|
|
||
| |||||||||||||
 |
Разработка фирменного блюда "Самса с зеленью и... Желток прочный, малозаметный, занимает центральное положение и не перемещается. Белок плотный, прозрачный, светлый, слегка перемещающийся, допускается небольшое отклонение от центрального положения. ГОСТ 52121-2003 Укроп Чистые листья, не увядшие, не пожелтевшие. Не допускается присутствие грязи и частиц земли. ТУ 10 РСФСР 527-89 Базилик Сильный аромат и приятный кислый вкус. Цвет фиолетовый, с вкраплениями зеленого. Листья чистые, не почерневшие. ТУ 10 РСФСР 172-89 Кинза Чистые листья либо звездочки (в зависимости от сорта), не увядшие, не пожелтевшие. ТУ 10 РСФСР 356-89 Чеснок Чистый, не допускается присутствие частиц земли. Поверхность сухая, с отсутствием темных пятен, и налета гнили. Цвет белый, либо светло-серый (в зависимости от сорта). Вкус и запах соответствуют данному виду продукта. ГОСТ 7977-84 2. Разработка технологической карты фирменного блюдаРецептура – количественное соотношение составных компонентов, определяющее пищевую ценность, органолептические свойства и выход готового продукта. При разработки рецептуры необходимо учесть, что исходными данными для научного обоснования рецептуры должны являться следующие факторы: Четко поставленная задача – для какого вида питания разрабатывается рецептура: рационального, детского, диетического или лечебно-профилактического; Определение потребности лиц, использующих данную продукцию в пищевых, биологически активных веществах и энергии согласно существующим нормам; Побор продуктовых компонентов, отвечающих определенным требованиям. | |
 Кастрюля со стеклянной крышкой, 3 л. Объем: 3 л. Диаметр: 18 см. Глубина: 11,5 см. Толщина стенок: 0,5 мм. Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали класса 700 руб Раздел: До 3 литров  Копилка "Свинка", с молотком, 15x15x14 см, арт. 223016. Копилка поможет Вам наконец-то собрать требуемую сумму для покупки долгожданной вещицы. Регулярно удалять пыль сухой, мягкой 503 руб Раздел: Копилки  Набор цветных карандашей STABILO GREENcolors, 12 штук. STABILO GREENcolors - цветные карандаши, сертифицированные FSC. • Изготовлены на 100% из возобновляемой древесины и покрыты лаком на 414 руб Раздел: 7-12 цветов |  Атласная лента Prym, 50 мм, 25 м (цвет: жемчужный)1860 руб |  Атласная лента Prym, 50 мм, 25 м (цвет мяты)1860 руб |
 Атласная лента Prym, 50 мм, 25 м (цвет: синий, яркий)Изделие предназначено для творчества в различных техниках, таких как скрапбукинг, оформление аппликаций, для украшения фотоальбомов, подарков, конвертов, фоторамок, открыток и многого другого. Ширина ленты: 50 мм. Длина ленты: 25 м. Продажная 1860 руб |  Атласная лента Prym, 50 мм, 25 м (цвет: красный)1860 руб |
 Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет: черный)547 руб |  Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет: бежевый)547 руб |
 Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет: коричневый, темный)Изделие предназначено для творчества в различных техниках, таких как скрапбукинг, оформление аппликаций, для украшения фотоальбомов, подарков, конвертов, фоторамок, открыток и многого другого. Ширина ленты: 6 мм. Длина ленты: 25 м. Продажная 547 руб |  Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет зеленой травы)547 руб |
 Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет: синий)547 руб |  Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет: сиреневый)547 руб |
 Атласная лента Prym, 6 мм, 25 м (цвет: розовый)547 руб |  Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет: серебристый)655 руб |
 Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет: золотистый)655 руб |  Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет: лимонный)655 руб |
 Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет еловой хвои)655 руб |  Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет: синий, яркий)655 руб |
 Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет: красный)655 руб |  Атласная лента Prym, 10 мм, 25 м (цвет: абрикосовый)655 руб |
 Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет: серебристый)729 руб |  Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет: золотистый)729 руб |
 Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет: лимонный)729 руб |  Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет еловой хвои)Изделие предназначено для творчества в различных техниках, таких как скрапбукинг, оформление аппликаций, для украшения фотоальбомов, подарков, конвертов, фоторамок, открыток и многого другого. Ширина ленты: 15 мм. Длина ленты: 25 м. Продажная 729 руб |
 Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет морской воды)729 руб |  Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет: бордовый)729 руб |
 Атласная лента Prym, 15 мм, 25 м (цвет увядшей розы)Изделие предназначено для творчества в различных техниках, таких как скрапбукинг, оформление аппликаций, для украшения фотоальбомов, подарков, конвертов, фоторамок, открыток и многого другого. Ширина ленты: 15 мм. Длина ленты: 25 м. Продажная 729 руб |  Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет: белый)1159 руб |
 Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет: коричневый, средний)1159 руб |  Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет: лимонный)Изделие предназначено для творчества в различных техниках, таких как скрапбукинг, оформление аппликаций, для украшения фотоальбомов, подарков, конвертов, фоторамок, открыток и многого другого. Ширина ленты: 38 мм. Длина ленты: 25 м. Продажная 1159 руб |
 Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет еловой хвои)1159 руб |  Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет: синий, яркий)1159 руб |
 Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет: красный)1159 руб |  Атласная лента Prym, 38 мм, 25 м (цвет: абрикосовый)Изделие предназначено для творчества в различных техниках, таких как скрапбукинг, оформление аппликаций, для украшения фотоальбомов, подарков, конвертов, фоторамок, открыток и многого другого. Ширина ленты: 38 мм. Длина ленты: 25 м. Продажная 1159 руб |
 Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет: серый)872 руб |  Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет: жемчужный)872 руб |
 Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет: оранжевый)872 руб |  Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет еловой хвои)872 руб |
 Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет: синий, яркий)872 руб |  Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет: красный)872 руб |
 Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет увядшей розы)872 руб |  Атласная лента Prym, 3 мм, 50 м (цвет: неоновый желтый)1036 руб |
| на главную |
