Законы земледелия Гриф Министерства сельского хозяйства Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия.

Технология изготовления вафель с начинкой

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Рязанская Государственная сельскохозяйственная академия имени проф. П.А. Костычева. Кафедра: Технология производства и переработки продукции растениеводства. Курсовая работа Технология производства вафель на ОАО МКФ «Красный октябрь» Выполнила: студентка Технологического ф-та 55 А группы Сычева О.Н. Проверил: к.т.н. Черкасов О.В. Рязань 2004г. Содержание Введение 3 I. Обзор литературы. 6 1. Характеристика растительного сырья как объекта переработки. 6 1.1 Химический состав муки. 6 1.2 Технологические свойства пшеничной муки. 10 1.3 Характеристика районированных сортов рекомендуемых для 12 переработки на муку. 12 1.4 Требования предъявляемые к качеству сырья. 13 1.5 Влияние условий выращивания зерна на качество муки. 19 2. Технология производства вафель. 20 2.1 История развития производства. 20 2.2 Существующие технологии производства. 24 2.3 Ассортимент и качество выпускаемой продукции 37 II. Расчетно-аналитическая часть. 39 1. Технология производства вафель в условиях 39 ОАО МКФ «Красный Октябрь» 39 2. Расчёт технологических приёмов по выработке вафель. 42 3. Технохимический контроль производства. 43 4. Пищевая ценность вафель. 44 5.Упаковка и маркировка готовой продукции 46 ВЫВОДЫ 49 Список литературы 50 Введение Кондитерские изделия – пищевые продукты высокой калорийности и усвояемости – имеют приятный вкус, тонкий аромат, привлекательный внешний вид.

Технология изготовления вафель с начинкой Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Рязанская Государственная сельскохозяйственная академия имени проф. П.А. Костычева. Кафедра: Технология производства и переработки продукции растениеводства. Курсовая работа Технология производства вафель на ОАО МКФ «Красный октябрь» Выполнила: студентка Технологического ф-та 55 А группы Сычева О.Н. Проверил: к.т.н. Черкасов О.В. Рязань 2004г. Содержание Введение 3 I. Обзор литературы. 6 1. Характеристика растительного сырья как объекта переработки. 6 1.1 Химический состав муки. 6 1.2 Технологические свойства пшеничной муки. 10 1.3 Характеристика районированных сортов рекомендуемых для 12 переработки на муку. 12 1.4 Требования предъявляемые к качеству сырья. 13 1.5 Влияние условий выращивания зерна на качество муки. 19 2. Технология производства вафель. 20 2.1 История развития производства. 20 2.2 Существующие технологии производства. 24 2.3 Ассортимент и качество выпускаемой продукции 37 II. Расчетно-аналитическая часть. 39 1. Технология производства вафель в условиях 39 ОАО МКФ «Красный Октябрь» 39 2. Расчёт технологических приёмов по выработке вафель. 42 3. Технохимический контроль производства. 43 4. Пищевая ценность вафель. 44 5.Упаковка и маркировка готовой продукции 46 ВЫВОДЫ 49 Список литературы 50 Введение Кондитерские изделия – пищевые продукты высокой калорийности и усвояемости – имеют приятный вкус, тонкий аромат, привлекательный внешний вид.
Трос буксировочный 12 тонн, 2 петли, сумка на молнии. Тросы буксировочные изготовлены из морозоустойчивого авиационного капрона; Не подвержены воздействию окружающей среды (резкому изменению 360 руб Раздел: Буксировочные тросы Складная силиконовая вставка для горшка Potette Plus, голубая. В дополнении к основной вставке для горшка Potette Plus производитель выпустил новую складную модель. Её главное отличие в значительном 924 руб Раздел: Прочие Чернильный картридж Parker для перьевой ручки. Темно-синий (5 штук). Для использования в перьевых ручках Паркер. Чернила темно-синего цвета. 309 руб Раздел: Стержни для ручек
Технология производства и переработки животноводческой продукции КолосС 448 руб	Технология производства, хранения и изготовления говядины: Учебное пособие для средних учебных заведений Среднее специальное образование ISBN Книга предназначена как для специалистов крупных сельхоз-предприятий, так и для студентов средних специальных учебных заведений. Зеленков П.И.,Плахов А.В.,Зеленков А.П. Феникс Среднее специальное образование 97 руб
Технология производства продукции растениеводства Мальцев В.Ф. Феникс Высшее образование 180 руб	Организация производства продукции растениеводства с применением ресурсосберегающих технологий: Учебное пособие Абдразаков Ф.К. Инфра-М Бакалавриат 382 руб
Технология хранения растениеводческой продукции Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции". Манжесов В.И. КолосС 497 руб	Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства <p>Описаны современное состояние и тенденции развития в области проектирования, строительства и эксплуатации сооружений для хранения сельскохозяйственной продукции. Глущенко Н.А. КолосС 719 руб
Законы касающейся добычи хранения, переработки и транспортировки нефти С.Й. Г. Нобель Пресс 796 руб	Производство продукции растениеводства Представлены материалы по технологиям возделывания озимых зерновых, ранних яровых, мятликовых, крупяных, зернобобовых культур, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов, клубнеплодов, эфиромасличных, прядильных культур, многолетних бобовых трав и Ториков В.Е. Лань 2447 руб
Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья (ПБ Деан Безопасность труда России 185 руб	Технология производства непродовольственных товаров: Учебное пособие для среднего экономического образования - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN Книга рассказывает о новых прогрессивных технологических процессах, материалах, типах машин, приборов и различных аппаратов. Шепелев А.Ф., Туров А.С., Елизаров Ю.Д. Ростов: Феникс 66 руб
Учебник для студентов средних специальных заведений - 272 с. {Учебники и учебные пособия для средних специальных} Технология производства овощей в открытом Мухин В.Д. М: Мир 359 руб	Технология производства печатных плат Монография содержит детальное изложение механических и электрохимических процессов производства печатных плат, включая бесстружечную обработку, лазерное сверление, очистку отверстий поверхностей, химическую и прямую металлизацию, финишные и Медведев А. Техносфера Мир электроники 292 руб
Технология производства каменных работ Пособие, предназначенное для индивидуальных застройщиков и профессиональных строителей, поможет осуществить правильный выбор строительных материалов; организовать выполнение работ в соответствии с действующими нормами и правилами; существенно СтройИнформ Застройщик 174 руб	Технология производства овощей в открытом грунте. Учебник для техникумов Мухин В.Д. Мир 216 руб
Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФ Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Хлебников В.И. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 834 руб	Технология производства деталей автотракторной техники. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Учебное пособие. Пособие предназначено для учащихся средних технических образовательных учреждений. Балашов В.Н. Форум Профессиональное образование 1018 руб
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства Рассмотрены технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, а также вспомогательные машины и аппараты, обеспечивающие реализацию производственных процессов изготовления молочных и мясных Курочкин А.А. КолосС Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 4 руб	Технология производства изделий и интегральных конструкций из композиционных материалов в машиностроении Начав с концептуального подхода к производству композиционных деталей и узлов, книга постепенно раскрывает особенности разработки разнообразных производственных процессов, их реализации с использованием информационных технологий (проектирование и Знание 626 руб
Вино. Технология производства и традиции виноделия Люди пьют вино с самых древних времен, и человеку всегда было свойственно приписывать ему самые лучшие свойства. Николай Д. Книга по Требованию 1893 руб	Технология производства и ремонта автомобилей Подробно изложены технология типовых ремонтных процессов, способы восстановления и упрочнения деталей, сборки и испытания агрегатов и автомобилей. Ярошевич В.К. Адукацыя і Выхаванне (Минск) 785 руб
Технология производства паровых и газовых турбин Н. Я. Б. ЁЁ Медиа 994 руб	Технология производства режущего инструмента Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1963 года (издательство "МАШГИЗ"). М.М.Палей ЁЁ Медиа 1745 руб
Технология производства сварных конструкций. Учебник для начального профессионального образования Представлено оборудование для осуществления заготовительных работ, сборочное и сварочное оборудование. Галушкина В.Н. Академия (Academia) Профессиональное образование 717 руб	Реклама на телевидении. Разработка и технология производства В пособии также подробно рассматриваются история отечественного телевидения, технические характеристики телевидения и структура телевизионных передач. Смирнова Ю.В. Омега-Л 200 руб
Технология производства молока и молочных продуктов: Учебное пособие. Гриф МО РФ Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли. Карпеня М.М. Инфра-М, Новое знание Высшее образование: Бакалавриат 1343 руб	Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. Чижикова О.Г. Юрайт Профессиональное образование 627 руб
Технология производства неметаллических строительных изделий и конструкций: Учебник Алимов Л.А. Инфра-М Среднее профессиональное образование 1304 руб	Технология производства и оценка качества молока Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины « Производство продукции животноводства» . Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению « Продукты питания животного происхождения» . Рассмотрены Родионов Г.В. Лань 945 руб
Основы технологии производства продукции общественного питания: Учебное пособие Рассмотрены классификация услуг предприятий общественного питания, организация их работы, общие требования к производственному персоналу и квалификационные характеристики поваров разного уровня подготовки. Потапова И.И. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование 377 руб	Правила по охране труда при добыче (вылове), переработке водных биоресурсов и производстве отдельных видов продукции из водных Норматика Кодексы. Законы. Нормы 79 руб
Разработка и технологии производства рекламного продукта. Гриф УМО МО РФ Рекламный продукт рассмотрен с позиций создания сильного бренда с помощью креативных технологий. Шарков Ф.И. Дашков и К° 258 руб	Типовые технологии производства Рассмотрены типовые технологии по процессам и по видам производства — деятельности. Молоканова Н.П. Форум Профессиональное образование 958 руб
Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла. Гриф УМО ВУЗов России Матвиевский В.Я. Гиорд 176 руб	Технологии производства крепежа. Учебное пособие. Гриф УМО Работа предназначена для студентов машиностроительных направлений и специальностей, может также использоваться инженерно-техническими работниками машиностроительных предприятий. Гениатулин А.М. Тонкие наукоемкие технологии (ТНТ) 4 руб
Теория и практика технологий производства изделий из композиционных материалов и новых металлических сплавов (ТПКММ). Корпоративные нано- и CALS-технологии в Корпоративные нано- и CALS-технологии в наукоемких отраслях промышленности (Труды 4-й международной конференции). Фролов К.В. Знание 631 руб	Разработка и технологии производства рекламного продукта Может быть полезен теоретикам и практикам, занимающимся проблемами рекламы, связей с общественностью, брендинга, мерчандайзинга, бенчмаркинга, коммуникативных систем и технологий. Шарков Ф.И. Дашков и К° 291 руб
Природные энергоносители и углеродные материалы. Состав и строение, современная классификация, технологии производства и Изложено современное представление о составе и строении природных энергоносителей и углеродных материалов; рассмотрены их действующие современные классификации, описаны известные в настоящее время модификации углерода, приведены описания, свойства Колокольцев С.Н. Либроком 351 руб	Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Учебное пособие Указаны направления применения низкотемпературной плазмы в пищевой промышленности. Бабакин Б.С. ДеЛи принт 671 руб
Гриф УМО МО РФ Основы технологии производства и ремонта транспортных и транспортно-технологических машин и оборудования. Учебник для студентов учреждений Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки « Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» (квалификация « бакалавр» ). Рассмотрены вопросы Синельников А.Ф. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 874 руб	Федеральный закон "Об отходах производства и потребления" Норматика Кодексы. Законы. Нормы 53 руб

		есть на складе