![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Молоко и сливки Сначала молоко замораживают, так же как и воду, когда готовят лед, в ячейках морозильного шкафа. Затем брикеты замороженного молока опускают в парное молоко, предназначенное для хранения. Чем ниже температура молока, тем меньше потребуется брикетов и времени для охлаждения свежего молока. Процесс охлаждения протекает быстро: уже через 0,5 ч после внесения молочного льда температура молока снижается до 12—13 С. В домашних условиях, если нет холодильника, можно продлить сохранность молока даже в жаркий день. Для этого кастрюлю с молоком ставят в таз с холодной водой. Концы салфетки, которой закрыта кастрюля, погружают в воду. Нельзя хранить молоко в открытой посуде и вблизи от других продуктов, издающих запах (рыба, лук и т. д.); молоко легко воспринимает эти запахи. Приготовление топленого молока. Сырое молоко в эмалированной кастрюле, в глиняном облицованном горшочке или чугунке следует поставить в духовку на 1,5—2 ч при температуре 100—120 °С.1.4. Упаковки, транспортирование и хранение молока Упаковывают молоко в бумажные пакеты с полимерными покрытиями, полиэтиленовые мешочки, стеклянные бутылки или др. тару емкостью 0.25, 0.5 и 1 литр. Допускается разлив цельного и нежирного молока во фляги и цистерны. | |
![]() Механизм: механический кварцевый. Материал: пластик. Размеры: 18 x 11,3 x 5,6 см. 2023 руб Раздел: Прочее ![]() Материал: нержавеющая сталь, покрытие никель, черная краска. Диаметр 67 мм, высота 102 мм. 350 руб Раздел: Пепельницы ![]() Удобная подушка под шею создана специально для поездок и перелётов. Её можно использовать и на работе, чтобы приятно расслабиться во время 330 руб Раздел: Дорожные пледы, подушки | ![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная. 404 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная. 956 руб |
![]() Крышка стеклянная с металлическим ободком и пластмассовой ручкой, цвет ручки: зелёный. Толщина стали 0,8 мм. Закалённое стеклокерамическое покрытие устойчиво к нагреву до 300°С, не темнеет и не царапается. 993 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 481 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная, эмалированная. 688 руб | ![]() Она гигиенична и удобна в эксплуатации. 477 руб |
![]() Кастрюля хозяйственная стальная эмалированная. Материал: сталь с гофрированным покрытием. 481 руб | ![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 1210 руб |
![]() Посуда пригодна для всех видов плит, а также для мытья в посудомоечной машине. Кастрюля с крышкой. Материал: эмалированная сталь. 628 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная стальная эмалированная. 644 руб |
![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 484 руб | ![]() Эмалевое покрытие противостоит воздействию пищевых кислот. 1938 руб |
![]() Посуда пригодна для индукционных, газовых, электрических и керамических плит, а также для мытья в посудомоечной машине. 628 руб | ![]() Стальная эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов, сервировки стола, санитарно-гигиенических и других хозяйственных нужд. 484 руб |
![]() Корпус и крышка хорошо сохраняют тепло. 500 руб | ![]() Посуда пригодна для всех видов плит, а также для мытья в посудомоечной машине. 735 руб |
![]() 532 руб | ![]() Можно использовать в посудомоечной машине, с щелочными моющими средствами PH которых не превышает значение 6-8. 1552 руб |
![]() 1681 руб | ![]() Эмалированная посуда изготавливается из стали или чугуна, а на их поверхность в несколько слоев накладывается эмалевое покрытие. 632 руб |
![]() Для эмалированной посуды самое важное - сохранить целой эмаль. 897 руб | ![]() 790 руб |
![]() 509 руб | ![]() 587 руб |
![]() Эмаль — это стекло, поэтому не рекомендуется: допускать падения изделий, нагревать изделия без жидкости, допускать замерзания жидкости в изделиях, чистить посуду металлической мочалкой. 2160 руб | ![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 1968 руб |
![]() 991 руб | ![]() 814 руб |
![]() Гигиенична и не вызывает аллергических реакций. 1861 руб | ![]() Гигиенична и не вызывает аллергических реакций. 1294 руб |
![]() Яркая и долговечная. Категория посуды: Кастрюля эмалированная, цилиндрическая. Группа посуды: Эмалированная посуда. 1068 руб | ![]() Подходит для мытья в посудомоечной машине. Объём: 3,5 л. Благодаря двойному слою эмалевого покрытия исключается проникновение в пищу оксидов металла. 2062 руб |
![]() Корпус и сферическая крышка хорошо сохраняют тепло. 736 руб | ![]() Толщина стенок 1,2 мм. Двухслойное покрытие эмалью. 1372 руб |
![]() Корпус и сферическая крышка хорошо сохраняют тепло. 2119 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная эмалированная, глубокая, со стеклянной крышкой. 904 руб |
![]() Посуда рассчитана на длительный срок эксплуатации. 1142 руб | ![]() Можно использовать в посудомоечной машине, со щелочными моющими средствами, PH которых не превышает значение 6-8. Диаметр: 20 см. Высота: 13,5 см. Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при 1938 руб |
![]() Можно использовать в посудомоечной машине, со щелочными моющими средствами, PH которых не превышает значение 6-8. Диаметр: 16 см. Высота: 11,4 см. Крышка стеклянная, с металлическим ободком и с пароотводом. 1573 руб | ![]() Благодаря двойному слою эмалевого покрытия исключается проникновение в пищу оксидов металла. 1309 руб |
на главную |