Блюдо для нарезки "Сиреневый туман", 17,5x17,5x2,5 см

Технология приготовления блюд (винегрет с сельдью, печень по-строгановски, яблоки в тесте жареные,...

Консистенция - мягкая. Кусочки должны сохранять форму. в) яблоки в тесте жареные Должны быть покрыты румяной корочкой. Тесто на разрезе – пышное, желтое, с пустотами, а яблоки-белые, мягкие. Вкус - сладковатый. г) трубочка заварная с заварным кремом Изделия с большим объемом, пористые, без крупных трещин, цвет желтый, вкус – солоноватый. 3. ОТПУСК а) винегрет с сельдью Винегрет раскладывают в салатники на порции, сверху кладут разделанную на филе сельдь, нарезанную наискось мелкими кусочками. Можно украсить карбованной морковью, свеклой, огурцами, посыпать зеленью. б) печень по – строгановски Отпускают печень вместе с соусом, кладут в баранчик или на порционную сковороду, посыпают измельченной зеленью петрушки. в) яблоки в тесте жареные Жареные яблоки укладывают на тарелку или блюдо, покрытое бумажной салфеткой, посыпают сверху рафинадной пудрой. В соуснике подают сладкий абрикосовый соус. 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ В ЦЕХАХ. ОВОЩНОЙ ЦЕХ Здесь выделяют рабочие места для мытья, очистки и нарезки овощей. Для мытья используют овощемойки или ванны с подведенной горячей и холодной водой. Для очистки клубнеплодов и корнеплодов применяют картофелечистки, остальные овощи чистят вручную.

Технология приготовления блюд (винегрет с сельдью, печень по-строгановски, яблоки в тесте жареные,... Консистенция - мягкая. Кусочки должны сохранять форму. в) яблоки в тесте жареные Должны быть покрыты румяной корочкой. Тесто на разрезе – пышное, желтое, с пустотами, а яблоки-белые, мягкие. Вкус - сладковатый. г) трубочка заварная с заварным кремом Изделия с большим объемом, пористые, без крупных трещин, цвет желтый, вкус – солоноватый. 3. ОТПУСК а) винегрет с сельдью Винегрет раскладывают в салатники на порции, сверху кладут разделанную на филе сельдь, нарезанную наискось мелкими кусочками. Можно украсить карбованной морковью, свеклой, огурцами, посыпать зеленью. б) печень по – строгановски Отпускают печень вместе с соусом, кладут в баранчик или на порционную сковороду, посыпают измельченной зеленью петрушки. в) яблоки в тесте жареные Жареные яблоки укладывают на тарелку или блюдо, покрытое бумажной салфеткой, посыпают сверху рафинадной пудрой. В соуснике подают сладкий абрикосовый соус. 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ В ЦЕХАХ. ОВОЩНОЙ ЦЕХ Здесь выделяют рабочие места для мытья, очистки и нарезки овощей. Для мытья используют овощемойки или ванны с подведенной горячей и холодной водой. Для очистки клубнеплодов и корнеплодов применяют картофелечистки, остальные овощи чистят вручную.
Набор детской посуды "Тачки. Дисней", 3 предмета. Детский набор посуды "Тачки" сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. Предметы набора выполнены из 447 руб Раздел: Наборы для кормления Бокс с наклейками "Чемпионат мира по футболу FIFA 2018" (50 пакетиков в боксе). Коллекция наклеек для всех любителей футбола и для тех, кто с нетерпением ждет начала главного события лета 2018 - Чемпионата мира по 2562 руб Раздел: Канцтовары, хобби Набор универсальных прозрачных обложек для учебников, 120 мкм, 232x455 мм, 20 штук. Материал: ПВХ. Плотность: 120 мкм. Размер: 232х455 мм. В наборе: 20 штук. Цвет: прозрачный. 310 руб Раздел: Обложки для книг
Блюдо "Песочное печенье", 17,5x17,5x2 см 136 руб	Ваза керамическая "Натюрморт", 17,5x17,5x28 см 1101 руб
Ваза декоративная напольная "Пленительный восток", 17,5x17,5x60 см (золотистая) 1611 руб	Лампа настольная "Персидская ночь", 17,5x17,5x52 см 1853 руб
Тарелочка под лимон "Сиреневый туман", с вилкой, 17x11x2 см Изделие имеет подарочную упаковку, поэтому станет желанным подарком для Ваших близких! 508 руб	Набор блюд для холодца "Сиреневый туман" с крышкой, 20,5x12,5x11,5 см, 2 шт, 800 мл Прекрасно смотрится на любом праздничном столе. 2104 руб
Шкатулка для ювелирных украшений "Чайная роза" 17,5x17,5x9,5 см 781 руб	Часы Jardin D'Ete "Инь-Ян", сталь, стекло, 17,5x17,5x6,5 см, белый 1337 руб
V.I.Pet. Банты объемные для собак "Ностальжи", 5x2 см (сиреневый) 68 руб	Хлебница "Сиреневый туман", 30x14,5x4 см, 750 мл Не рекомендуется применять абразивные моющие средства. 1202 руб
Вазочка под зубочистки Elan Gallery "Сиреневый туман", 4x4x5,5 см 156 руб	Шкатулка круглая "Сиреневый туман", 8x8x6,5 см, 100 мл Оригинальная шкатулка идеально впишется в Ваш интерьер! 396 руб
Набор тарелок для десертов "Сиреневый туман", 18x18x2 см, 2 шт Они не займут много места на столе. 924 руб	Блюдо "Цветочный аромат", 21x12,5x2 см 345 руб
Роман Колычев Сиреневый туман: Колычев В.Г. Эксмо Колычев 97 руб	Сиреневый туман Черкасов Д. АСТ Убойно смешной детектив 47 руб
Сиреневый туман Тут Сергей понял, что кто-то упорно подставляет его. Колычев В.Г. Эксмо Колычев. Русский шансон (обложка) 51 руб	Кукла "Элла" 17 (35,5 см) Одежда может быть в другой цветовой гамме. 4 руб
Кукла "Женька 17" (16,5 см) Цветовая гамма одежды может варьироваться. Возраст: с 3 лет. Кукла пластмассовая с прошивными волосами. 245 руб	Шкатулка гобеленовая "Цветы" (27,5x17,5x15 см) Гобеленовые шкатулки - это удобные и красивые шкатулки RTO. 1934 руб
Стелла, или "Сиреневый туман" Но вскоре пришлось крепко разбираться с доморощенными рэкетирами, и впереди опять замаячила зона. В. Г. К. Эксмо 349 руб	Нож для нарезки керамический "Frank Moller", 12,5 см, цвет синий Нож для нарезки "Frank Moller", 12. 5 см, цвет синий. Основное достоинство ножа "Frank Moller" – идеальная острота и долговечность. 1063 руб
Портмоне Wenger "Wildspitz", черный, кожа, нубук, 17,5x3x9,5 см 3764 руб	Блюдо с крышкой для сыра 25x20x7,5 см (бамбук обработанный, пластик) 632 руб
Подсвечник декоративный "Сиреневый цветок" (1 свеча), 8x8x13 см 281 руб	Фигура декоративная "Лама", 40,5x17,5x47 см 2312 руб
Форма для льда и шоколада, 18,5x11,5x2 см Можно мыть в посудомоечной машине. Размер: 18,5x11,5x2 см. Температурная стойкость: от -40° С до + 250° С. Имеет антипригарную поверхность, пригодна для использования в духовках, микроволновых печах и морозильных камерах Быстро остывает, 110 руб	Форма для выпечки "Обезьянка", 17,5x19,5x4 см (силикон) За счет высокой теплопроводности силикона изделия выпекаются заметно быстрее. 211 руб
Шкатулка декоративная "Орнамент" 17,5x11x4,5 см 603 руб	Картина из песка + зеркало, 23x3,5x17,5 см (голубая рамка) 764 руб
Блюдо с крышкой для сыра (сырница), 24х12 см (бамбук, обработанный, пластик) Блюдо с крышкой для сыра (сырница) незаменимо для создания торжественного праздничного стола. 1257 руб	Блюдо керамическое "Роскошь", 37,5x37,5x5,5 см 2209 руб
Форма для выпечки силиконовая "Пончик", 30x17,5x2 см (8 ячеек) Современные силиконовые формы отличаются большим сроком службы и могут использоваться в широком диапазоне температур. Размер: 30x17,5x2 см. Количество ячеек: 8. Вынуть выпечку из силиконовой формы - проще простого, вы просто выворачиваете ее 370 руб	Блюдо на ножке "Грин Гарден" (21,5 см) Красочность оформления придется по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает утонченность и изысканность. 350 руб
Подставка под ложку "Подсолнух" 11x15,5x2 см большая 251 руб	Семена. Капуста кольраби "Сиреневый туман", позднеспелый (вес: 0.5 г) Стеблеплоды округло-плоские, массой 1,5-2,0 кг. Мякоть белая, сочная, нежная. 18 руб
Подставка под горячее Webber ВЕ-0241S "Кексы", термостойкая, 17,5х17,5 см (силикон) Выдерживает перепады температуры от -40 до +240° С. Обладает высокой износоустойчивостью и пластичностью. Не впитывает запахи. Цвет: голубой, фиолетовый. В ассортименте, без возможности выбора. Подставка под горячее фигурная из силикона - 115 руб	Фоторамка "Alparaisa СФ-0029/5", 17,5х22,5 см 184 руб
Подставка декоративная для цветочных горшков + 3 крючка для полотенец, 35,5x17,5x49 см 1969 руб -10% 1772 руб	Грот "Риф", 17,5x11,5x12 см Грот имеет широкую основу, он очень стойкий и его легко разместить так, чтобы он не упал. Размеры: 175x115x120 мм. Материал: керамика. Все гроты изготовлены из качественного материала, не загрязняющего воду и имеют высокую бактериальную 287 руб

		есть на складе