www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Title title title title сервис обслуживание ресторан Организация обслуживания
Наименование:

Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФ

автор Оробейко Е.С. издательство Альфа-М издательство Инфра-М Уроки бизнеса изнутри
Cтраниц 320        твердый переплет        Размер 218x146x18 мм
Аннотация:Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч. , подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Для студентов средних специальных учебных заведений.
Автор: Оробейко Е.С.
Издательство: Альфа-М Инфра-М
Год:2015
Цена:
650 руб
Нет в наличии
Поиск: Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Автоматизированные системы управления и бронирования в средствах...

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА 1. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. – М.: «Издательство ПРИОР», 1999 2. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2002 3. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2000 4. Плотникова А Гостиничные АСУ – дань моде или необходимость? // Туризм: Практика. Проблемы. Перспективы, - 2002. - №7 5. Предложение по комплексной автоматизации гостиницы // www.reksof .ru 6. Сенин В.С. Организация международного туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000 7. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. проф., д.э.н. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2000 8. Туристский терминологический словарь: Справочно-методическое пособие / Авт. – сост. И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – М.: Советский спорт, 1999 9. Харитонова И., Вольман Н. Программирование в Access 2002: Учебный курс. – Спб.: Питер, 2002 10. Эдельвейс // www.reksof .ru ----------------------- Исполнительный директор Бухгалтерия Генеральный директорПортье Отдел маркетинга и продажГорничные Инженерная служба Служба управления персоналом Служба номерного фондаБезопасностьТелефон Производство питания Рестораны Бары Банкеты Обслуживание Бронирование Обслуживание мероприятий Аналитическая информация Руководство отеля Модуль портье (модуль номерного фонда) Модуль бухгалтерии Модуль ресторана Административный модуль База данных на сервере Дополнительные функциональные модулиКлиенты ФИО № паспорта пол возраст д/рождения организация статус адрес телефон e-mail количество заездов примечанияНомера № комнаты тип класс всего комнат всего мест фото описание стоимость состояние постоялец примечанияБронь № брони клиент дата заезда дата выезда № комнаты примечания
Опора для балдахина Карапуз (с обручем).
Держатель балдахина крепится к короткой либо к длинной стороне кроватки, в зависимости от размера и формы балдахина. Чтобы накрыть
349 руб
Раздел: Балдахины, держатели
Багетная рама "Patricia" (цвет - белый + золотой), 30х40 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин, вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда становится более выразительным и
698 руб
Раздел: Размер 30x40
Пазл "Обитатели фермы", 15 деталей.
Пазлы Ларсен - это прежде всего обучающие пазлы. На яркой картинке пазла изображены животные на полянке фермы. Некоторые детали пазла
548 руб
Раздел: Пазлы (5-53 элементов)
Организация обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация обслуживания на предприятиях общественного питания
Барановский В. Феникс СПО 
83 руб
Учебное пособие Организация обслуживания в гостиницах.Учебное пособие Организация обслуживания в гостиницах.
Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц. Ёхина М.А. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
448 руб
Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Организация обслуживания в гостиницах.Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Организация обслуживания в
Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц. Ехина М.А. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
794 руб
Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. ФГОСОрганизация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие. ФГОС
Рассмотрены организация гостиничного сервиса, ее состояние в Российской Федерации на современном этапе, основные функции и состав служб гостиницы, обслуживание гостей с момента приема и размещения до их выезда из Ехина М.А. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
794 руб
The Americans with Disabilities Act and Title I. Why The ADA Has Not Increased Employment For Persons With DisabilitiesThe Americans with Disabilities Act and Title I. Why The ADA Has Not Increased Employment For Persons With Disabilities
This work examines the unemployment data for persons with disabilities 10 years following enactment of the ADA. Kevin B. Книга по Требованию  
2415 руб
Allodial titleAllodial title
Allodial title is a concept in some systems of property law. Frederic P. M. Книга по Требованию  
3028 руб
Aboriginal Title in the United StatesAboriginal Title in the United States
For example, a court of equity could not set aside fraudulent transfers of aboriginal title unless all parties to the fraud were before it. Although statute of limitations and adverse possession have been more or less roundly rejected, a remaining Frederic P. M. Книга по Требованию  
1394 руб
Nazarene Nazarene (title)
Nazarene is a title applied to Jesus (c. 4 BC- c. AD 30), who grew up in Nazareth, a town in Galilee, now in northern Israel. Lambert M. S. Книга по Требованию  
2212 руб
History of Oregon territory, it being a demonstration of the title of the United States ... to the same ..History of Oregon territory, it being a demonstration of the title of the United States ... to the same ..
Farnham T.J. Книга по Требованию  
600 руб
Centerville is the title of this bookCenterville is the title of this book
Hanna P.R. Книга по Требованию  
1144 руб
The combination Theos Soter as explanation of the primitive Christian use of Soter as title and name of JesusThe combination Theos Soter as explanation of the primitive Christian use of Soter as title and name of Jesus
Moehlman C.H. Книга по Требованию  
598 руб
Grain value tables Grain value tables (rev.) formerly published under the title of Tables for wheat and other grain
Davis E.D. Книга по Требованию  
1143 руб
A sketch of the Torrens system of land title registration and its application in other countries and especially in the state of New York ...A sketch of the Torrens system of land title registration and its application in other countries and especially in the state of New York
Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т. п. Книга представляет собой репринтное Hopper J.J. Книга по Требованию  
598 руб
You Don't Need a Title to Be a Leader: How Anyone, Anywhere, Can Make a Positive DifferenceYou Don't Need a Title to Be a Leader: How Anyone, Anywhere, Can Make a Positive Difference
Sanborn M. Random House, Inc.  
427 руб
Стикеры для скрапбукинга "Title love you madly", 15x27 смСтикеры для скрапбукинга "Title love you madly", 15x27 см
Не содержит лигнина и кислоты. Архивное качество. Размер: 15x27 см. Стикеры для скрапбукинга.  
164 руб
Oxford Read & Imagine Starter Activity Book Title 3Oxford Read & Imagine Starter Activity Book Title 3
At Levels Starter and Beginner, this audio is free to download from below for Oxford Teachers' Club members, or from the Student' s Site at www. oup. com/elt/readandimagine. Oxford University Press Oxford Read and Imagine 
305 руб
Oxford Read & Imagine 4. Title 1. Activity BookOxford Read & Imagine 4. Title 1. Activity Book
Activities provide Cambridge Young Learner Exams preparation. Oxford University Press Oxford Read and Imagine 
335 руб
Организация производства и обслуживания в ресторанах и барахОрганизация производства и обслуживания в ресторанах и барах
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, а также работников предприятий общественного питания. Главчева С.И. Троицкий мост  
535 руб
Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживанияКафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания
Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. Калашников А.Ю. Проспект  
111 руб
Практическое руководство по организации Центра обслуживания вызовов Call Center на 100%.Практическое руководство по организации Центра обслуживания вызовов Call Center на 100%.
Книга посвящена вопросам практической эксплуатации Call Center. Самолюбова Альпина Бизнес Букс (Юнайтед Пресс)  
180 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПерспективы; Проектирование Рекомендации; Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах:
В полном объеме представлена организация и технология обслуживания питанием. Могильный М.П.,Баласанян А.Ю. ДеЛи принт  
449 руб
Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Гриф УМО ВУЗов РоссииОрганизация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Гриф УМО ВУЗов России
Виноградова М.В. Дашков и К°  
272 руб
Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитковОрганизация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков
Содержит основные сведения в области технологам и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности Фоминых И. Феникс Высшее образование 
48 руб
Стандарты обслуживания в ресторан. Поведение. Оформление заказа. Сервировка: авторская программа бизнес-тренера Елены БердягаСтандарты обслуживания в ресторан. Поведение. Оформление заказа. Сервировка: авторская программа бизнес-тренера Елены
Стандарты обслуживания в ресторане - один из самых популярных и востребованных тренингов на предприятиях индустрии гостеприимства. Ресторанные ведомости Готовые тренинги 
4099 руб
Гриф УМО МО РФ Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса.Гриф УМО МО РФ Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса.
Виноградова М.В. Дашков и К°  
348 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Зайко Г.М. МарТ  
4 руб
Стандарты обслуживания в ресторане: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM Стандарты обслуживания в ресторане: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM (+
Авторский тренинг «Стандарты обслуживания в ресторане» отвечает на все вопросы, связанные с повседневной деятельностью персонала зала: от резервирования столика по телефону до проводов гостей. Бердяга Е. Ресторанные ведомости Готовые тренинги 
3974 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки Усов В.В. Academia (Академпресс) Начальное профессиональное образование 
357 руб
Лучший сервис - это отсутствие сервиса. Как избавить клиента от необходимости в обслуживании и сэкономить деньги компанииЛучший сервис - это отсутствие сервиса. Как избавить клиента от необходимости в обслуживании и сэкономить деньги
Связаться с сервисным отделом компании или просто пользоваться ее продуктами и услугами? Билл П. Альпина Паблишерз  
510 руб
Учебник для начального профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Организация и технология гостиничного обслуживания.Учебник для начального профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Организация и технология гостиничного
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Ляпина И.Ю. Academia (Академпресс) Начальное профессиональное образование 
357 руб
Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли ТроттераСервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности. Лолер Э. Альпина Бизнес Букс (Юнайтед Пресс) Библиотека Аркадия Новикова 
4 руб
Электронный учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии", "Управление персоналом". Гриф УМЦ. . . CD-ROM Электронный учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на
Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.  
431 руб
Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервисаОрганизация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса
Предлагаемое учебное пособие предназначено для реализаций требований федеральных государственных общеобразовательных стандартов высшего профессионального образования по направлению подготовки Бакалавр в области Гукова О.Н. Форум  
526 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Может быть полезным работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1035 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образованияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Усов В.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
1104 руб
Организация секретарского обслуживания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образованияОрганизация секретарского обслуживания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 034702 « Документационное обеспечение управления и архивоведение» , ПМ. 01 « Организация Галахов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1072 руб
Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. Гриф МО РФОрганизация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Тимохина Т.Л. Инфра-М, Форум Высшее образование 
753 руб
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФТехнология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ
Структура содержания учебника выстроена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения по направлению подготовки 19. 03. 04 «Технология продукции и организация Быстров С.А. Инфра-М Высшее образование. Магистратура 
1636 руб
Ресторан 'У конца Вселенной': Фантастические романы Ресторан 'У конца Вселенной': Фантастические романы (пер. с англ. ) - 320 с. {Золотая библиотека фантастики-мини} Автостопом по
Адамс Д. М:АСТ  
45 руб
Организация детского отдыха: Сборник Правовая библиотека образования Нормативные правовые документы:Организация детского отдыха: Сборник Правовая библиотека образования Нормативные правовые документы:
Средства размещения. Общие требования; Государственный стандарт Российской Федерации Услуги, предоставляемые детям в учреждениях отдыха и оздоровления, а также приказы, инструкции и распоряжения Минобразования, Минздрава и Правительства РФ об ТЦ Сфера Правовая библиотека образования 
53 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой