www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Практикум по технологии отрасли
Наименование:

Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий).

автор Пономарева Е.Н. издательство Лань Разное
Cтраниц 316        твердый переплет       
Аннотация:Предназначено для бакалавров профиля "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению "Продукты питания из растительного сырья", профилю "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации, магистрантам, аспирантам. В учебном пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных данных. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы.
Автор: Пономарева Е.Н.
Издательство: Лань
Год:2017
Цена:
933 руб
Количество
Поиск: Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий).



Миссия организации

Полнота формата описания и детальность проработки Миссии - бесспорный признак зрелости компании, критерий качества ее бизнеса. В конечном счете, профессионально разработанная Миссия - это определяющий фактор конкурентоспособности компании - способности лучше других находить компромисс собственных интересов с интересами всех участников внешнего окружения. Список литературы Г. Минцберг, Б. Альстрэнд, Дж. Лэмпел. Школы стратегий, СПб., Питер, 2000 г. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. Акмаева Р. И. Издательство: Финансы и статистика, 2007. Джек Траут и Стив Рывкин «Сила простоты: руководство по успешным бизнес-стратегиям».-СПб.: Питер, 2007.-240 с. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика. 2-изд., испр. и доп. Учебное пособие. Гриф УМО. Издательство: Аспект Пресс, 2004, - 415с. Разработка управленческих решений. – 2-е изд. Учитель Ю.Г., Тереновой А.И., - М.: ЮНИТИ, 2007. – 383с. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. Учебное пособие. Акмаева Р.И. – М.: Финансы и статистика, 2006, - 207с.
Магнитно-маркерная доска, 53x41 см.
Магнитно-маркерная доска из дерева и металла, предназначена для детей от 3-х лет. Двухстороннее жесткое игровое поле заключено в рамку из
578 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Горшок эмалированный с крышкой, 1,5 л.
Горшок эмалированный, с крышкой. Объем: 1,5 литра.
359 руб
Раздел: Горшки обычные
Кружка "Лучший Папа", с рисунком.
Качественные керамические кружки с оригинальным рисунком, выполненным в процессе производства (подглазурное нанесение). Упаковка: белый
372 руб
Раздел: Кружки
Учебное пособие Технология рыбы и рыбных продуктов. Введение в технологию отрасли.Учебное пособие Технология рыбы и рыбных продуктов. Введение в технологию отрасли.
Дана общая характеристика основных технологических процессов обработки рыбы на промысловых судах и береговых рыбоперерабатывающих предприятиях. Григорьев А.А. КолосС  
198 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИнформатика и информационные технологии: CD-Rom к учебному пособию для 10-11 классов - - с. ~92. 12. 07 910 Компьютерный
Угринович Н.Д.  
66 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМетодическое пособие CD-Rom - 164 с. {Информатика} Компьютерный практикум: Преподавание курса 'Информатика и информационные
Угринович Н.Д., Морозов В.В., Нечаев В.М. М:Бином.ЛабораторияБазовыхзнаний  
209 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов Изд. 2-е - 240 с. Практикум по курсу 'Организация, технология и проектирование торговых
Панкратов Ф.Г., Новиков О.А., Гаджинский А.М. и др. М: ИД Дашков и К  
104 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПрактикум - 160 с. CASE - технологии:
Федотова Д.Э., Семенов Ю.Д., Чижик К.Н. М: Горячая линия-Телеком  
139 руб
Практикум и курсовое проектирование по технологии сельскохозяйственного машиностроения. Учебник для ВУЗовПрактикум и курсовое проектирование по технологии сельскохозяйственного машиностроения. Учебник для ВУЗов
В учебном пособии даны 12 лабораторных работ по курсу "Технология сельскохозяйственного машиностроения". Некрасов С.С. Мир  
317 руб
Практикум по технологии лекарственных форм. Гриф УМО по мед. образованиюПрактикум по технологии лекарственных форм. Гриф УМО по мед. образованию
Предложены практические задания в текстовой форме, обучающие и ситуационные задачи по технологии лекарственных форм. Краснюк И.И. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
479 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИнформатика: 7-9 класс: Базовый курс: Практикум по информационным технологиям
Макарова Н.В.,Нилова Ю.Н.,Кузнецова И.Н. Питер  
97 руб
Компьютерные технологии для юриста: Практикум по системам КонсультантПлюс и ГАРАНТ// 2 CD-Rom'аКомпьютерные технологии для юриста: Практикум по системам КонсультантПлюс и ГАРАНТ// 2 CD-Rom'а
В книге в доступной форме рассматриваются основные функциональные возможности справочных правовых систем КонсультантПлюс и ГАРАНТ. Камынин В.Л.,Закирова А.Ф.,Серова Г.А. Кудиц-Образ  
197 руб
Организация и технология механизированных работ в растениеводстве. Практикум. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФОрганизация и технология механизированных работ в растениеводстве. Практикум. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Гусаков Ф.А. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
497 руб
Лабораторный практикум по технологии швейных изделийЛабораторный практикум по технологии швейных изделий
В книгу также включены учебно-исследовательские работы по анализу и выбору методов обработки деталей с использованием вычислительной техники. Меликов Е.Х. Книжный дом "Университет" (КДУ)  
317 руб
1С: Предприятие 7.7. Практикум: информационные технологии в профессиональной деятельности1С: Предприятие 7.7. Практикум: информационные технологии в профессиональной деятельности
Учебное пособие предназначено для обучения работе с наиболее распространенными программами семейства "1С": "1С: Бухгалтерия", "1С: Торговля и склад", "1С: Зарплата и Филимонова Е. Феникс Среднее профессиональное образование 
105 руб
Информационные технологии в медицине и здравоохранении. ПрактикумИнформационные технологии в медицине и здравоохранении. Практикум
Настоящее учебное пособие предназначено для обучения студентов-медиков основам современных информационных технологий, используемых в медицине. Арунянц Г.Г. Феникс Медицина 
128 руб
Задачник-практикум по информатике и информационным технологиям. 7-11 классЗадачник-практикум по информатике и информационным технологиям. 7-11 класс
Практические задания, отмеченные специальным знаком, предусматривают наличие в школе компьютерного класса. Гейн А.Г. Просвещение  
59 руб
Практикум по курсу "Организация, технология и проектирование торговых предприятий"Практикум по курсу "Организация, технология и проектирование торговых предприятий"
Указанные материалы помогут студентам овладеть сложными процессами в области организации и технологии торговых операций и подготовить их к успешной практической деятельности в условиях рыночной экономики. Панкратов Ф.Г. Дашков и К°  
4 руб
Элективный ориентационный курс для учащихся 9 класса. Информационные технологии. Учебное пособие-практикумЭлективный ориентационный курс для учащихся 9 класса. Информационные технологии. Учебное пособие-практикум
Рассмотрены требования к уровню подготовки и способы получения ИТ-профессий. Михеева Е.В. Академия (Academia) Мой выбор 
4 руб
Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности. Учебное пособиеПрактикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности. Учебное пособие
Содержит задания по основным разделам учебного пособия «Информационные технологии в профессиональной деятельности». Михеева Е.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
4 руб
Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности экономиста и бухгалтера. Гриф МО РФПрактикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности экономиста и бухгалтера. Гриф МО РФ
Задания снабжены подобными указаниями для исполнения и уточняющими видами экранов соответствующей программы для наглядности. Михеева Е.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
514 руб
Информационные технологии в антикризисном управлении. Методические рекомендации Компьютерный практикум.Информационные технологии в антикризисном управлении. Методические рекомендации Компьютерный практикум.
Предполагается, что студенты имеют основные навыки работы в среде Windows XP, с текстовым редактором MS Word и табличным процессором MS Excel. Корчагин Р.Н. Российская академия государственной службы (РАГС)  
147 руб
Гриф УМО Республики Беларусь Учебно-методическое пособие для студентов специальности "Социальная работа". Педагогика: практикум с использованием методов и приемов технологии развития критического мышления.Гриф УМО Республики Беларусь Учебно-методическое пособие для студентов специальности "Социальная работа". Педагогика: практикум с использованием
Семинарские занятия построены на принципах технологии развития критического мышления через чтение и письмо с целью активизации учебной деятельности студентов и развития их педагогических способностей. Прокофьева О.О. Могилевский государственный университет имени А.А. Кулешова  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология получения и свойства спеченных материалов и изделий. Лабораторный практикум
Панов В.С. Национальный исследовательский технологический университет (МИСиС)  
4 руб
Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум. Учебное пособиеЭкономика предприятий и отраслей АПК. Практикум. Учебное пособие
Пособие состоит из разделов, в которых освещается теоретический и практический курс изучаемой дисциплины. Зеленовский А.А. Гревцов Паблишер  
464 руб
Оптимизация формирования кадрового резерва на предприятии газодобывающей отрасли средствами акмеологических технологий. Учебно-методическое пособиеОптимизация формирования кадрового резерва на предприятии газодобывающей отрасли средствами акмеологических технологий. Учебно-методическое
Для слушателей различных форм подготовки, переподготовки и повышения квалификации, изучающих учебный курс "Акмеология", а также для широких кругов читателей. Степнова Л.А. Российская академия государственной службы (РАГС)  
136 руб
Практикум по информационным технологиям в физической культуре и спорте. Учебное пособие для студентов высших учебных заведенийПрактикум по информационным технологиям в физической культуре и спорте. Учебное пособие для студентов высших учебных
Может быть полезен преподавателям факультетов и институтов физической культуры, специалистам, работающим в сфере физической культуры и спорта. Петров П.К. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
768 руб
Лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ Технология швейных изделий. Технологические процессы в сервисе. Учебное пособие.Лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ Технология швейных изделий. Технологические процессы в сервисе. Учебное
Каграманова И.Н. Инфра-М, Форум Высшее образование 
1033 руб
Теория и практика технологий производства изделий из композиционных материалов и новых металлических сплавов Теория и практика технологий производства изделий из композиционных материалов и новых металлических сплавов (ТПКММ). Корпоративные нано- и CALS-технологии в
Корпоративные нано- и CALS-технологии в наукоемких отраслях промышленности (Труды 4-й международной конференции). Фролов К.В. Знание  
631 руб
LabVIEW. Практикум по основам измерительных технологийLabVIEW. Практикум по основам измерительных технологий
Ядром практикума является комплекс прикладных программ, созданный в инструментальной среде разработки приложений LabVIEW, благодаря чему лабораторные работы могут выполняться как в учебной лаборатории в рамках традиционно организованного учебного В. К. Б. ДМК Пресс  
354 руб
Интернет-технологии в инженерном образовании. Автоматизированные лабораторные практикумы и виртуальные тренажерыИнтернет-технологии в инженерном образовании. Автоматизированные лабораторные практикумы и виртуальные тренажеры
Рассмотренные в работе подходы к созданию автоматизированных информационных систем непрерывной подготовки специалистов инженерного профиля, автоматизированных лабораторных практикумов удаленного доступа, виртуальных тренажерных комплексов будут Михаил К. Книга по Требованию  
2402 руб
Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности. Гриф МО РФПрактикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности. Гриф МО РФ
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Михеева Е.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
4 руб
Практикум по химии и технологии полупроводниковПрактикум по химии и технологии полупроводников
Пособие предназначено для изучения основных методов физико-химического исследования конденсированных систем (ДТА, тензиметрические методы, построена Р Т х-диаграмм, методы микроструктурного анализа и микротвердости), различны, методов синтеза, Угай Я.А. ЁЁ Медиа  
994 руб
Основы информационных технологий в Microsoft Office 2010. ПрактикумОсновы информационных технологий в Microsoft Office 2010. Практикум
В пособии рассмотрены основные технологии работы в текстовом редакторе Word 2010, в табличном процессоре Excel 2010, в программе подготовки электронных презентаций PowerPoint 2010, а также основные технологии работы с сетью Интернет на основе Василькова И.В. ТетраСистемс  
134 руб
Производственные технологии. Практикум. Учебное пособие. Гриф МО Республики БеларусьПроизводственные технологии. Практикум. Учебное пособие. Гриф МО Республики Беларусь
Содержит краткое изложение теоретического материала по темам, предусмотренным программой дисциплины. Целикова Л.В. Вышэйшая школа  
375 руб
Лабораторный практикум по технологии ферментовЛабораторный практикум по технологии ферментов
Описаны методы математического планирования и обработки результатов экспериментов. И.М. Г. ЁЁ Медиа  
1487 руб
Учебное пособие. Гриф МО РФ Основы технологии машиностроения. Лабораторный практикум:Учебное пособие. Гриф МО РФ Основы технологии машиностроения. Лабораторный практикум:
Может использоваться учащимися техникумов, колледжей, технических училищ, ИТР предприятий, слушателями системы повышения квалификации машиностроительного профиля. Беляков Н.В. Инфра-М Бакалавриат 
1475 руб -30% 1032 руб
Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов. Техническое регулирование отрасли. Питание и здоровье. Ингредиенты в пищевых технологиях. Рынок ингредиентов. Портреты фирмПищевые ингредиенты в создании современных продуктов. Техническое регулирование отрасли. Питание и здоровье. Ингредиенты в пищевых технологиях. Рынок
Настоящая монография предназначена для работников пищевой промышленности, сотрудников учебных заведений, руководящих должностных лиц на разном уровне и всем читателям, которых интересует данная проблематика. Тутельян В.А. ДеЛи принт  
2769 руб
Современные подходы и технологии. Репутационный менеджмент. Учебник и практикум для академического бакалавриатаСовременные подходы и технологии. Репутационный менеджмент. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Опираясь на зарубежный и российский опыт в области управления репутацией, автор приводит много эксклюзивных кейсов и примеров из собственной деятельности в качестве консультанта по репутационному менеджменту. Сальникова Л.С. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
756 руб
Биохимия для технологов. Учебник и практикум для академического бакалавриатаБиохимия для технологов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования. Новокшанова А.Л. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
2243 руб
Гриф УМО МО РФ Технология кондитерских изделий. Практикум. Учебное пособие.Гриф УМО МО РФ Технология кондитерских изделий. Практикум. Учебное пособие.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, техникумов, специализирующихся по технологии кондитерского производства, а также аспирантов, инженерно-технических работников пищевых предприятий. Магомедов Г.О. Гиорд  
3484 руб
Эффективность информационных технологий. Учебник и практикум для академического бакалавриатаЭффективность информационных технологий. Учебник и практикум для академического бакалавриата
В книге изучены вопросы управления организацией в современном обществе с учетом изменения бизнес-среды, методы и подходы оценки эффективности вложения инвестиций в информационные системы, обосновывается необходимость мониторинга показателей Лобанова Н.М. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
894 руб
Геология. Технология добычи нефти и газа. Практикум. Практическое пособие для вузовГеология. Технология добычи нефти и газа. Практикум. Практическое пособие для вузов
Рассмотрены задачи, касающиеся особенностей эксплуатации добывающих скважин в осложненных условиях, механизма сепарации свободного газа у приема погружного оборудования, выбора режима работы газовых скважин, расчета допустимого давления на приеме Арбузов В.Н. Юрайт Университеты России 
211 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой