www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Книга организация производства предприятия общественного питания Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ

автор Мрыхина Е.Б. издательство Форум Общественное питание
Cтраниц 176        твердый переплет        Размер 218x145x12 мм
Аннотация:В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля, позволяющие усвоить и закрепить учебный материал. В учебном пособии изложены основные принципы организационно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов. Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений. В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.
Автор: Мрыхина Е.Б.
Издательство: Форум
Год:2014
Цена:
148 руб
Нет в наличии
Поиск: Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Пути загрязнения продовольственного сырья тяжелыми...

Полученные результаты свидетельствуют о том, что продовольственное сырье и пищевые продукты на территории России в целом не характеризуются экстремальными уровнями загрязнения токсичными элементами. Тем не менее, необходимо продолжать контроль за обеспечением безопасности продуктов и предупреждение контаминации пищевого сырья ксенобиотиками различной природы, проводить анализ структуры потребления, уровня загрязнения продуктов питания, оценку дозы поступления токсичных веществ в организм и влияние этих факторов на состояние здоровья населения. IV. ЛИТЕРАТУРА. 1. Руководство по профессиональным заболеваниям, под ред. Н.Ф. Измерова, Моосква, “Медицина”, 1983. 2. Рациональное питание/ Смоляр В.И. – Киев: Наук. думка, 1991.5 Л.И. Анфимова «Кулинария», 1996г. 6 З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии» М. Зысона, 1981г. 7 Г.И. Бутатиж «Организация производства предприятий общественного питания» М. Экономика, 1997г. 8 А.В. Куденцов Товароведение продовольственных товаров. М. Экономика, 1997г. 3. Ахметов Н.С. Общая и неорганическая химия. -М.: Высшая школа, 1988. 4. Некрасов Б.В. Основы общей химии : Т. I. -М.: Химия, 1969. 5. Крискунов Е. А., Пасечник В. В., Сидорин А. П. Экология учебник для 9-го класса издательский лом "Дрофа" 1995 6.
Портфель "Megapolis", синий.
Легкая папка-портфолио изготовлена из жесткого пластика, рассчитана на длительный срок службы. Папка служит для перевозки документов и
512 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Ночник с датчиком движения "Ночной снайпер".
Маленький ночник с датчиком движения "Ночной снайпер" надежно крепится на крышку унитаза и срабатывает только при вашем
648 руб
Раздел: Ночники
Рюкзак школьный "Ever After High. Dragon Game".
Рюкзак школьный - легкий и яркий рюкзак для ученицы начальной школы. Прочная каркасная конструкция хорошо сохраняет форму, устойчиво стоит
2451 руб
Раздел: Без наполнения
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация, нормирование и оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях: Учебник для вузов - 416 с. ISBN 5-902403-30-8 ~93.12.22
Воронцов А.П. М: Элит /Лимпресс  
130 руб
Учебник для вузов. Гриф МО РФ Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях:Учебник для вузов. Гриф МО РФ Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях:
Генкин Б.М. Норма  
1405 руб
Организация налогового учета и налогового контроля: Современные подходы к налоговому контролю: Налоговый учет и налоговая отчетность по налогу на прибыль; Организация и способы ведения налогового учета на предприятии; Учебное пособие для вузовОрганизация налогового учета и налогового контроля: Современные подходы к налоговому контролю: Налоговый учет и налоговая отчетность по налогу на прибыль;
Для преподавателей и студентов экономических вузов и факультетов, а также бухгалтеров, аудиторов, работников налоговых и финансовых служб. Терзиди А.В.,Попонова А.Н.,Нестеров Г.Г. Эксмо Высшее экономическое образование 
228 руб
Руководство для общественных библиотек. Руководство к администрированию Организация умственного труда. Труды по библиотековедению.Руководство для общественных библиотек. Руководство к администрированию Организация умственного труда. Труды по
Книга представляет большой интерес для начинающих библиотекарей, осваивающих специальность методом самообразования. Отле П. Либерея  
297 руб
Учебное пособие для академического бакалавриата Организация и проведение кампаний в сфере связей с общественностью.Учебное пособие для академического бакалавриата Организация и проведение кампаний в сфере связей с общественностью.
Издание исправленное и дополненное. Малькевич А.А. Юрайт Университеты России 
225 руб
Методические рекомендации. Сценарии занятий. ФГОС CD-ROM. Организация кружковой работы в образовательной организации. Планирование.Методические рекомендации. Сценарии занятий. ФГОС CD-ROM. Организация кружковой работы в образовательной организации.
Диск включает следующие разделы: - Организация внеурочной деятельности; - Общекультурное направление; - Социальное направление; - Спортивно-оздоровительное направление; - Общеинтеллектуальное направление.  
189 руб
Энциклопедия здорового питания. Секреты питания, полезные продукты, новое в питанииЭнциклопедия здорового питания. Секреты питания, полезные продукты, новое в питании
Книга дает замечательную возможность выбрать лучшие продукты здорового питания именно для вас. Лифляндский В.Г. ОЛМА Медиа Групп Жизнь и здоровье 
534 руб
Книжный магазин bookin.org.ruШеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4
Барановский В.А. Книжкин Дом,Эксмо Экспресс-курс 
83 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФОрганизация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
207 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответахОрганизация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах
Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда. Панова Л.А. Дашков и К°  
4 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. УчебникОрганизация производства на предприятиях общественного питания. Учебник
Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Смирнова И.Р. Троицкий мост  
577 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Может быть полезным работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1035 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образованияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01. « Обслуживание потребителей организаций общественного питания (МДК 01. 01) по профессии 100114. 01 « Официант, бармен» . Для студентов учреждений Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1104 руб
Расследование и учет несчастных случаев на производстве - 160 с. {Организация работы по охране труда на предприятии} ISBN 5-94280-093-6 ~54.00.00 38367Расследование и учет несчастных случаев на производстве - 160 с. {Организация работы по охране труда на предприятии} ISBN 5-94280-093-6 ~54.00.00
Особое внимание уделено вопросам надзорно-контрольной деятельности государственных органов. Самсонова Т.Н. М: Альфа-пресс  
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производственной инфраструктуры: Организация создания и освоения новой продукции; Организация производства на предприятиях машиностроения:
Раскрыты основные понятия системной организации производства, в рамках проектирования организационных систем представлено проектирование основного производства, производственной инфраструктуры и подготовки производства Егорова Т.А. Питер Учебное пособие 
83 руб
Организация производства на предприятиях: Учебно-методическое пособие - 392 с. ISBN 5-279-02122-9 ~91.05.09 026Организация производства на предприятиях: Учебно-методическое пособие - 392 с. ISBN 5-279-02122-9 ~91.05.09 026
Новицкий Н.И. М: Финансы и статистика  
143 руб
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФОрганизация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Предназначено для студентов ВУЗов, аспирантов и преподавателей, а также может быть рекомендовано руководителям предприятий и организаций, экономистам, предпринимателям. Капелюк З.А. Омега-Л Библиотека высшей школы 
59 руб
Организация производства на предприятии торговли. Гриф УМО МО РФОрганизация производства на предприятии торговли. Гриф УМО МО РФ
Учебное пособие предназначено для студентов специальностей "Коммерция" и «Маркетинг» различных форм обучения, руководителей торговых предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов Дубровин И.А. КноРус  
134 руб
Организация производства на предприятиях АПК: Учебник для вузов Организация производства на предприятиях АПК: Учебник для вузов (под ред. Шакирова Ф.К.)
Для студентов по специальности Экономика и управление на предприятии АПК. Тушканов М.П.,Шакиров Ф.К.,Грядов С.И. КолосС Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
597 руб
Организация производства на предприятиях автомобильного транспорта. Гриф УМО МО РФОрганизация производства на предприятиях автомобильного транспорта. Гриф УМО МО РФ
Приведены нормативные данные для отечественной и зарубежной техники. Зайцев Е.И. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
689 руб
Практикум по экономике, организации производства и маркетингу на предприятииПрактикум по экономике, организации производства и маркетингу на предприятии
Предложены основные методические указания для решения задач, проверочные тесты на усвоение теоретических знаний. Короткевич В.Г. Вышэйшая школа  
106 руб
Организация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкции. Гриф УМО МО РФОрганизация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкции. Гриф УМО МО РФ
Для студентов, обучающихся дисциплине «Организация производства и управление предприятием» и ее составной части - «Организации основного производства». Зуев Б.М. Проспект Науки  
1273 руб
Организация производства на предприятиях машиностроения. Учебник. Гриф УМО МО РФОрганизация производства на предприятиях машиностроения. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Бухалков М.И. Инфра-М Высшее образование 
414 руб
Организация производства и управление предприятием. Учебник. Гриф МО РФОрганизация производства и управление предприятием. Учебник. Гриф МО РФ
Всесторонне освещаются содержание и современные проблемы организации производства и управления промышленными предприятиями, отражен прогрессивный опыт организационной работы отечественных и зарубежных Бухалков М.И. Инфра-М Высшее образование 
1500 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкономика, организация и планирование производства на предприятии
Особенностью настоящего издания является тесная взаимная увязка вопросов экономики, организации и планирования производства на промышленном предприятии с учетом проводящейся в стране глубокой экономической Шепеленко Г.И. МарТ  
318 руб
Организация производства на промышленных предприятиях: Учебное пособие. Гриф МО РФОрганизация производства на промышленных предприятиях: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Переверзев М.П. Инфра-М Высшее образование 
1090 руб
Технология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятийТехнология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятий
Ершов В.Д. Гиорд  
505 руб
Торговля и общественное питание: О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - 28 с. Выпуск 5Торговля и общественное питание: О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - 28 с.
М: Инфра-М  
21 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация, нормирование и оплата труда на предприятии: Учебное пособие
Шепеленко С.Г. ИЦ МарТ,ИКЦ МарТ Экономика и управление 
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкономика организации (предприятия): Учебник для средних специальных учебных заведений
Оно позволяет подробно ознакомиться с экономическими аспектами деятельности предприятия (организации, фирмы), получить необходимые знания по расчету важнейших экономических показателей его деятельности, а также тех показателей, которые используются Приходько А.В.,Карташова В.Н. Приор-издат Учебник для ссузов 
83 руб
Учебник для ВУЗов Экономика организации Учебник для ВУЗов Экономика организации (предприятия).
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования РФ (2000 г. ) для ряда экономических специальностей. Горфинкель В.Я. Юнити-Дана  
224 руб
Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-04600-1Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее
Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Радченко Л.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
128 руб
Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевом производстве в малом бизнесе и бытуОхрана труда в торговле, общественном питании, пищевом производстве в малом бизнесе и быту
Фатыхов Д.Ф. Академия (Academia)  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация кадровой работы предприятия: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, доп. - 272 с. ISBN 5-93840-057-0 ~94.01.12
Рогожин М.Ю. М: РДЛ  
88 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБухгалтерский учет в торговле: Налоги: Оптовая торговля; Заготовительные предприятия Розничная торговля; Общественное
Издание снабжено образцами заполнения используемых документов, а также в книге приведено множество примеров бухгалтерских проводок. Николаева Г.А.,Блицау Л.П. Приор-издат  
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация и планирование производства: Практикум ISBN 985-475-074-4
В каждой теме приведены краткие методические указания и краткие теоретические сведения, даны типовые задачи с решениями и задачи для решения. Новицкий Н.И. Новое знание  
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства: Учебное пособие - 255 с. {Вопрос-ответ} ISBN 5-16-000821-7 ~91.10.15 057
Фатхутдинов Р.А. М: Инфра-М  
58 руб
Управленческий учет в организациях и предприятиях потребительской кооперацииУправленческий учет в организациях и предприятиях потребительской кооперации
Каждая глава учебника завершается вопросами для самопроверки. Керимов В.Э. Дашков и К°  
176 руб -25% 132 руб
Охрана труда: Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы Охрана труда: Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы (СанПиН 2.2.2 2.4.1340-03): Выпуск 1 (20) - 24 с.
М: Инфра-М  
21 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой