|
|
||
| |||||||||||||||||||
| НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА |  |
Технология изготовления вафель с начинкой Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Рязанская Государственная сельскохозяйственная академия имени проф. П.А. Костычева. Кафедра: Технология производства и переработки продукции растениеводства. Курсовая работа Технология производства вафель на ОАО МКФ «Красный октябрь» Выполнила: студентка Технологического ф-та 55 А группы Сычева О.Н. Проверил: к.т.н. Черкасов О.В. Рязань 2004г. Содержание Введение 3 I. Обзор литературы. 6 1. Характеристика растительного сырья как объекта переработки. 6 1.1 Химический состав муки. 6 1.2 Технологические свойства пшеничной муки. 10 1.3 Характеристика районированных сортов рекомендуемых для 12 переработки на муку. 12 1.4 Требования предъявляемые к качеству сырья. 13 1.5 Влияние условий выращивания зерна на качество муки. 19 2. Технология производства вафель. 20 2.1 История развития производства. 20 2.2 Существующие технологии производства. 24 2.3 Ассортимент и качество выпускаемой продукции 37 II. Расчетно-аналитическая часть. 39 1. Технология производства вафель в условиях 39 ОАО МКФ «Красный Октябрь» 39 2. Расчёт технологических приёмов по выработке вафель. 42 3. Технохимический контроль производства. 43 4. Пищевая ценность вафель. 44 5.Упаковка и маркировка готовой продукции 46 ВЫВОДЫ 49 Список литературы 50 Введение Кондитерские изделия – пищевые продукты высокой калорийности и усвояемости – имеют приятный вкус, тонкий аромат, привлекательный внешний вид. | |
 Трос буксировочный 12 тонн, 2 петли, сумка на молнии. Тросы буксировочные изготовлены из морозоустойчивого авиационного капрона; Не подвержены воздействию окружающей среды (резкому изменению 360 руб Раздел: Буксировочные тросы  Складная силиконовая вставка для горшка Potette Plus, голубая. В дополнении к основной вставке для горшка Potette Plus производитель выпустил новую складную модель. Её главное отличие в значительном 924 руб Раздел: Прочие  Чернильный картридж Parker для перьевой ручки. Темно-синий (5 штук). Для использования в перьевых ручках Паркер. Чернила темно-синего цвета. 309 руб Раздел: Стержни для ручек |  Технология производства и переработки животноводческой продукцииКолосС 448 руб |  Технология производства, хранения и изготовления говядины: Учебное пособие для средних учебных заведений Среднее специальное образование ISBNКнига предназначена как для специалистов крупных сельхоз-предприятий, так и для студентов средних специальных учебных заведений. Зеленков П.И.,Плахов А.В.,Зеленков А.П. Феникс Среднее специальное образование 97 руб |
 Технология производства продукции растениеводстваМальцев В.Ф. Феникс Высшее образование 180 руб |  Организация производства продукции растениеводства с применением ресурсосберегающих технологий: Учебное пособиеАбдразаков Ф.К. Инфра-М Бакалавриат 382 руб |
 Технология хранения растениеводческой продукцииДля студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции". Манжесов В.И. КолосС 497 руб |  Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства<p>Описаны современное состояние и тенденции развития в области проектирования, строительства и эксплуатации сооружений для хранения сельскохозяйственной продукции. Глущенко Н.А. КолосС 719 руб |
 Законы касающейся добычи хранения, переработки и транспортировки нефтиС.Й. Г. Нобель Пресс 796 руб |  Производство продукции растениеводстваПредставлены материалы по технологиям возделывания озимых зерновых, ранних яровых, мятликовых, крупяных, зернобобовых культур, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов, клубнеплодов, эфиромасличных, прядильных культур, многолетних бобовых трав и Ториков В.Е. Лань 2447 руб |
| Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья (ПБ Деан Безопасность труда России 185 руб | Технология производства непродовольственных товаров: Учебное пособие для среднего экономического образования - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN Книга рассказывает о новых прогрессивных технологических процессах, материалах, типах машин, приборов и различных аппаратов. Шепелев А.Ф., Туров А.С., Елизаров Ю.Д. Ростов: Феникс 66 руб |
| Учебник для студентов средних специальных заведений - 272 с. {Учебники и учебные пособия для средних специальных} Технология производства овощей в открытом Мухин В.Д. М: Мир 359 руб |  Технология производства печатных платМонография содержит детальное изложение механических и электрохимических процессов производства печатных плат, включая бесстружечную обработку, лазерное сверление, очистку отверстий поверхностей, химическую и прямую металлизацию, финишные и Медведев А. Техносфера Мир электроники 292 руб |
 Технология производства каменных работПособие, предназначенное для индивидуальных застройщиков и профессиональных строителей, поможет осуществить правильный выбор строительных материалов; организовать выполнение работ в соответствии с действующими нормами и правилами; существенно СтройИнформ Застройщик 174 руб |  Технология производства овощей в открытом грунте. Учебник для техникумовМухин В.Д. Мир 216 руб |
 Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФДано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Хлебников В.И. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 834 руб |  Технология производства деталей автотракторной техники. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Учебное пособие.Пособие предназначено для учащихся средних технических образовательных учреждений. Балашов В.Н. Форум Профессиональное образование 1018 руб |
 Технологическое оборудование для переработки продукции животноводстваРассмотрены технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, а также вспомогательные машины и аппараты, обеспечивающие реализацию производственных процессов изготовления молочных и мясных Курочкин А.А. КолосС Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 4 руб |  Технология производства изделий и интегральных конструкций из композиционных материалов в машиностроенииНачав с концептуального подхода к производству композиционных деталей и узлов, книга постепенно раскрывает особенности разработки разнообразных производственных процессов, их реализации с использованием информационных технологий (проектирование и Знание 626 руб |
 Вино. Технология производства и традиции виноделияЛюди пьют вино с самых древних времен, и человеку всегда было свойственно приписывать ему самые лучшие свойства. Николай Д. Книга по Требованию 1893 руб |  Технология производства и ремонта автомобилейПодробно изложены технология типовых ремонтных процессов, способы восстановления и упрочнения деталей, сборки и испытания агрегатов и автомобилей. Ярошевич В.К. Адукацыя і Выхаванне (Минск) 785 руб |
 Технология производства паровых и газовых турбинН. Я. Б. ЁЁ Медиа 994 руб |  Технология производства режущего инструментаВоспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1963 года (издательство "МАШГИЗ"). М.М.Палей ЁЁ Медиа 1745 руб |
 Технология производства сварных конструкций. Учебник для начального профессионального образованияПредставлено оборудование для осуществления заготовительных работ, сборочное и сварочное оборудование. Галушкина В.Н. Академия (Academia) Профессиональное образование 717 руб |  Реклама на телевидении. Разработка и технология производстваВ пособии также подробно рассматриваются история отечественного телевидения, технические характеристики телевидения и структура телевизионных передач. Смирнова Ю.В. Омега-Л 200 руб |
 Технология производства молока и молочных продуктов: Учебное пособие. Гриф МО РФИзложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли. Карпеня М.М. Инфра-М, Новое знание Высшее образование: Бакалавриат 1343 руб |  Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПООсобое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. Чижикова О.Г. Юрайт Профессиональное образование 627 руб |
 Технология производства неметаллических строительных изделий и конструкций: УчебникАлимов Л.А. Инфра-М Среднее профессиональное образование 1304 руб |  Технология производства и оценка качества молокаПособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины « Производство продукции животноводства» . Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению « Продукты питания животного происхождения» . Рассмотрены Родионов Г.В. Лань 945 руб |
 Основы технологии производства продукции общественного питания: Учебное пособиеРассмотрены классификация услуг предприятий общественного питания, организация их работы, общие требования к производственному персоналу и квалификационные характеристики поваров разного уровня подготовки. Потапова И.И. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование 377 руб |  Правила по охране труда при добыче (вылове), переработке водных биоресурсов и производстве отдельных видов продукции из водныхНорматика Кодексы. Законы. Нормы 79 руб |
 Разработка и технологии производства рекламного продукта. Гриф УМО МО РФРекламный продукт рассмотрен с позиций создания сильного бренда с помощью креативных технологий. Шарков Ф.И. Дашков и К° 258 руб |  Типовые технологии производстваРассмотрены типовые технологии по процессам и по видам производства — деятельности. Молоканова Н.П. Форум Профессиональное образование 958 руб |
 Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла. Гриф УМО ВУЗов РоссииМатвиевский В.Я. Гиорд 176 руб | Технологии производства крепежа. Учебное пособие. Гриф УМО Работа предназначена для студентов машиностроительных направлений и специальностей, может также использоваться инженерно-техническими работниками машиностроительных предприятий. Гениатулин А.М. Тонкие наукоемкие технологии (ТНТ) 4 руб |
 Теория и практика технологий производства изделий из композиционных материалов и новых металлических сплавов (ТПКММ). Корпоративные нано- и CALS-технологии вКорпоративные нано- и CALS-технологии в наукоемких отраслях промышленности (Труды 4-й международной конференции). Фролов К.В. Знание 631 руб |  Разработка и технологии производства рекламного продуктаМожет быть полезен теоретикам и практикам, занимающимся проблемами рекламы, связей с общественностью, брендинга, мерчандайзинга, бенчмаркинга, коммуникативных систем и технологий. Шарков Ф.И. Дашков и К° 291 руб |
 Природные энергоносители и углеродные материалы. Состав и строение, современная классификация, технологии производства иИзложено современное представление о составе и строении природных энергоносителей и углеродных материалов; рассмотрены их действующие современные классификации, описаны известные в настоящее время модификации углерода, приведены описания, свойства Колокольцев С.Н. Либроком 351 руб |  Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Учебное пособиеУказаны направления применения низкотемпературной плазмы в пищевой промышленности. Бабакин Б.С. ДеЛи принт 671 руб |
 Гриф УМО МО РФ Основы технологии производства и ремонта транспортных и транспортно-технологических машин и оборудования. Учебник для студентов учрежденийУчебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки « Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» (квалификация « бакалавр» ). Рассмотрены вопросы Синельников А.Ф. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 874 руб |  Федеральный закон "Об отходах производства и потребления"Норматика Кодексы. Законы. Нормы 53 руб |
| на главную |
Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.