![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Мясо Из субпродуктов готовят разнообразные изделия кулинарии. Печень используют для приготовления вторых блюд, начинок для пирогов, при производстве колбас и паштетов; почки — для первых, вторых блюд и деликатесных консервов; языки — для вторых и заливных блюд, при производстве копченостей, консервов и колбасных изделий; сердце содержит плотную мышечную ткань и пригодно для вторых блюд при условии длительного тушения; мозги — для вторых блюд, паштетов, ливерных колбас и консервов; легкие добавляют в фарш при производстве низших сортов ливерных колбас вместе с другими субпродуктами; ножки, губы, уши используют в качестве клей дающих добавок при изготовлении студней, зельцев, ливерных колбас; из мясокостных хвостов готовят бульоны. Отдельные субпродукты в связи с наличием оставшейся в них крови, большим количеством весьма активных ферментов и микробной загрязненностью требуют тщательного контроля их качества на мясных предприятиях и в торговле. Обработанные субпродукты должны быть без признаков порчи, тщательно очищенными от крови, загрязнений и удовлетворять определенным требованиям по качеству обработки и отдельным органолептическим показателям. | |
![]() Переносная люлька-кокон — это комфортная переноска для малыша. Модель с жестким дном и съемным капюшоном защитит ребенка от холода и 910 руб Раздел: Переноски ![]() Интерьерная наклейка обязательно станет украшением вашей квартиры. Придайте яркий и оригинальный вид комнате вашего ребенка с новым 324 руб Раздел: Интерьерные наклейки ![]() Пазлы от Castorland — это не только интересное, но и очень полезное для развития логики и мышления занятие. Пазл изготовлен из 331 руб Раздел: Пазлы (Maxi) | ![]() Франк Кристина & К° 166 руб | ![]() Александрова М.С. М: Олма-Пресс Гранд 38 руб |
![]() Вниманию читателей предлагается программа действий по организации эффективной системы профилактики распространенных заболеваний, а также проведения оздоровления, биокоррекции имеющихся болезней с помощью биологически активных препаратов китайской Батечко С.А. Феникс Медицина для вас 213 руб | ![]() Эта книга поведает вам о чудодейственных рецептах здоровья, накопленных величайшими целителями мира. Ляхова К.А. Рипол Классик Золотые книги целительства 83 руб |
![]() Мазнев Н.И. Рипол Классик Простые советы для здоровья 53 руб | ![]() Франконери С. Контэнт 283 руб |
![]() Рецепты привлекут внимание многих, подойдут всем, независимо от возраста и заболеваний. Белова Л.Б. Сова,Харвест,АСТ 63 руб | ![]() Воздействуя на эти точки, можно избавиться от многих болезней или предотвратить их развитие. Кановская М. АСТ Древние целительные практики 54 руб |
![]() Аникид Д.,Сарафанов Н. Рипол Классик,Владис Удобная библиотека 116 руб | ![]() Из всего многообразия народных средств лечения для своей книги автор выбрал рецепты оздоровления, "отшлифованные" веками, неоднократно проверенные в экспериментах и оправдывающие себя. Ужегов Г. Терра Домашний доктор 186 руб |
![]() Один из главных компонентов оздоровительной системы академика Болотова - соль. Агафонов В. АСТ Здоровье - это счастье! 61 руб | ![]() Кановская М. АСТ Древние целительные практики 49 руб |
![]() На страницах этой книги мы постарались приоткрыть завесу тайных знаний о здоровье и равновесии организма, которые из глубины веков дошли до нас благодаря тибетским монахам. Судьина Н. АСТ 40 уникальных упражнений 74 руб | ![]() В книге описаны биологические особенности томата, лучшие сорта и гибриды. Демин И.О. Олма медиа групп Золотые рецепты огорода 75 руб |
![]() Аркаим (Урал ЛТД) Миллион меню 423 руб | ![]() Эта книга будет вашим незаменимым помощником на пути к здоровью и долголетию. Куреннов И. Мартин 112 руб |
![]() В поиске безопасных способов лечения даже официальная медицина все чаще обращается к трудотерапии. Гришина С. АСТ Здоровье - это счастье! 99 руб | ![]() Для практикующих врачей широкого профиля и всех интересующихся проблемой профилактики и биокоррекции наиболее распространенных болезней человека. Батечко С.А. Феникс Медицина для вас 4 руб |
![]() Вся его врачебная и научная деятельность связана с изучением и применением в лечебной практике лекарственных растений, продуктов пчеловодства и других природных средств. Синяков А.Ф. Золотой теленок Секреты народной медицины 89 руб | ![]() Корм не является полнорационным. 113 руб |
![]() Котельникова М.В. М: Эксмо-Пресс 70 руб | ![]() Эта книга предлагает множество рецептов основных блюд на любой вкус, а точные рекомендации, приводимые в каждом рецепте, помогут даже начинающему кулинару добиться превосходных результатов. Эксмо Для дома, для семьи 69 руб |
![]() Фадеева Т.Б. Харвест 53 руб | ![]() Путинцева Л.Ф. М: Эксмо 68 руб |
![]() Ганичкина О.А. Эксмо Золотая библиотека хозяйки 83 руб | ![]() Эту книгу он создал для пожилых людей, которым не понаслышке известны такие серьезные заболевания, как катаракта и глаукома. <br> Глаза, пожалуй, важнейшие из органов чувств. Рудницкий Л.В. СПб: Питер 42 руб |
![]() В этой книге собраны только лучшие рецепты лечения Золотым усом. Корзунова А.Н. Эксмо Я привлекаю здоровье 43 руб | ![]() Лапшин И. СПб: Диля 31 руб |
![]() Эксмо 197 руб | ![]() В книге содержится 365 советов по народной медицине, с помощью которых можно избавиться от многих болезней, справиться с накопившейся усталостью и поднять свой жизненный тонус. Кановская М.Б. АСТ 83 руб |
![]() Рипол Классик Здоровье от души 33 руб | ![]() Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой Le Cordo\ n Bleu. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить Райт Дж.,Трой Э. ИД Ниола 21 век 749 руб |
![]() В книгах и газетах опубликовано огромное количество всевозможных рецептов, однако многие из них дают слабый или очень избирательных эффект. Покровский А. АСС-Центр Азбука здоровья 13 руб | ![]() А интересные кулинарные советы подскажут вам, как улучшить вкус блюда. Олма-Пресс Звездный мир,Олма медиа групп Аппетитная кулинария 297 руб |
![]() Любую хозяйку порадуют содержащиеся здесь таблицы объемного веса и калорийности продуктов, оглавление и нумерация страниц, а также более 400 кулинарных советов и хитростей. Исаева Ю. Лада Книги для записи рецептов 67 руб | ![]() Прочитав нашу книгу, вы познакомитесь с простыми и эффективными рецептами народных целителей и получите уникальную возможность обрести здоровье без медикаментов. Судьина Н. АСТ 182 руб |
![]() Если ваши сосуды «заросли» холестериновыми бляшками и их просвет сузился, вам поможет наряду с чистками применение отваров и настоев целебных трав, лечение пиявками, гимнастика, массаж, компрессы и водные процедуры, а также особая Савина А. АСТ Здоровье и жизнь 21 руб | ![]() Рипол Классик Здоровье от души 4 руб |
![]() Могильный Н.П. Махаон Домашняя библиотека 4 руб | ![]() Из этой книги вы узнаете о секретах фито-, арома-, гидро- и металлотерапии, откроете для себя уникальные рецепты лечения продуктами пчеловодства и многими другими натуральными средствами. Екатерина Г.К. Рипол Классик 554 руб |
на главную |