Ежедневник недатированный "Sarif", А5, 160 листов, кожзам, коричневый

Торт миндальный

Применяется при приготовлении теста и кремов. Миндальное тестоОсобенностиМиндальный полуфабрикат имеет пористую структуру светло-коричневого цвета с мелкими трещинами на поверхности, с характерным запахом и вкусом миндального ореха. Существует два типа миндаля: горький и сладкий. Для миндального теста берут сладкий миндаль. В конце приготовления теста добавляют 8% муки от всей рецептуры. Порядок замеса тестаЯдро миндаля просеивают на грохоте для удаления примесей, соединяют с сахаром и с ( яичного белка по рецептуре, пропускают через мясорубку 2-3 раза, каждый раз уменьшая размер решётки. К измельчённой массе добавляют оставшиеся яичные белки. Миндальное тесто пригатавливают двумя способами: 1 способ: Массу переносят в котёл взбивальной машины, слегка взбивают и, перемешивая, добавляют муку. 2 способ: Подготовленную массу подогревают, помешивая на водяной бане до ( 35-40(C, затем охлаждают до ( 20(C и перемешивают с мукой. Возможные дефекты теста и их причины Виды брака Причины возникновения Миндальный полуфабрикат имеет плохой Очень крепкое тесто; повышено подъём, без глянца на поверхности содержание муки; сахара меньше нормы Миндальный полуфабрикат расплывчатый Слабая консистенция теста; повышено содержание сахара Поверхность миндального полуфабриката Высокая температура выпечки тёмная с крупными трещинами, мякиш плохо пропечён Миндальный полуфабрикат сухой и жёсткий Низкая температура выпечки Качественные требованияМиндальный полуфабрикат имеет выпуклую глянцевую бежевого цвета поверхность с мелкими трещинами, мякиш немного вязкий. Влажность 8%.Технология выпечкиГотовое тесто выпекают на кондитерских листах, при ( 150-160(C 30-35 минут.

Торт миндальный Применяется при приготовлении теста и кремов. Миндальное тестоОсобенностиМиндальный полуфабрикат имеет пористую структуру светло-коричневого цвета с мелкими трещинами на поверхности, с характерным запахом и вкусом миндального ореха. Существует два типа миндаля: горький и сладкий. Для миндального теста берут сладкий миндаль. В конце приготовления теста добавляют 8% муки от всей рецептуры. Порядок замеса тестаЯдро миндаля просеивают на грохоте для удаления примесей, соединяют с сахаром и с ( яичного белка по рецептуре, пропускают через мясорубку 2-3 раза, каждый раз уменьшая размер решётки. К измельчённой массе добавляют оставшиеся яичные белки. Миндальное тесто пригатавливают двумя способами: 1 способ: Массу переносят в котёл взбивальной машины, слегка взбивают и, перемешивая, добавляют муку. 2 способ: Подготовленную массу подогревают, помешивая на водяной бане до ( 35-40(C, затем охлаждают до ( 20(C и перемешивают с мукой. Возможные дефекты теста и их причины Виды брака Причины возникновения Миндальный полуфабрикат имеет плохой Очень крепкое тесто; повышено подъём, без глянца на поверхности содержание муки; сахара меньше нормы Миндальный полуфабрикат расплывчатый Слабая консистенция теста; повышено содержание сахара Поверхность миндального полуфабриката Высокая температура выпечки тёмная с крупными трещинами, мякиш плохо пропечён Миндальный полуфабрикат сухой и жёсткий Низкая температура выпечки Качественные требованияМиндальный полуфабрикат имеет выпуклую глянцевую бежевого цвета поверхность с мелкими трещинами, мякиш немного вязкий. Влажность 8%.Технология выпечкиГотовое тесто выпекают на кондитерских листах, при ( 150-160(C 30-35 минут.
Набор для творчества "Свечи". С помощью этого набора дети научатся делать настоящие восковые свечи своими руками. Оригинальные свечи будут красивым дополнением к 894 руб Раздел: Наборы по изготовлению свечей Набор кастрюль Nadoba "Maruska" (малый). Вся посуда серии Maruska изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Толщина стенок - 0,6 мм. Прочное трехслойное 3393 руб Раздел: Наборы кастрюль Набор крепированной бумаги, 10 рулонов. Крепированная бумага прекрасно подходит для воплощения творческих идей не только детей, но и взрослых. Насыщенный цвет бумаги сделает 359 руб Раздел: Самоклеящаяся, флуоресцентная, перламутровая и прочие
Ежедневник недатированный "Sarif", А5, 160 листов, кожзам, желтый Печать форзаца – есть. 330 руб	Ежедневник недатированный "Sarif", А5, 160 листов, кожзам, синий Тип обложки – твердая. 330 руб
Ежедневник недатированный "Sarif", А6, 160 листов, кожзам, коричневый Подходит для всех видов полиграфического тиснения. 226 руб	Ежедневник недатированный "Caprice", А5, 160 листов, кожзам, черный На форзацах географические карты России и Мира. 388 руб
Ежедневник недатированный "Caprice", А6, 160 листов, кожзам, коричневый Подходит для всех видов полиграфического тиснения. 253 руб	Ежедневник недатированный "Vivella", А5, 160 листов, кожзам, зеленый Справочный материал – есть. 328 руб
Ежедневник недатированный "Vivella", А5, 160 листов, кожзам, серый Удобная закладка-ляссе и перфорированные уголки. 328 руб	Ежедневник недатированный "Sarif", А6, 160 листов, кожзам, бордовый Недатированный ежедневник, формата А6. Обложка изготовлена из высококачественного импортного кожзаменителя с поролоновой прослойкой, цвет обложки - бордовый. 226 руб
Ежедневник недатированный "Корк", А5, 160 листов, светло-коричневый 400 руб	Ежедневник недатированный "Croco", A6, 160 листов, кожзам, коричневый Плотность блока - 70 г/м2. 192 руб
Ежедневник недатированный "Agenda", А5, 160 листов, коричневый Отделочная строчка по периметру. Возможно тиснение. Печать в 2 цвета, цвет бумаги - 100% белизны, 70 г/м2, прямые уголки, 1 широкое шелковое ляссе. Формат: А5. Размер: 140х200 мм. Количество листов: 160. Линовка: линия. Цвет обложки: коричневый. 343 руб	Ежедневник недатированный "Polo", А5, 160 листов, коричневый Воплощение современного офисного стиля, этот ежедневник формата А5 (145х210 мм) универсален для профессионалов любого уровня. 708 руб
Ежедневник недатированный "London", А5, 160 листов, коричневый 286 руб	Ежедневник недатированный "Rarity", А5, 168 листов, линия, коричневый 570 руб
Ежедневник датированный "Caprice", А5, 176 листов, кожзам, коричневый, на 2017 год Датированный ежедневник, формата А5. Обложка изготовлена из высококачественного импортного кожзаменителя с поролоновой прослойкой, цвет обложки - коричневый. 357 руб	Ежедневник датированный "Sarif", А5, 176 листов, кожзам, салатовый, на 2017 год Тиснение – блинтовое. 351 руб
Ежедневник датированный "Sarif", А6, 176 листов, кожзам, коричневый, на 2017 год Подходит для всех видов полиграфического тиснения. 235 руб	Ежедневник недатированный "Vivella", А6, 160 листов, кожзам, зеленый Внутренний блок состоит из 160 листов офсетной бумаги, плотностью 70 г/м2, печать блока в 2 краски, справочный материал. 226 руб
Ежедневник недатированный "Vivella", А6, 160 листов, кожзам, серый Недатированный ежедневник, формата А6. Обложка изготовлена из высококачественного импортного кожзаменителя с поролоновой прослойкой, цвет обложки - серый. 226 руб	Ежедневник недатированный "Корк", А5, 160 листов, бежевый 402 руб -30% 281 руб
Ежедневник недатированный "Тач", А5, 160 листов, оранжевый 400 руб	Ежедневник недатированный "Venice", А5, 128 листов, темно-коричневый 301 руб
Ежедневник недатированный "Velvet", А5, 160 листов, синий Отделочная строчка по периметру. Возможно тиснение. Печать в 2 цвета, цвет бумаги - 100% белизны, 70 г/м2, прямые уголки, 1 широкое шелковое ляссе. Формат: А5. Количество листов: 160. Линовка: линия. Цвет обложки: синий. Обложка твердая с поролоном 415 руб	Ежедневник недатированный "Challenge", А5, 160 листов, фиолетовый Возможна персонализация. 1010 руб
Ежедневник недатированный "Lozanna", А5, 160 листов, бордовый Классический ежедневник украшен декоративным тиснением, который является имитацией фактуры ткани по корешку. 461 руб	Ежедневник недатированный "Brussel", А5, 160 листов, серый Внутренний блок - линейка. 699 руб
Ежедневник недатированный "Portland", А5, 160 листов, синий Классический ежедневник украшен декоративной прострочкой, которая несет еще и функциональное значение - отделение под ручку. 519 руб	Ежедневник недатированный "Challenge", А5, 160 листов, серо-черный 486 руб -10% 437 руб
Ежедневник недатированный "Atrium", А5, 160 листов, черный 1010 руб	Ежедневник недатированный "Polo", А5, 160 листов, оранжевый 708 руб
Ежедневник недатированный "London", А5, 160 листов, красный Печать в две краски. Обложка: "матовая кожа". Ляссе. Цвет обложки: красный. Формат: А5 (138х213 мм). Количество листов: 160. Внутренний блок: белая бумага (офсет), 70 г/м2. 286 руб	Ежедневник недатированный "Bond", А5, 160 листов, синий + голубой 307 руб
Ежедневник недатированный "Croco", A6, 160 листов, кожзам, черный Плотность блока - 70 г/м2. 192 руб	Ежедневник недатированный "Atrium", А5, 160 листов, бордо Atrium - вне времени. 870 руб
Ежедневник недатированный "Джинс", А5, 160 листов, линия, малиновый 487 руб	Ежедневник недатированный "Эко", А5, 160 листов, линия, бежевый 472 руб
Ежедневник недатированный "Барс", А5, 160 листов 522 руб	Ежедневник недатированный "Эко", А5, 160 листов, бежевый + синий 467 руб
Ежедневник недатированный "Verona", А5, 136 листов, линия, коричневый В помощь офисным работникам добавлены телефонная книга и справочный раздел. 576 руб	Ежедневник недатированный "Palette", А5, 160 листов, желтый Приятная на ощупь искусственная кожа с выразительной фактурой, глубокие и насыщенные цвета делают ежедневник невероятно стильным аксессуаром, который подойдет как успешной и современной бизнес-леди, так и романтичной и нежной 444 руб

		есть на складе