![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Технология приготовления блюд из морепродуктов Выключить оборудование сухими руками. Очистить картофелеочистительную машину, промыть и насухо вытереть. Произвести уборку рабочего места, вынести мусор. Снять спец. одежду, принять душ. 5. Требования безопасности в аварийных ситуациях. При обнаружении эл. тока на корпусе машины немедленно отключите оборудование, прекратите работу. При травматизме работника оказать ему первую помощь, поставить в известность мастера п/о. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Название блюда: Кальмары под маринадом Продукты Расход на 1 порцию Расход на 4 порции брутто нетто брутто Нетто Кальмары (филе) 154 154 616 616 Заправка горчичная 25 25 100 100 Масса варёных кальмаров 75 75 300 300 Маринад овощной 75 75 300 300 Зелень 3 3 12 12 Выход 75/75 Технология приготовления Филе кальмаров залить кипящей подсоленной водой (2 л на 1 кальмаром, соли 20-40 грамм, варить 5 минут. Перед отпуском вареных кальмаров нарезать соломкой. Правила отпуска Нарезанные кальмары выложить в салатницу, залить овощным маринадом, украсить зеленью. Требования к качеству Кальмары нарезаны соломкой, политы маринадом, украшены зеленью. Вкус присущий вареным кальмарам в меру соленым. Цвет – светло красный, консистенция плотная, сочная. | |
![]() Ударопрочные цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Шестигранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт. 313 руб Раздел: Более 24 цветов ![]() Игра предлагает ребенку 48 различных заданий на развитие логики и мышления. Смысл игры заключается в том, что нужно разложить пазлы особым 1104 руб Раздел: Игры логические ![]() В наборе 24 предмета: - вилка столовая (6 штук), - ложка столовая (6 штук), - ложка чайная (6 штук), - нож столовый (6 957 руб Раздел: От 19 до 50 предметов | ![]() Материал листовой, мягкий, а под воздействием тепла становиться эластичным, поддаётся растягиванию, когда остывает запоминает форму, которую ему придали ещё в тёплом виде. 208 руб | ![]() Материал листовой, мягкий, а под воздействием тепла становиться эластичным, поддаётся растягиванию, когда остывает запоминает форму, которую ему придали ещё в тёплом виде. 208 руб |
![]() Кондырева Н. Грифон Изменчивые картины мира 283 руб | ![]() Календарь был разработан при участии Омара Хайяма, и с тех пор несколько раз уточнялся. Джесси Р. VSD 954 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 90 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 90 руб |
![]() Фоамиран не токсичен, безвреден для окружающей среды. Размер: 210x297 мм. Толщина: 1 мм. Количество листов: 5 штук. Фоамиран очень пластичный и податливый материал для творчества, он легко режется, вырубается фигурными дыроколами, 56 руб | ![]() Фоамиран не токсичен, безвреден для окружающей среды. Размер: 210x297 мм. Толщина: 2 мм. Количество листов: 5 штук. Фоамиран очень пластичный и податливый материал для творчества, он легко режется, вырубается фигурными дыроколами, 90 руб |
![]() Фоамиран не токсичен, безвреден для окружающей среды. Размер: 210x297 мм. Толщина: 2 мм. Количество листов: 5 штук. Фоамиран очень пластичный и податливый материал для творчества, он легко режется, вырубается фигурными дыроколами, 81 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 56 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 56 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 56 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 151 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 564 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 564 руб | ![]() Фоамиран не токсичен, безвреден для окружающей среды. Размер: 50x50 см. Толщина: 1 мм. Количество листов: 10. Цвет: белый. Поддается растяжению и тепловой обработке. 564 руб |
![]() Фоамиран не токсичен, безвреден для окружающей среды. Формат: А4. Толщина: 0,5 мм. Количество листов: 10 штук. Цвет: нежно-розовый. Поддается растяжению и тепловой обработке. 138 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 138 руб |
![]() 51 руб | ![]() 82 руб |
![]() 107 руб | ![]() 86 руб |
![]() Фоамиран используется для изготовления цветов, игрушек и прочих поделок. 60 руб | ![]() Мягкий и эластичный материал. 49 руб |
![]() Не токсичен, безвреден для окружающей среды. Размер листа: 25x25 см. Толщина листа: 0,8-1 мм. Поддается растяжению и тепловой обработке. 49 руб | ![]() Фоамиран используется для изготовления цветов, игрушек и прочих поделок. 49 руб |
![]() Фоамиран используется для изготовления цветов, игрушек и прочих поделок. 49 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 49 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 82 руб | ![]() Фоамиран используется для изготовления цветов, игрушек и прочих поделок. 82 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 299 руб | ![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 65 руб |
![]() Мягкий и эластичный материал. 86 руб | ![]() 123 руб |
![]() Может быть использован как взрослыми, так и детьми, которые найдут много творческих возможностей, сочетая цвета и текстуры, создавая свой собственный шедевр. Размер: 50x70 см. Цвет: синий. Фоамиран - уникальный по своим свойствам материал, 123 руб | ![]() Фоамиран не токсичен, безвреден для окружающей среды. Размер: 210x297 мм. Толщина: 1 мм. Количество листов: 5 штук. Фоамиран очень пластичный и податливый материал для творчества, он легко режется, вырубается фигурными дыроколами, 56 руб |
![]() Поддается растяжению и тепловой обработке. 56 руб | ![]() Фоамиран используется для изготовления цветов, игрушек и прочих поделок. 60 руб |
![]() 123 руб | ![]() 82 руб |
на главную |