www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Сушка сырья. Технологии пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Наименование:

Сушка сырья. Технологии пищевых производств. Учебное пособие для СПО

автор Касьянов Г.И. издательство Юрайт Разное
Cтраниц 113        твердый переплет       
Аннотация:Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. Издание исправленное и дополненное. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Автор: Касьянов Г.И.
Издательство: Юрайт
Цена:
404 руб
Количество
Поиск: Сушка сырья. Технологии пищевых производств. Учебное пособие для СПО
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Требования к транспортировке убойных животных

Животных, обработанных пестицидами, отправляют на убой после истечения соответствующего срока, указанного в не допускать распространения через продукты животноводства инфекционных и инвазионных болезней. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства как учебная дисциплина рассматривает также вопросы гигиены и технологии пищевых продуктов и сырья животного происхождения (мясо, молоко, яйца, рыба, кожевенное сырье, шерсть и др.), методы санитарно-гигиенических исследований этих продуктов и дает им ветеринарно-санитарную оценку. Список использованной литературы: 1 Житенко П.В, Боровков М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства. -М.: Агропромиздат, 2000, 335 с. 2 Костенко Ю.Г., Бутко М.П., Вылегжанин А.Ф. и др. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов. – М.: РИФ Антиква, 1994, 607 с. 3 Макаров В.А., Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.- М.: ВО Агропромиздат, 1991, 463 с. 4 Будко М.П. Ветеринарная санитария на транспорте.- М.: ВО «Агропромиздат»,1988.
Полка на ванну.
Материал: полипропилен. Размер: 300x70x680 мм. Максимальная нагрузка: 80 кг. В ассортименте без возможности выбора.
469 руб
Раздел: Решетки, сиденья для ванны
Антимоскитная сетка "Лето" для дверного проема, 2.1x1.0 м.
Антимоскитная сетка предназначена для размещения на дверном проеме у Вас дома или на даче. Сетка выполнена в виде занавесок, оснащена
579 руб
Раздел: Сетки противомоскитные
Доска пробковая, с алюминиевой рамой, 60x45 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления, алюминиевая рамка соединяется пластиковыми уголками.
681 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички
Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств. Гриф МО РФЛабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств. Гриф МО РФ
Аношина О.М. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
281 руб
Производственные технологии. Пищевые производстваПроизводственные технологии. Пищевые производства
Лисовская Д.П. Вышэйшая школа  
478 руб
Машины и аппараты пищевых производств в 2-х книгах. Книга 2. Гриф МО РФМашины и аппараты пищевых производств в 2-х книгах. Книга 2. Гриф МО РФ
Представлены машинно-аппаратурные схемы 50 производств для выработки продуктов питания из сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения, а также. . . Учебник написан с проблемных позиций в русле опережающего Панфилов В.А. Высшая школа  
439 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов Изд. 2-е Экономика отраслей пищевых производств:
Учебное пособие полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта по дисциплине Экономика отрасли. Заздравных А.В.,Магомедов М.Д. Дашков и К  
214 руб
Микробиология пищевых производств. Учебник для техникумовМикробиология пищевых производств. Учебник для техникумов
Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Ильяшенко Н.Г. КолосС  
548 руб
Пигменты пищевых производств Пигменты пищевых производств (меланоидины)
Книга представляет интерес для научных работников, аспирантов и студентов ВУЗов пищевого профиля, а также для специалистов предприятий, производящих сахар и сахарные кондитерские изделия, аминокислоты, а также экологов, работников испытательных Селеменев В.Ф. Дели принт  
4 руб
Учебное пособие Экономика и организация пищевых производств.Учебное пособие Экономика и организация пищевых производств.
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Дубровин И.А. Дашков и К°  
303 руб
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Бараненко А.В. Гиорд  
1013 руб
Гриф УМО вузов РФ Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие.Гриф УМО вузов РФ Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие.
Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные Вобликова Т.В. Лань  
685 руб
Расчетный практикум. Учебное пособие для СПО Технологическое оборудование пищевых производств.Расчетный практикум. Учебное пособие для СПО Технологическое оборудование пищевых производств.
Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия. Кошевой Е.П. Юрайт Профессиональное образование 
686 руб
Технологии заготовительного производства: Учебное пособие для вузов Технологии заготовительного производства: Учебное пособие для вузов (под общ. ред. Федюкина В. К. ) - 336 с. {Высшее профессиональное образование} Технологии
Салтыков В.А., Аносов Ю.М., Федюкин В.К. СПб: изд-во Михайлова В.А.  
789 руб
Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, в малом бизнесе и быту. Учебное пособиеОхрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, в малом бизнесе и быту. Учебное пособие
Фатыхов Д.Ф. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
4 руб
Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФОхрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Белехов А.Н. Академия (Academia) Профессиональное образование 
4 руб
Теория и практика. Экологически чистые технологии и производства. Теоретические основы. Часть 1Теория и практика. Экологически чистые технологии и производства. Теоретические основы. Часть 1
Пособие предназначено для студентов различных специальностей направления "Экология и природопользование". Харламова М.Д. Российский университет дружбы народов (РУДН)  
198 руб
Физико-химические методы и технологии: Наукоемкие технологии машиностроительного производства. Учебное пособиеФизико-химические методы и технологии: Наукоемкие технологии машиностроительного производства. Учебное пособие
Моргунов Ю.А. Форум Высшее образование 
1425 руб
Ресурсосберегающие технологии в производстве синтетических моющих средств Ресурсосберегающие технологии в производстве синтетических моющих средств (СМС)
В монографии представлены новые теоретические и экспериментальные результаты, которые представляют практический интерес для инженеров и исследователей, работающих в области процессов и аппаратов для производства СМС и других областях химической А.Н. Ч. Нобель Пресс  
499 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПищевая ценность: Учебник для вузов Изд. 9-е, перераб. , доп. - 416 с. {Специалист} Приготовление теста; Выпечка; Ассортимент хлеба; Технология хлебопекарного
При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. Ауэрман Л.Я. СПб: Профессия  
442 руб
Занимательные уроки технологии для девочек: 6 класс: Пособие для учителей - 48 с. {Библиотека журнала 'Школа и производство'} ISBN 5-9219-0425-2 ~54.00.00 61905Занимательные уроки технологии для девочек: 6 класс: Пособие для учителей - 48 с. {Библиотека журнала 'Школа и производство'} ISBN 5-9219-0425-2
Арефьев И.П. М:Школьнаяпресса  
46 руб
Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевом производстве в малом бизнесе и бытуОхрана труда в торговле, общественном питании, пищевом производстве в малом бизнесе и быту
Фатыхов Д.Ф. Академия (Academia)  
258 руб
Технология литейного производства: Специальные виды литья. Гриф МО РФТехнология литейного производства: Специальные виды литья. Гриф МО РФ
Может представлять интерес для специалистов литейного производства. Гини Э.Ч. Академия (Academia)  
448 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСовременные технологии и оборудование для производства питьевого молока: Учебное пособие ISBN 5-94343-069-5
Даны рекомендации по выбору оптимальных технологических режимов его производства и хранения. Голубева Л.В.,Пономарев А.Н. ДеЛи принт  
549 руб
Занимательные уроки технологии: 9 класс: Пособие для учителей Библиотека журнала 'Школа и производство' ISBN 5-9219-0515-1Занимательные уроки технологии: 9 класс: Пособие для учителей Библиотека журнала 'Школа и производство' ISBN
Арефьев И.П. Школьная пресса Библиотека журнала 'Школа и производство' 
53 руб
Технология строительного производства. Гриф МО РФТехнология строительного производства. Гриф МО РФ
Учебное пособие адресовано студентам строительных специальностей высших специальных учебных заведений, инженерно-техническим работникам проектных и строительно-монтажных организаций, а также широкому кругу Стаценко А.С. Феникс Высшее образование 
133 руб
Технология строительного производства. Гриф УМО МО РФТехнология строительного производства. Гриф УМО МО РФ
Особое внимание уделено способам механизированного выполнения строительных работ, повышению производительности труда. Соколов Г.К. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
827 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСправочник технолога плодовоовощного производства (сост. Куницына М.) ISBN 5-901943-01-5
ПрофиКС  
524 руб
Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства. Гриф Министерство сельского хозяйстваПрактикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства. Гриф Министерство сельского хозяйства
Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов. Волков А.Д. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
397 руб
Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств: Учебник для средних специальных учебных заведенийТехнология и организация пивоваренного и безалкогольного производств: Учебник для средних специальных учебных заведений
Рассмотрены вопросы организации и санитарии производства, утилизации вторичных сырьевых ресурсов, промышленной экологии. Тихомиров В.Г. КолосС Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений 
548 руб
Справочник технолога молочного производства. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сывороткиСправочник технолога молочного производства. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
В книге показана ценность, обоснована необходимость и целесообразность полного и рационального промышленного использования вторичного молочного сырья. Храмцов А.Г. Гиорд  
1094 руб
Производство сыра: научные основы и технологииПроизводство сыра: научные основы и технологии
В книге рассмотрены практически все вопросы, интересующие сыроделов: сырье, его подготовка, оборудование для сушки, формования, прессования, упаковывания и других этапов технологического процесса. Скотт Р. Профессия Научные основы и технологии 
3201 руб
Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств. Гриф Министерства сельского хозяйстваТехнология и организация пивоваренного и безалкогольного производств. Гриф Министерства сельского хозяйства
Даны расчеты выхода готовой продукции и вторичных сырьевых ресурсов. Тихомиров В.Г. КолосС Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений 
4 руб
Гриф Государственного Комитета РФ по народному образованию Курсовое и дипломное проектирование. Технология строительного производства.Гриф Государственного Комитета РФ по народному образованию Курсовое и дипломное проектирование. Технология строительного
Приведены общие и частные методические указания, которые базируются на прогрессивной технологии и рациональной организации процессов производства. Хамзин С.К. Бастет  
716 руб
В 3-х частях. Часть 2. Гриф МО Республики Беларусь Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования.В 3-х частях. Часть 2. Гриф МО Республики Беларусь Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение
Приводятся сведения о первичном учете на предприятии. Апет Т.К. Беларусь  
4 руб
Технология отрасли Технология отрасли (Производство растительных масел)
В учебнике изложены научные и практические основы процессов производства растительных масел. Корнена Е.П. Гиорд  
1845 руб
Ресурсосберегающие технологии производства толстолистового проката с повышенными потребительскими свойствамиРесурсосберегающие технологии производства толстолистового проката с повышенными потребительскими свойствами
Приводятся данные по использованию в промышленности, внедрению в производство разработанных технологий и материалов, применению металлопроката для создания различных, в том числе уникальных, конструкций. Шабалов И.П. Металлургиздат  
4 руб
Плазменная технология в производстве СБИСПлазменная технология в производстве СБИС
Для специалистов в областях физической электроники, физики плазмы и технологии изготовления изделий микроэлектроники, а также студентов и аспирантов соответствующих специальностей. Толливер Д. Мир  
1558 руб
Технология строительного производстваТехнология строительного производства
Особое внимание уделено способам механизированного выполнения строительных работ, повышению производительности труда. Соколов Г.К. Академия (Academia)  
1082 руб
Разработка и технологии производства рекламного продуктаРазработка и технологии производства рекламного продукта
Может быть полезен теоретикам и практикам, занимающимся проблемами рекламы, связей с общественностью, брендинга, мерчандайзинга, бенчмаркинга, коммуникативных систем и технологий. Шарков Ф.И. Дашков и К°  
291 руб
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6: Детское молочное питаниеСправочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6: Детское молочное питание
Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Кузнецов В.В. Гиорд  
4 руб
Технология литейного производстваТехнология литейного производства
Н. Д. Т. ЁЁ Медиа  
994 руб
Системное развитие техники пищевых технологийСистемное развитие техники пищевых технологий
Для студентов старших курсов, обучающихся по специальности «Машины и аппараты пищевых производств», магистров обучающихся по направлению «Технология продуктов питания». Антипов С.Т. КолосС  
2247 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой