www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.
Наименование:

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.

автор Ким И.А. издательство Лань Разное
Cтраниц 752        твердый переплет       
Аннотация:Допущено Управлением науки и образования Федерального агентства по рыболовству в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению « Технология сырья и продуктов животного происхождения» и специальности « Технология рыбы и рыбных продуктов» . В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы — микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющим реальную опасность при их употреблении. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению « Продукты питания животного происхождения» для профиля « Технология рыбы и рыбных продуктов» . Пособие может быть полезно магистрам, обучающимся по направлению « Продукты питания животного происхождения» , а также аспирантам и соискателям специальности « Биотехнология пищевых продуктов» и « Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» . Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.
Автор: Ким И.А.
Издательство: Лань
Год:2017
Цена:
1865 руб
Количество
Поиск: Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Гриф УМО вузов РФ Учебное пособие.



Миссия организации

Полнота формата описания и детальность проработки Миссии - бесспорный признак зрелости компании, критерий качества ее бизнеса. В конечном счете, профессионально разработанная Миссия - это определяющий фактор конкурентоспособности компании - способности лучше других находить компромисс собственных интересов с интересами всех участников внешнего окружения. Список литературы Г. Минцберг, Б. Альстрэнд, Дж. Лэмпел. Школы стратегий, СПб., Питер, 2000 г. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. Акмаева Р. И. Издательство: Финансы и статистика, 2007. Джек Траут и Стив Рывкин «Сила простоты: руководство по успешным бизнес-стратегиям».-СПб.: Питер, 2007.-240 с. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика. 2-изд., испр. и доп. Учебное пособие. Гриф УМО. Издательство: Аспект Пресс, 2004, - 415с. Разработка управленческих решений. – 2-е изд. Учитель Ю.Г., Тереновой А.И., - М.: ЮНИТИ, 2007. – 383с. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. Учебное пособие. Акмаева Р.И. – М.: Финансы и статистика, 2006, - 207с.
Кружка керамическая "FIFA 2018", 350 мл.
Объем: 350 мл. Материал: керамика.
769 руб
Раздел: Кружки, посуда
Сумка-чехол транспортная для коляски-трость.
Сумка-чехол понадобится Вам, когда Вы отправитесь в поездку, полностью сохранит чистоту в автомобиле и обеспечит защиту одежды от
492 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Статуэтка "Мальчик на лошадке", 10 см.
Материал: фарфор. Регулярно удалять пыль или мыть тёплой водой. Товар не подлежит обязательной сертификации.
436 руб
Раздел: Миниатюры
Комментарий к Федеральному закону "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов"Комментарий к Федеральному закону "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов"
Комментарий рассчитан на государственных и муниципальных служащих, предпринимателей, сотрудников рыбохозяйственных и рыболовецких компаний, научных сотрудников, аспирантов, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также всех, кто Пономарев М.В. Юстицинформ Библиотека журнала "Право и экономика" 
128 руб
Законодательство о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов в вопросах и ответах: Научно-практическое пособиеЗаконодательство о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов в вопросах и ответах: Научно-практическое
Боголюбов С.А. Инфра-М  
830 руб
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза РФТехнология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза
Пособие содержит учебно-справочный материал по экспертизе качества продуктов переработки плодов и овощей. Колобов С.В. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
97 руб
Процессы разделения и очистки продуктов переработки нефти и газаПроцессы разделения и очистки продуктов переработки нефти и газа
Гайле А.А. Химиздат (Химия)  
715 руб
Пленка пищевая "Чистюля. ФП004", для хранения продуктов в рулоне, 20 м, 29 смПленка пищевая "Чистюля. ФП004", для хранения продуктов в рулоне, 20 м, 29 см
Без зубчиков для отрыва пленки.  
48 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. УчебникТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Касторных М.С. Дашков и К°  
244 руб
Нефть и газ. Учебное пособие Технологии и продукты переработки.Нефть и газ. Учебное пособие Технологии и продукты переработки.
В данном издании авторы представили обновленные статистические данные (2012-2013 гг). Агабеков В.Е. Феникс Профессиональное мастерство 
608 руб
Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пищеБезопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище
Оно будет также полезно всем участникам оборота пищевых продуктов, пищевых добавок, биологически активных добавок к пище и продуктов питания, полученных с использованием генетически модифицированных источников. Закревский В.В. Гиорд  
182 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПеречень производств, профессий и должностей, работа в которых дает право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания в связи с особо вредными
Деан Безопасность труда России 
178 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭкспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и
Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М. Сибирское университетское изд-во  
277 руб
Книжный магазин bookin.org.ruФедеральный закон 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' (в последней редакции от 9 мая 2005 г.) Изд. 2-е Федеральный закон ISBN
Ось-89  
28 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКачество и безопасность Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Экспертиза хлеба и хлебобулочных
Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий. Позняковский В.М.,Давыденко Н.И.,Матвеева И.В.,Шатнюк Л.Н.,Романов А.С. СУИ Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1699 руб
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасностьЭкспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Калманович С.А. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Сибирское университетское издательство  
49 руб
Качество и безопасность. Учебное пособие. Гриф МО РФ Экспертиза специализированных пищевых продуктов.Качество и безопасность. Учебное пособие. Гриф МО РФ Экспертиза специализированных пищевых продуктов.
Во второй части рассмотрены современные подходы к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения. Поздняковский В.М. Гиорд  
2815 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИстория важнейших пищевых продуктов - 553 с. {Классика кулинарного искусства} ISBN 5-9524-1255-6 ~54.00.00 51862
Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В. В. Похлебкина пригл Как из простой лепешки получился каравай хлеба? Похлебкин В.В. М: ЦП  
188 руб
Товароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФТовароведение пищевых продуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Королькова Э.П. Академия (Academia) Профессиональное образование 
397 руб
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ
Куцакова В.Е. КолосС  
188 руб
Диетология: Новейший справочник для врачей: Продуктовые нормы и взаимозаменяемость продуктов; Биологически активные добавки; Особенности питания при фармакотерапии - 816 с. Лечебные и разгрузочные диеты;Диетология: Новейший справочник для врачей: Продуктовые нормы и взаимозаменяемость продуктов; Биологически активные добавки; Особенности питания при
Впервые представлены современные подходы к проблеме ' питание и болезни' , доказательной диетологии, диетотерапии. Смолянский Б.Л., Лифляндский В.Г. СПб: Сова /М: Эксмо  
179 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКарта физическая: Европейский юг России: Масштаб 1:950 000/ Природные зоны и биологические ресурсы России: Масштаб 1:10 000 000 (двусторонняя,
ДиК,Дрофа  
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСекреты здорового питания; Основные группы пищевых продуктов; Режим приема пищи Раздельное питание и здоровье:
Бах Б. Сталкер,АСТ 100 знаменитых систем оздоровления 
56 руб
Пищевая ценность продуктовПищевая ценность продуктов
Аркаим (Урал ЛТД) Шпаргалка для хозяйки» (книги на магните) 
63 руб
Товароведение пищевых продуктов. УчебникТовароведение пищевых продуктов. Учебник
Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
370 руб
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасностьЭкспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические Позняковский В. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1699 руб
История важнейших пищевых продуктовИстория важнейших пищевых продуктов
И почему только водка из России — настоящая русская водка? Похлебкин В.В. Центрполиграф Классика кулинарного искусства 
338 руб
Книжный магазин bookin.org.ruРазработка пищевых продуктов
Эрл М. Профессия  
4 руб
Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Безопасность жизнедеятельности. Гриф УМО МО РФОхрана труда на предприятиях пищевых производств. Безопасность жизнедеятельности. Гриф УМО МО РФ
Бурашников Ю.М. Гиорд  
551 руб
Физические свойства зерна и продуктов его переработкиФизические свойства зерна и продуктов его переработки
Зверев С.В. Дели принт  
592 руб
Физическая карта / Природные зоны, биологические ресурсы России Европейский Юг России. Наглядное пособие.Физическая карта / Природные зоны, биологические ресурсы России Европейский Юг России. Наглядное пособие.
ДиК Наглядные пособия. География 
60 руб
Холодильная технология пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ В 3-х частях. Часть 1. Теплофизические основы.Холодильная технология пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ В 3-х частях. Часть 1. Теплофизические основы.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 (270800) «Технология консервов и пищеконцентратов» направления 260500 (655700) «Технология продовольственных продуктов социального назначения и общественного Бараненко А.В. Гиорд Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
489 руб
История важнейших пищевых продуктовИстория важнейших пищевых продуктов
Историческая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Похлебкин В.В. Центрполиграф Классика кулинарного искусства 
260 руб -23% 200 руб
Качество и безопасность Экспертиза молока и молочных продуктов.Качество и безопасность Экспертиза молока и молочных продуктов.
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных (сливок, мороженного, молока сгущенного и др. ) и кисломолочных продуктов Дунченко Н.И. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1672 руб
Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств. УчебникПроизводственная безопасность на предприятиях пищевых производств. Учебник
В нем последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации Бурашников Ю.М. Дашков и К°  
259 руб
Проведение занятий с работающим населением в области гражданской обороны, защиты от чрезвычайных ситуаций, пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах. Учебно-методическое пособиеПроведение занятий с работающим населением в области гражданской обороны, защиты от чрезвычайных ситуаций, пожарной безопасности и безопасности людей на водных
Институт риска и безопасности  
678 руб
Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытаниеСрок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание
В уникальной книге, посвященной анализу, расчетам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов, представлены как теоретические, так и практические аспекты этой важнейшей проблемы. Стеле Р. Профессия Научные основы и технологии 
1154 руб
Эффективная технология получения чистых кремнепродуктов Фторидный способ переработки кварцсырья с получением чистых продуктов.Эффективная технология получения чистых кремнепродуктов Фторидный способ переработки кварцсырья с получением чистых
В тоже время самой распространенной кремнеземсодержащей породой является кварцевый песок, который может быть перспективным сырьем для получения аморфного кремнезема и других кремнепродуктов. Лариса Д. Книга по Требованию  
2279 руб
Товароведение пищевых продуктов. Учебное пособиеТовароведение пищевых продуктов. Учебное пособие
Для учащихся учреждений начального профессионального образования и студентов средних профессиональных учебных заведений. Матюхина З.П. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
4 руб
Правила безопасности при производстве и потреблении продуктов разделения воздуха. ПБ 11-544-03Правила безопасности при производстве и потреблении продуктов разделения воздуха. ПБ 11-544-03
ДЕАН Безопасность труда России 
86 руб
История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности РоссииИстория производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России
Вторая часть книги посвящена истории пищевой промышленности России с начала становления ее отдельных отраслей (XIX в. ) до наших дней, показаны и проанализированы основные этапы ее развития в различные Хуршудян С.А. ДеЛи принт  
604 руб
Продукты массового уничтожения Пищевой террор. Есть или жить?Продукты массового уничтожения Пищевой террор. Есть или жить?
Знаете ли вы, что все мы - жертвы пищевого геноцида? Светлана Т. Питер  
399 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой