www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.
Наименование:

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.

автор Забодалова Л.А. издательство Лань Разное
Cтраниц 352        твердый переплет       
Аннотация:Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению « Продукты питания животного происхождения» уровня бакалавриата и магистратуры. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки « Продукты животного происхождения» уровня бакалавриата. Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Издание 2-е, переработанное и дополненное.
Автор: Забодалова Л.А.
Издательство: Лань
Год:2018
Цена:
1509 руб
Количество
Поиск: Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Миссия организации

Полнота формата описания и детальность проработки Миссии - бесспорный признак зрелости компании, критерий качества ее бизнеса. В конечном счете, профессионально разработанная Миссия - это определяющий фактор конкурентоспособности компании - способности лучше других находить компромисс собственных интересов с интересами всех участников внешнего окружения. Список литературы Г. Минцберг, Б. Альстрэнд, Дж. Лэмпел. Школы стратегий, СПб., Питер, 2000 г. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. Акмаева Р. И. Издательство: Финансы и статистика, 2007. Джек Траут и Стив Рывкин «Сила простоты: руководство по успешным бизнес-стратегиям».-СПб.: Питер, 2007.-240 с. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика. 2-изд., испр. и доп. Учебное пособие. Гриф УМО. Издательство: Аспект Пресс, 2004, - 415с. Разработка управленческих решений. – 2-е изд. Учитель Ю.Г., Тереновой А.И., - М.: ЮНИТИ, 2007. – 383с. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. Учебное пособие. Акмаева Р.И. – М.: Финансы и статистика, 2006, - 207с.
Пазл "Россия" (Русский), 100 деталей.
Пазлы - это прежде всего обучающие пазлы. С фотографической точностью прорисованы обитатели и растительный мир самых отдаленных уголков
548 руб
Раздел: Пазлы (100-199 элементов)
Каталка-мотоцикл "МХ".
Новая каталка-мотоцикл "МХ" впечатлит вашего малыша. Он сможет почувствовать себя настоящим байкером, ведь эта каталка не просто
2899 руб
Раздел: Каталки
Крем для младенцев "Weleda" для защиты кожи в области пеленания (с календулой), 75 мл.
Крем для младенцев для защиты кожи в области пеленания от WELEDA с экстрактом Календулы лекарственной и Ромашки аптечной эффективно
476 руб
Раздел: Крем детский
Технология экструзионных продуктов. Гриф УМО МО РФТехнология экструзионных продуктов. Гриф УМО МО РФ
В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Абрамов О.В. Проспект Науки  
1092 руб
Технология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технологияТехнология обогащенных продуктов питания для целевых групп. Научные основы и технология
Изложены научные и технологические основы создания продуктов экструзионной технологии на основе растительного сырья. Бакуменко О.Е. ДеЛи принт  
851 руб
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Бараненко А.В. Гиорд  
1013 руб
Лабораторный практикум Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья.Лабораторный практикум Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья.
Цыбикова Г.Ц. Лань  
481 руб
Новые технологии в производстве молочных продуктовНовые технологии в производстве молочных продуктов
Монография предназначена для технологов молочных производств, студентов, аспирантов и научных сотрудников, занимающихся биотехнологическими проблемами молочного производства, и может быть использована при проектировании и внедрении новых технологий Кунижев С.М. Дели принт  
424 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие Учебники, учебные пособия ISBN
Учебное пособие, освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Коробейник А.В. Феникс Учебники, учебные пособия 
99 руб
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза РФТехнология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза
Пособие содержит учебно-справочный материал по экспертизе качества продуктов переработки плодов и овощей. Колобов С.В. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
97 руб
Гриф УМО МО РФ Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.Гриф УМО МО РФ Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.
Издание переработанное и дополненное. Фролов В.П. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1545 руб
Технология разработки программных продуктов. Гриф МО РФТехнология разработки программных продуктов. Гриф МО РФ
Рудаков А.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
169 руб -18% 138 руб
Технология и организация производства молока и молочных продуктовТехнология и организация производства молока и молочных продуктов
Особенности производства изложены с приведением соответствующих технологических схем, в том числе в аппаратурном оформлении. Тихомирова Н.А. Дели принт  
1384 руб
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная базаОбогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная база
Книга предназначена для всех специалистов, связанных с обогащением пищевых продуктов и разработкой биологически активных добавок, диетологов, а также будет полезна ученым, преподавателям и студентам профильных Оттавей П.Б. Профессия Научные основы и технологии 
1025 руб
Технология производства парфюмерно-косметических продуктовТехнология производства парфюмерно-косметических продуктов
В первой части изложена история развития мирового и отечественного парфюмерного производства, приведены классификация запахов и их композиций, показаны аспекты практического использования одорирования, рассмотрены способы получения эфирных масел и Кривова А.Ю. Дели принт  
4 руб
Технология разработки программных продуктов. Практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образованияТехнология разработки программных продуктов. Практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального
В учебном пособии в систематизированном виде приведены необходимые теоретические сведения, практические задания и примеры их выполнения; представлены задания на построение моделей программных продуктов с использованием как структурного, так и Рудаков А.В. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
411 руб
Набор продуктов "День рождения" с мороженымНабор продуктов "День рождения" с мороженым
Самостоятельно организовать любимый праздник?  
408 руб
Технология разработки программных продуктовТехнология разработки программных продуктов
Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. 03 «Участие в интеграции программных модулей» (МДК. 03. 01) по специальности «Программирование в компьютерных системах». Рудаков А.В. Академия (Academia)  
385 руб
Технология разработки программных продуктовТехнология разработки программных продуктов
В учебнике рассмотрены история возникновения, современное состояние, принципы организации, основные положения и перспективы развития технологии разработки программных продуктов. Рудаков А.В. Академия (Academia)  
554 руб
Технологии первичной переработки продуктов животноводства. Гриф УМО вузов России Учебное пособие.Технологии первичной переработки продуктов животноводства. Гриф УМО вузов России Учебное пособие.
Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Пронин В.В. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
809 руб
Гриф Министерства сельского хозяйства Учебное пособие. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.Гриф Министерства сельского хозяйства Учебное пособие. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных
Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, Смирнов А.В. Гиорд  
316 руб
Нефть и газ. Учебное пособие Технологии и продукты переработки.Нефть и газ. Учебное пособие Технологии и продукты переработки.
В данном издании авторы представили обновленные статистические данные (2012-2013 гг). Агабеков В.Е. Феникс Профессиональное мастерство 
608 руб
Технология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятийТехнология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятий
Ершов В.Д. Гиорд  
505 руб
Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. МонографияПищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки.
Неповинных Н.В. Инфра-М Научная мысль 
714 руб
Методика и технология работы социального педагога. Гриф МО РФМетодика и технология работы социального педагога. Гриф МО РФ
Методические разработки могут быть использованы студентами педагогических колледжей в ходе практики. Никитина Н.И. Владос Для средних специальных учебных заведений 
214 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТеория и технология обучения: Учебноепособие для студентов педагогических вузов - 157 с. ISBN 5-06-004501-3 ~54.00.00
Загрекова Л.В., Николина В.В. М:ВысшаяШкола  
168 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИграйте на здоровье: Программа и технология физического воспитания детей 5-7 лет - 144 с. {Развитие и воспитание} ISBN 5-89415-331-Х ~54.00.00
Волошина Л.Н. М:Аркти  
86 руб
Как подготовить и провести открытый урок: Методическое пособие - 112 с. {Образование XXI века} Современная технология:Как подготовить и провести открытый урок: Методическое пособие - 112 с. {Образование XXI века} Современная технология:
Поташник М.М., Левит М.В. М:ПедагогическоеобществоРоссии  
87 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЛитературные вечера в школе: сценарии, технология, режиссура
Кряжукова Р.Г. Педагогическое общество России  
53 руб
Технология. Учебник. 2 класс. Уроки творчества. ФГОСТехнология. Учебник. 2 класс. Уроки творчества. ФГОС
Книга состоит из четырех тематических блоков - «Мир природы», «Подарок своими руками», «Мир сказочных героев», «Уютный дом», внутри которых есть следующие разделы: «Лепка», «Аппликация», «Мозаика», «Оригами», «Плетение», «Моделирование и Цирулик Н.А. Федоров Система Л.В. Занкова. 2 класс 
404 руб
Технология. Чудесная мастерская. 2 класс. Учебник: Программа 'Гармония'Технология. Чудесная мастерская. 2 класс. Учебник: Программа 'Гармония'
Конышева Н.М. Ассоциация XXI век  
128 руб
Технология. Секреты мастеров. 4 класс. Учебник: Программа 'Гармония'Технология. Секреты мастеров. 4 класс. Учебник: Программа 'Гармония'
Конышева Н.М. Ассоциация XXI век  
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология: Ступеньки к мастерству: Учебник для учащихся 4 класса общеобразовательных учреждений
Цель учебника - познакомить детей с технологиями материального производства эпохи НТР и сегодняшнего, информационного времени, а также экологическими и здоровьесберегающими критериями их оценки. Лутцева Е.А. Вентана-Граф  
128 руб
Технология. Учимся мастерству. 2 класс. Рабочая тетрадьТехнология. Учимся мастерству. 2 класс. Рабочая тетрадь
Содержит систему заданий, развивающих технологическое мышление учеников при выполнении практических заданий и проектов изделий. Лутцева Е.А. Вентана-Граф Ступеньки к мастерству 
130 руб
Технология: Художественный труд: рабочая тетрадь для 1 классаТехнология: Художественный труд: рабочая тетрадь для 1 класса
Шпикалова Т.Я. Просвещение Технология 
203 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология обработки металлов: Учебник для учащихся 5-9 классов общеобразовательных учреждений Изд. 5-е, изм., доп./ 6-е/
Муравьев Е.М. Просвещение  
83 руб
Технология. Тетрадь творческих работ. 5 класс. Технический трудТехнология. Тетрадь творческих работ. 5 класс. Технический труд
Сасова И.А. Вентана-Граф  
118 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательной школы: Вариант для девочек (под ред. Симоненко В.Д.) - 256 с. ISBN 5-88717-046-8 5-88717-127-8
Крупская Ю.В., Кизеева Н.И., Сазонова Л.В. и др. М:Вентана-Граф  
129 руб
Технология. 5 класс. УчебникТехнология. 5 класс. Учебник
Соответствует федеральному компоненту государственных образовательных стандартов основного общего образования (2004 г. ). Может быть использован для обучения как девочек, так и мальчиков, так как знания основ кулинарии, рационального питания, Сасова И. Вентана-Граф Основная школа / Технология 
237 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология: Учебник для 6 класса общеобразовательной школы: Вариант для девочек
В нем раскрываются технологии обработки ткани, продуктов питания, даются основы конструирования и моделирования, организации домашнего быта, практические советы по кулинарии, рукоделию, предлагаются оригинальные творческие Крупская Ю.В.,Кожина О.А.,Симоненко В.Д. Вентана-Граф  
104 руб
Технология обработки ткани. 7-9 классыТехнология обработки ткани. 7-9 классы
Учебник продолжает курс "Технология обработки ткани" для V-IX классов. Чернякова Просвещение  
78 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология: Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательной школы ISBN 5-9252-0469-7 5-9252-0295-3
На изучение раздела Электричество в нашем доме отводится для девушек - 10 ч. , для юношей - 20 ч. Раздел Ремонтно-строительные работы в доме рассчитан на изучение юношами, а Ручная художественная вышивка - Бронников Н.Л.,Самородский П.С.,Симоненко В.Д. Вентана-Граф  
155 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология. 10 класс
Расширяя представления учащихся о современных профессиях, авторы учебника особое внимание уделяют основам предпринимательства, первым понятиям о менеджменте, маркетинге, налоговой системе, бизнес-плане. Матяш Н.В.,Терентьева Т.И.,Симоненко В.Д. Вентана-Граф  
116 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой