128 руб
Лабораторные работы по физике в школе и дома. Молекулярная физика и термодинамикаЛабораторные работы по физике в школе и дома. Молекулярная физика и термодинамика
Данная система лабораторных работ поможет учащимся усвоить теоретический материал на уровне практического применения. Шилов В.Ф. Просвещение Лабораторные работы в школе и дома 
95 руб
Книжный магазин bookin.org.ruВсе домашние работы. 8 класс. Русский язык, геометрия, немецкий язык, химия, английский язык, алгебра, физика, черчение: Рабочие тетради, практические занятия,
Пособие адресовано родителям, которые смогут помочь своему ребенку в решении домашних заданий, проконтролировать правильность их выполнения и степень усвоения материала. Климанова С.А.,Воронцова Е.М.,Ивашова О.Д. Экзамен Все домашние работы 
178 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЛабораторные работы по грунтоведению: Учебное пособие
Для студентов и аспирантов геологических специальностей ВУЗов, а также специалистов, работающих в области инженерной геологии и грунтоведения, гидрогеологии, геокриологии, экологической геологии, почвоведения и др. Наряду со стандартными даны и Трофимов В.Т. Высшая школа  
879 руб
Контрольные и лабораторные работы, рабочие тетради, книги для чтения Все домашние работы. 7 класс. Русский язык, геометрия, английский язык, немецкий язык, алгебра, физика, черчение:Контрольные и лабораторные работы, рабочие тетради, книги для чтения Все домашние работы. 7 класс. Русский язык, геометрия, английский язык, немецкий язык,
В данном учебном пособии решены и в большинстве случаев подробно разобраны все задачи и упражнения по алгебре, геометрии, черчению и физике, а также выполнены все задания по русскому, английскому и немецкому языкам из всех основных учебников для 7 Прокопович А.Н.,Воронцова Е.М.,Попов М.А.,Сапожников А.А.,Ивашова О.Д.,Лаппо Л.Д.,Морозов А.В.,Тихонин Ф.Ф.,Шабунин С.А.,Надточей Н.О. Экзамен Все домашние работы 
177 руб
Все домашние работы. 11 класс: Алгебра и начала анализа, русский язык, геометрия, английский язык, немецкий язык, физика, химия. Контрольные и лабораторные работы, практические занятия, рабочие тетрадиВсе домашние работы. 11 класс: Алгебра и начала анализа, русский язык, геометрия, английский язык, немецкий язык, физика, химия. Контрольные и лабораторные
При правильном использовании этого учебного пособия родители могут быть домашними репетиторами по всем основным школьным дисциплинам. Экзамен Все домашние работы 
107 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРабочие тетради, практические занятия, лабораторные работы и опыты Все домашние работы. 8 класс. Русский язык, геометрия, немецкий язык, химия, английский язык,
Пособие адресовано родителям, которые смогут помочь своему ребенку в решении домашних заданий, проконтролировать правильность их выполнения и степень усвоения материала. Волошина В.С.,Ерманок А.А.,Ивашова О.Д.,Воронцова Е.М.,Надточей Н.О.,Попов М.А.,Сапожников А.А.,Морозов А.В.,Прокопович А.Н.,Лаппо Л.Д.,Тихонин Ф.Ф.,Шабунин С.А.,Сподарец В.К.,Чепаев Д.И. Экзамен Все домашние работы 
177 руб
Лабораторные работы по Excel Лабораторные работы по Excel (+ CD-ROM)
Исходные файлы доступны и могут открываться с 5 версии Excel. Анеликова Л. Солон-пресс Элективный курс. Профильное обучение 
4 руб
Лабораторные работы на персональном компьютере. Учебное пособие для студентов экономических специальностейЛабораторные работы на персональном компьютере. Учебное пособие для студентов экономических специальностей
Лабораторные модели реализованы на персональных компьютерах в популярных программных системах финансистов Excel, Matlab и Simulink с применением алгоритмов математической оптимизации и имитационного моделирования экономической Цисарь И.Ф. Экзамен  
4 руб
Лабораторные работы по электрическим машинам и электрическому проводу. Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФЛабораторные работы по электрическим машинам и электрическому проводу. Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального
В ней приведено содержание лабораторных работ, каждая из которых включает программу работы, указания по подготовке к ней, описания экспериментов и методические указания по их выполнению, а также рекомендации по анализу результатов экспериментов и Кацман М.М. Academia (Академпресс) Среднее профессиональное образование 
478 руб
Лабораторные работы по электрическим машинам и электрическому приводу. Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФЛабораторные работы по электрическим машинам и электрическому приводу. Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального
Пособие может быть полезно студентам вузов. Кацман М.М. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
988 руб
Лабораторные работы по дисциплине "Измерительная техника"Лабораторные работы по дисциплине "Измерительная техника"
Куликова Н.П. Москва  
191 руб
Примеры, расчеты и лабораторные работы по холодильным установкамПримеры, расчеты и лабораторные работы по холодильным установкам
Е. С. К. ЁЁ Медиа  
503 руб
Контрольные и лабораторные работы, рабочие тетради, книги для чтения Все домашние работы за 7 класс Контрольные и лабораторные работы, рабочие тетради, книги для чтения Все домашние работы за 7 класс (большой). Русский язык, геометрия, английский язык,
При правильном использовании этих учебных пособий родители могут быть домашними репетиторами по всем основным школьным дисциплинам. Экзамен Все домашние работы 
171 руб
Учебное пособие Сопротивление материалов. Лабораторные работы:Учебное пособие Сопротивление материалов. Лабораторные работы:
В книге содержится информация о неразрушаюших методах и средствах контроля характеристик и диагностики материалов и конструкций. Логвинов В.Б. РИОР Высшее образование. Бакалавриат 
708 руб
DVD. Физика 1. Лабораторные работы. 11 классDVD. Физика 1. Лабораторные работы. 11 класс
 
394 руб
Роботизированные лабораторные работы по физике Роботизированные лабораторные работы по физике (+ DVD)
Для проведения работ необходимо традиционное оборудование кабинета физики, Базовый набор LEGO MINDSTORMS Education и среда программирования LabVIEW. ДМК Пресс Все о LabVIEW 
546 руб
Лабораторные работы по ExcelЛабораторные работы по Excel
Исходные файлы для работ находятся на виртуальном компакт-диске, а задания, результаты и требуемые оформления — в сборнике. Анеликова Л.А. Солон-пресс  
287 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКухня раздельного питания детская - 320 с. {Кухня раздельного питания} ISBN 5-89431-014-8 5-88503-019-7 ~98.05.12
Эта книга- вторая работа Н. А. Семеновой по кухне раздельного питания, В ней небольшие разделы: Семенова Н.А. СПб: СДС /Диля  
45 руб
Технология продукции общественного питания: лабораторный практикумТехнология продукции общественного питания: лабораторный практикум
Васюкова А.Т. Дашков и К°  
4 руб
Технология продукции общественного питания: Лабораторный практикумТехнология продукции общественного питания: Лабораторный практикум
В пособии представлены лабораторные работы по приготовлению и оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков. Инфра-М, Форум Высшее образование 
1326 руб
1C: Предприятие. Секреты работы Комплексная конфигурация.1C: Предприятие. Секреты работы Комплексная конфигурация.
Изложение материала сопровождается практическими примерами, позволяющими быстрее понять и усвоить приемы и методы работы с программой "1С: Предприятие". Рассматриваются ошибки и сложности, которые могут возникнуть в процессе Рязанцева Н.А. БХВ-Петербург Мастер 
237 руб
Бухгалтерский учет. Секреты работы 1C: Предприятие.Бухгалтерский учет. Секреты работы 1C: Предприятие.
Рассматриваются ошибки и сложности, которые могут возникнуть у пользователя при работе в этом пакете. Рязанцев Д.Н. БХВ-Петербург Мастер 
163 руб
Мать и дитя: Энциклопедия питания ребенка от рождения до юношества: Профилактическое и лечебное питание детей Изд. 2-е, перераб. , доп. Питание беременной и кормящей женщины;Мать и дитя: Энциклопедия питания ребенка от рождения до юношества: Профилактическое и лечебное питание детей Изд. 2-е, перераб. , доп. Питание беременной и
Книга адресована родителям, желающим организовать здоровое питание ребенка и обеспечить его нормальное физическое развитие. Лифляндский В.Г.,Закревский В.В. Нева  
178 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравила здорового питания: Популярно о главном Диеты и питание ISBN 5-241-00428-9
Новодержкина Ю.Г.,Дядикова И.Г.,Рябкина Е.А. ИЦ МарТ,ИКЦ МарТ  
55 руб
Оборудование предприятий торговли и общественного питания. УчебникОборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Для преподавателей и студентов торговых и экономических вузов, слушателей центров и курсов повышения квалификации, аспирантов, соискателей, инженерно-технических и практических работников отрасли. Гуляев В.А. Инфра-М  
185 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМеханическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных
Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Ростов: Феникс  
88 руб
Механическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФМеханическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания. Елхина В.Д. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
479 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФТехнологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Золин В.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
389 руб
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Гриф МО РФХолодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Гриф МО РФ
Показаны физические принципы получения искусственного холода и основные холодильные циклы, реализуемые в современных холодильных машинах. Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
4 руб
В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование. Гриф УМО МО РФ Учебник для студентов высших учебных заведений. Оборудование предприятий общественного питания.В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование. Гриф УМО МО РФ Учебник для студентов высших учебных заведений. Оборудование предприятий общественного
Особое внимание уделено рассмотрению автоматизированных систем в сфере торговли и общественного питания, торговых автоматов, оборудования для расчетов с покупателями, кодирования товаров с помощью штриховых Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
475 руб
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФХолодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Стрельцов А.Н. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
728 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образованияТехнологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов из него, нарезания хлеба и Золин В.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
979 руб
Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 2: Тепловое оборудование. Гриф УМО МО РФ Оборудование предприятий общественного питания.Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 2: Тепловое оборудование. Гриф УМО МО РФ Оборудование предприятий
Приведены сведения о тепловых аппаратах, используемых на предприятиях общественного питания, их классификация и основные технико-экономические показатели. Ботов М.И. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
1221 руб
Оборудование предприятий общественного питания. УчебникОборудование предприятий общественного питания. Учебник
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация Ботов М.И. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 
1480 руб
Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания (под ред. Маркина Н.И.) ISBN 5-93196-343-Х
изд-во НЦ ЭНАС,Министерство труда и соц.развития РФ  
75 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой