www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ
Наименование:

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ

автор Заворохина Н.В. издательство Инфра-М Разное
Cтраниц 144        мягкая обложка       
Аннотация:В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям 38. 03. 07 «Товароведение», 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38. 03. 06 «Торговое дело» и других профилей пищевой промышленности. Представляет практический интерес для специалистов, занятых в сфере контроля качества и безопасности пищевой продукции. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Автор: Заворохина Н.В.
Издательство: Инфра-М
Год:2018
Цена:
446 руб
Количество
Поиск: Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ



Краткий справочник инфекционных болезней

Диспансеризация: Организованные дошкольники наблюдаются в течение месяца с однократным бакисследованием испражнений в конце периода заболевания. В течение 3 месяцев с ежемесячным бакисследованием и осмотром врачом наблюдаются: - лица, страдающие хронической дизентерией, подтвержденной выделением возбудителя; - бактерионосители, длительно выделяющие возбудителя; - лица, длительно страдающие неустойчивым стулом; - работники пищевых предприятий и лиц, к ним приравненные. Работники пищевых предприятий и лица, к ним приравненные, страдающие хронической дизентерией, наблюдаются 6 месяцев с ежемесячным бакисследованием. По истечении по этого срока в случае полного клинического выздоровления эти лица могут быть допущены на работу по специальности Специфическая профилактика Поливалентный специфический бактериофаг с кислотоустойчивым покрытием применяют в период сезонного подъема заболеваемости с профилактической целью в неблагополучных по заболеваемости дошкольных учреждениях. Неспецифическая профилактика Санитарный надзор за водоснабжением, канализацией, сбором и обезвреживанием нечистот; санитарный контроль на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, санитарное просвещение.
Стиральный порошок "INDEX", универсал, 6000 грамм.
Предназначение: для стирки изделий из хлопчатобумажных, льняных, синтетических тканей, а также тканей из смешанных волокон (кроме изделий
1024 руб
Раздел: Стиральные порошки
Карандаши цветные "Kores", 36 цветов, с точилкой.
Цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Шестигранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт. Мягкий грифель.
622 руб
Раздел: Более 24 цветов
Подставка для колец Zoola "Кошка", хром.
Серия стильных и функциональных держателей для украшений от Umbra. Они предназначены как для хранения украшений, так и общего декора
590 руб
Раздел: Подставки для украшений
Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленностиВентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности
Книга предназначена для инженерно-технического персонала предприятий, работников проектных организаций пищевой промышленности, студентов вузов и учащихся колледжей соответствующих специальностей. Штокман Е.А. Ассоциация строительных вузов (АСВ)  
610 руб
Книга отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживанияКнига отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания
Норматика, Сибирское университетское издательство  
70 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКнига отзывов и предложений. Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания
Норматика  
62 руб
Персонал предприятий пищевой промышленности: сборник должностных и производственных Персонал предприятий пищевой промышленности: сборник должностных и производственных (по профессии) инструкций
На базе приведенных примерных образцов инструкций сотрудники кадровых служб смогут оперативно разработать инструкции для работников, занятых в мукомольно-крупяном, хлебопекарно-макаронном, кондитерском, маслодельном, сыродельном производствах, а Труханович Л.В. Финпресс Персонал организации 
143 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПрактическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли ISBN
Доценко В.А. (проф.) ГИОРД  
524 руб
Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Гриф МО РФОхрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Гриф МО РФ
Особое внимание уделено организации работы по охране труда производственных бригад. Бурашников Ю.М. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
348 руб
Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питанияНормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания
Инфра-М Торговля и общественное питание 
83 руб
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация винСенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу. Дуборасова Т.Ю. Дашков и К°  
4 руб
Новые нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле, общепите и на складахНовые нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле, общепите и на складах
Дело и сервис (ДиС)  
311 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравила продажи алкогольной продукции (в последней редакции от 30 декабря 2001 г. ) - 128 с. {Библиотека Российского Законодательства} Правила бытового
М: Омега-Л  
49 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПри транспортировке: Нормы естественной убыли продовольственных товаров: В розничной сети; Инструкции по применению При хранении на
Книга предназначена для работников торговли и других организаций, занимающихся транспортировкой, хранением и учетом продовольственных товаров. Экзамен  
39 руб
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений - 188 с. ISBN 5-94798-459-8 ~54.00.00 24782Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений - 188 с. ISBN 5-94798-459-8 ~54.00.00
Драмшева С.Т. М: Дашков и К  
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРуководство по применению стандарта ИСО 9001:2000 в пищевой промышленности (пер. с англ. Замятиной О.В.) - 168 с. {Дом качества} ISBN 0-7337-3707-2
Мощным средством для доступа на мировой рынок, повы Мировой рынок переживает сегодня качественно новый этап, характерная его особенность - интеграция, которая позволяет странам с различным уровнем развития производства найти в этом процессе свое М: РИА Стандарты и качество  
352 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХолодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Стрельцов А.Н. Академия (Academia)  
397 руб
Англо-русский словарь по пищевой промышленности: Около 42 000 терминов  ISBN 5-88721-246-2 5-8033-0297-X 5-8033-0044-6 5-88721-212-8Англо-русский словарь по пищевой промышленности: Около 42 000 терминов ISBN 5-88721-246-2 5-8033-0297-X 5-8033-0044-6
Живой язык,Руссо  
994 руб
Правовое обеспечение профессиональной деятельности на предприятиях химической промышленности. Гриф МО РФПравовое обеспечение профессиональной деятельности на предприятиях химической промышленности. Гриф МО РФ
Живова И.Ю. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
426 руб
Товароведение продовольственных товаров: ПрактикумТовароведение продовольственных товаров: Практикум
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
129 руб
Пособие для продавца продовольственных товаровПособие для продавца продовольственных товаров
Может быть использовано для подготовки и повышения квалификации обслуживающего персонала продовольственных магазинов, а также обучения школьников 10-11 классов профессии «Продавец продовольственных товаров» (с присвоением 2 Памбухчиянц О.В. Дашков и К°  
218 руб
Учебное пособие для ВУЗов Маркетинг продовольственных товаров.Учебное пособие для ВУЗов Маркетинг продовольственных товаров.
В учебнике рассмотрены основные темы курса «Маркетинг» применительно к особенностям рынка продовольственных товаров. Дубровин И.А. КолосС  
603 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2
Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «О техническом регулировании», ассортимент, химический состав, показатели качества, Голубкина Т.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
448 руб
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебное пособиеИдентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебное пособие
Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов. Николаева М.А. Форум Высшее образование 
895 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Для врачей-эндокринологов, урологов, гинекологов, невропатологов, психиатров, студентов медицинских институтов и медицинских факультетов университетов. Елисеева Л.Г. Международный центр финансово-экономического развития (МЦФЭР) Высшая школа 
597 руб
Маркетинг продовольственных товаров в РоссииМаркетинг продовольственных товаров в России
Для работников маркетинговых служб, предпринимателей, а также преподавателей, студентов и аспирантов экономических и торговых ВУЗов. Гончаров В.Д. Финансы и статистика  
4 руб
Теоретические основы товароведения продовольственных товаровТеоретические основы товароведения продовольственных товаров
Отдельная глава посвящена теме "Техническое регулирование в Российской Федерации". Драмшева С.Т. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
4 руб
Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь: учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь: учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
201 руб
Методические рекомендации по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции Методические рекомендации по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях хлебопекарной
Показано отличие в правилах признания расходов для целей налогообложения от правил признания расходов для целей бухгалтерского учета. Лесных О.В. Дели принт  
417 руб
Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы Товароведение и экспертиза продовольственных
Жебелева И.А. Дашков и К°  
4 руб
Плоды, овощи, грибы. Гриф МО Республики Беларусь Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения.Плоды, овощи, грибы. Гриф МО Республики Беларусь Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного
Рассматриваются классификация свежих овощей, плодов и грибов. Галун Л.А. Вышэйшая школа Студентам высших учебных заведений 
281 руб
Рабочая тетрадь. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФРабочая тетрадь. Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
216 руб
Товароведение продовольственных товаров. ПрактикумТовароведение продовольственных товаров. Практикум
Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностей 0614 "Коммерция", 0615 "Маркетинг", 0619 "Таможенное дело". Печенежская И.А. Мини-Тайп  
59 руб
Товароведение продовольственных товаров. УчебникТовароведение продовольственных товаров. Учебник
Данный учебник предназначен для изучения предмета «Товароведение продовольственных товаров» и является частью учебно-методического комплекта по специальности «Технология общественного питания». Дубцов Г.Г. Академия (Academia)  
442 руб
Хранение продовольственных товаровХранение продовольственных товаров
Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров. Николаева М.А. Инфра-М, Форум Высшее образование 
1010 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО Республики БеларусьТовароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО Республики Беларусь
Предыдущее издание вышло в 2009 г. Предназначается студентам высших учебных Заведений, учащимся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, Микулович Л.С. Вышэйшая школа  
297 руб
Товароведение продовольственных товаров: Практикум. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФТовароведение продовольственных товаров: Практикум. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО
Практикум соответствует теоретическому курсу «Товароведение продовольственных товаров». Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
244 руб
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. УчебникЭкономика предприятий торговли и питания потребительского общества. Учебник
В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий торговли и питания потребительского общества. Фридман А.М. Дашков и К°  
616 руб
Пособие для продавца продовольственных товаровПособие для продавца продовольственных товаров
Памбухчиянц О.В. Дашков и К°  
211 руб
Экономика предприятий торговли и общественного питанияЭкономика предприятий торговли и общественного питания
Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей ВУЗов и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. Николаева Т.И. КноРус  
4 руб
Машины тестоформующие. ГОСТ Р 53473-2009 Машины тестоформующие. ГОСТ Р 53473-2009 (ЕН 12041: 2000). Машины и оборудование для пищевой промышленности. Технические
Другие конструкции машин и машины типа 1, спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в настоящий стандарт не включены. Стандартинформ  
4 руб
Учебник для бакалавров. Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФУчебник для бакалавров. Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ
В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских Елисеева Л.Г. Дашков и К° Учебные издания для бакалавров 
898 руб
Товароведение продовольственных товаров. Иллюстрированное учебное пособие. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Иллюстрированное учебное пособие. Гриф МО РФ
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia)  
992 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой