![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Методы исследования мяса птицы Важными условиями выпуска промышленной продукции высокого качества является дальнейшее совершенствование методов его контроля, строгое соблюдение технологической дисциплины, всесторонний анализ причин понижения уровня качества или появления брака (4).2. Роль стандартных методов исследования в оценке качества и безопасности сырья, продуктов питания.2.1. Понятия «метод», «принцип метода», «методика анализа», «аналитический сигнал». Методы от греческого -лучей. В частности, с помощью рентгеновского излучения определяют наличие в продукте загрязняющих веществ. Для поточного контроля продукции предлагается также использовать ВЧ- и звуковое излучение, ближнее ИК-излучение. 7. Список используемой литературы Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2000. – 378 с. Базарова В.И. и др. Исследование продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1986. – 295 с. ГОСТ 7702.0-74 – Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества. – М. Журавская Н.К., Алехина Л.Т., Отряшенкова Л.М. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 291 с. Ковалева И.П. Методические указания к лабораторной работе №10 «Исследование качества жира» для студентов высших учебных заведений специальности 1010 «Технология рыбных продуктов» КТИРПХ, 1988. – 50 с. Колесников В.Т. и др. Товароведение пищевых продуктов. – Киев.: Высшая школа, 1976. – 226 с. Матрозова С.И. Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1977. – 183 с. Семенов Б.Н. Методическое пособие к лабораторной работе по определению модифицированными способами перекисного числа для студентов высших учебных заведений специальности 27.09 «Технология рыбных продуктов». – КТИРПХ, 1992. – 21 с. Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в Российской Федерации. – М., 1996. – 191 с. Сырье и продукты пищевые. | |
![]() Мягкое средство для купания младенцев c лекарственными травами стабилизирует кислотно-щелочной баланс кожи и поддерживает ее естественную 413 руб Раздел: Экстракты, сборы ![]() Размер: 325х245 мм. Материал: ткань. 322 руб Раздел: Папки для труда ![]() Все еще не можете определиться, что подарить ребенку на торжество? Куклы и конструкторы уже негде складывать, а удивить малыша очень 2150 руб Раздел: Каталки | ![]() Адресовано студентам факультетов коррекционной педагогики вузов, учителям специальных (коррекционных) школ VIII вида. Петрова Л.В. Владос 97 руб | ![]() Раскрыты приемы работы с терминами, понятиями, выработкой первичных умений. Добролюбова В.И.,Студеникин М.Т. Владос Библиотека учителя начальной школы 128 руб |
![]() В учебнике содержится теоретический и практический материалы, раскрывается методика деятельности школьного учителя на основе внедрения в практику богатого опыта преподавания истории предыдущих лет: блочная система обучения, обучение с применением Студеникин М.Т. Владос Учебник для вузов 97 руб | ![]() Елсуков А.Н. Мн: ТетраСистемс 104 руб |
![]() Указаны пути реализации межпредметных связей в построении различных уроков культурологических дисциплин. <p>Пособие определяет роль курса ' Методика обучения предметам культурологических дисциплин' в комплексном гуманитарном Шкарлупина Г.Д. Феникс Здравствуй, школа! 69 руб | ![]() В книге раскрываются актуальные проблемы школьного обществоведческого образования: его цели, содержание, формы и методы обучения, типичные трудности и пути их преодоления. Боголюбов Л.Н. Дрофа 267 руб |
![]() Учебное пособие окажется полезным не только студентам первой ступени обучения, но магистрантам, а также при подготовке к вступительному экзамену в аспирантуру и сдаче кандидатского экзамена аспирантами по методике преподавания Рогановский Н.М. Могилевский государственный университет имени А.А. Кулешова 263 руб | ![]() В учебнике изложены теоретические основы преподавания русского языка в школе для глухих детей, а также методика специального обучения предмету по всем разделам школьной программы: развитию разговорной и связной устной и письменной речи, чтению, Быкова Л.М. Владос Учебник для ВУЗов. Книга по требованию 517 руб |
![]() Методические советы дают возможность индивидуализировать и дифференцировать обучение. М. Т. С. Владос 394 руб | ![]() И.А. Г. ЁЁ Медиа 1504 руб |
![]() Задача учебника – содействовать преподавателю вуза с первых его шагов в создании собственной методической системы. Блинов В.И. Юрайт Образовательный процесс 909 руб | ![]() Смирнова О.М. Владос Учебник для ВУЗов 340 руб |
![]() Каждый параграф включает практикум, каждая глава - тест. Степанищев А.Т. Владос ??????? ??????? ??? ????? 128 руб | ![]() Помимо традиционных материалов по теории и методике, даны рекомендации, как пользоваться учебными пособиями для учащихся 1-4 классов Физическая культура, приведены примерные конспекты уроков и программа. Глазырина Л.Д. Владос 149 руб |
![]() Учебник построен в соответствии с современными концепциями методической науки; в нем использован опыт работы ВУЗов и школ России, приведены конкретные примеры изучения отдельных тем программы, моделирования уроков, ответов Богданова О.Ю. Академия (Academia) 397 руб | ![]() Рассматриваются деятельность учителя, принципы дифференцированного и программированного обучения. Темербекова А.А. Владос 128 руб |
![]() Для студентов высших педагогических учебных заведений. Кругликов Г.И. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 448 руб | ![]() Издание является продолжением учебных пособий Методика преподавания народного танца. Гусев Г.П. Владос Учебное пособие для вузов 96 руб |
![]() Рассматриваются вопросы практики перевода и методики его преподавания. Латышев Л.К. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 297 руб | ![]() Каждый раздел содержит: - краткую характеристику современного состояния проблемы; - классические труды отечественных педагогов-методистов; - биографические сведения о методистах; - вопросы и задания, которые помогут студентам лучше разобраться в Эксмо Образовательный стандарт XXI 178 руб |
![]() Утробина А.А. Приор-издат Конспект лекций. В помощь студенту 63 руб | ![]() Отражены изменения действующего законодательства РФ, прежде всего уголовного и административного. Крюков В.Ф. Норма 86 руб |
![]() Особое внимание уделено вопросам экологического и краеведческого образования учащихся начальных классов. Григорьева Е.В. Владос 202 руб | ![]() Большое внимание уделено подготовке учащихся к итоговой аттестации в форме ЕГЭ. Матвеева Н.А. Мнемозина 99 руб |
![]() В нем нашли отражение реалии последних лет в образовании: ориентированность на современные методы развивающего обучения, на организационные формы разноуровневого образования, на программы и учебники разных типов, направленность на личностно Львов М.Р. Академия (Academia) 4 руб | ![]() Антонова О.Н. Академия (Academia) Педагогическое образование 4 руб |
![]() Косарев И.И. ВУНМЦ Росздрава 4 руб | ![]() Курс рассчитан на три года обучения. Матвеев В.Ф. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 624 руб |
![]() Пособие содержит систематический курс методики обучения грамматике, чтению, литературе, орфографии и развитию речи младших школьников. Горецкий В.Г. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 565 руб | ![]() Автор анализирует опыт преподавания психологии в историческом аспекте, обращая внимание читателей на логику развития методики преподавания психологии в отечественном образовании на протяжении двух столетий. Стоюхина Н.Ю. Флинта, Московский психолого-социальный институт (МПСИ) Библиотека психолога 182 руб |
![]() Книга иллюстрирована, дополнена нотным материалом. Г. П. Г. Владос Учебное пособие для студентов ВУЗов культуры и искусств 419 руб | ![]() Подробно рассмотрены организационные формы, методы и средства обучения, вопросы контроля и оценки учебной деятельности учащихся, а также вопросы становления и развития педагогического мастерства преподавателей, участия их в методической работе Скакун В.А. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 463 руб |
![]() В пособии раскрываются цели, принципы отбора содержания и методы преподавания информатики в средней общеобразовательной школе. Лапчик М.П. Академия (Academia) 522 руб | ![]() Авторы излагают современные научные достижения и передовой практический опыт в области преподавания русского языка в начальных классах в доступной, методически оправданной форме. Антонова Е.С. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 834 руб |
![]() Учебное пособие создано для студентов и преподавателей высших учебных заведений, готовящих психологов, психиатров, медицинских работников различного направления, но и полезно всем, интересующимся методикой преподавания как составной и, в то же Мандель Б.Р. Вузовский учебник 621 руб | ![]() Анализируется лучший педагогический опыт в области современного художественного образования. 4-е издание выходило под названием «Изобразительное искусство и методика его преподавания в начальной школе». Сокольникова Н.М. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование. Бакалавриат 1125 руб |
![]() Авторы на основе проведённых научных исследований предлагают варианты средств, методов и фрагментов учебно-тренировочных занятий, позволяющих целенаправленно решать задачи развития артистизма гимнасток. Винер-Усманова И.А. Олимпия / Человек Библиотечка тренера 262 руб | ![]() Автор надеется, что аспиранты, ассистенты профессоров и даже опытные преподаватели смогут использовать его рекомендации по оценке своих занятий и организации образовательного процесса и учебной работы Ткаченко А.В. Юрайт Бакалавр. Академический курс 1043 руб |
![]() Бахмутова Л.С. Юрайт Бакалавр. Академический курс 805 руб | ![]() Этой цели служат демонстрационный и фронтальный эксперимент, логическая последовательность изложения материала, приемы активации познавательной деятельности учащихся. Матвеева Н.А. Мнемозина Физика 243 руб |
на главную |