![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Молоко и сливки Сначала молоко замораживают, так же как и воду, когда готовят лед, в ячейках морозильного шкафа. Затем брикеты замороженного молока опускают в парное молоко, предназначенное для хранения. Чем ниже температура молока, тем меньше потребуется брикетов и времени для охлаждения свежего молока. Процесс охлаждения протекает быстро: уже через 0,5 ч после внесения молочного льда температура молока снижается до 12—13 С. В домашних условиях, если нет холодильника, можно продлить сохранность молока даже в жаркий день. Для этого кастрюлю с молоком ставят в таз с холодной водой. Концы салфетки, которой закрыта кастрюля, погружают в воду. Нельзя хранить молоко в открытой посуде и вблизи от других продуктов, издающих запах (рыба, лук и т. д.); молоко легко воспринимает эти запахи. Приготовление топленого молока. Сырое молоко в эмалированной кастрюле, в глиняном облицованном горшочке или чугунке следует поставить в духовку на 1,5—2 ч при температуре 100—120 °С.1.4. Упаковки, транспортирование и хранение молока Упаковывают молоко в бумажные пакеты с полимерными покрытиями, полиэтиленовые мешочки, стеклянные бутылки или др. тару емкостью 0.25, 0.5 и 1 литр. Допускается разлив цельного и нежирного молока во фляги и цистерны. | |
![]() Прикольный подарок, который рассмешит участников любого застолья. При помощи этой вилки Вы можете с невозмутимым видом «подцепить» 427 руб Раздел: Прочее ![]() Размер: 200х200 см. Материал: полиэстер. В комплекте 12 крючков. 375 руб Раздел: Занавески ![]() О настольной игре «Имаджинариум. Детство» Настольная игра, в которой надо придумывать ассоциации к картинкам и пытаться разгадать чужие 1750 руб Раздел: Классические игры | ![]() 1980 руб | ![]() 2031 руб |
![]() 678 руб | ![]() 1969 руб |
![]() 1759 руб | ![]() 1466 руб |
![]() 1463 руб | ![]() 2312 руб |
![]() 1721 руб | ![]() Подходит для мытья в посудомоечной машине. Материал: сталь с эмалированным покрытием. 1856 руб |
![]() 1899 руб | ![]() 877 руб |
![]() Ручки металлические. 703 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 1497 руб -16% 1257 руб |
![]() Эмаль — это стекло, поэтому не рекомендуется: допускать падения изделий, нагревать изделия без жидкости, допускать замерзания жидкости в изделиях, чистить посуду металлической мочалкой. 2160 руб | ![]() Прочный корпус из холоднокатанного проката гарантирует эффективную тепловую обработку пищи. 1137 руб |
![]() Посуда рассчитана на длительный срок эксплуатации. 2096 руб | ![]() Двойной слой эмалевого покрытия. 1730 руб |
![]() Эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 1212 руб | ![]() Кастрюля эмалированная сферической формы. 1616 руб |
![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 1385 руб | ![]() Подходит для всех типов плит, включая индукционные. 1427 руб |
![]() Кастрюля эмалированная мелкая, со стеклянной крышкой. 1071 руб | ![]() 683 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная. 404 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная. 956 руб |
![]() Крышка стеклянная с металлическим ободком и пластмассовой ручкой, цвет ручки: зелёный. Толщина стали 0,8 мм. Закалённое стеклокерамическое покрытие устойчиво к нагреву до 300°С, не темнеет и не царапается. 993 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 481 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная. 688 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 477 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная стальная эмалированная. Материал: сталь с гофрированным покрытием. 481 руб | ![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 1210 руб |
![]() Посуда пригодна для всех видов плит, а также для мытья в посудомоечной машине. Кастрюля с крышкой. Материал: эмалированная сталь. 628 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная стальная эмалированная. 644 руб |
![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 484 руб | ![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 1938 руб |
![]() Посуда пригодна для индукционных, газовых, электрических и керамических плит, а также для мытья в посудомоечной машине. 628 руб | ![]() Стальная эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 484 руб |
![]() Корпус и крышка хорошо сохраняют тепло. 500 руб | ![]() Посуда пригодна для всех видов плит, а также для мытья в посудомоечной машине. 735 руб |
на главную |