![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Основы технологии приготовления пищи Для сбора пищевых отходов во всех производственных цехах предусмотрены педальные бачки , вместимостью не более 20 л , оборудованные крышками. Оборудование должно быть расставлено так, чтобы исключить совместные, встречные или перекрещивающиеся потоки сырья, полуфабрикатов или готовой продукции . Требования к посуде. В процессе технологической обработки пищевые продукты контактируют с оборудованием, инвентарем, посудой, тарой. Поэтому, эти материалы не должны отдавать в пищу ядовитые примеси и подвергаться коррозии. Кроме того , они должны легко поддаваться мытью, чистке, обеззараживанию Чаще всего для изготовления кухонной посуды, тары используют различные металлы и сплавы. Это нержавеющая сталь, алюминий и его сплавы, железо и чугун, оцинкованное железо (для хранения сухих сыпучих продуктов и холодной воды), мельхиор и нейзильбер. Использование меди из-за высокой токсичности некоторых ее соединений категорически запрещено. Кроме металлической посуды используется керамическая, фарфоровая, фаянсовая посуда и посуда из пластических масс. | |
![]() Анатомический рюкзак-кенгуру "BabyActive Lux" повышенной комфортности сочетает в себе сумку-переноску для новорожденных и 3556 руб Раздел: Рюкзак-кенгуру ![]() Колода состоит из 32 карт, 2 персонажа и 1 матрац. Играют один игрок (ребёнок) и ведущий (родитель). Игрок кладёт карту персонажа на 1289 руб Раздел: Внимание, память, логика ![]() Марка предлагает потребителям ассортимент качественных махровых изделий, которые за счет применяемых технологий, расцветок и оформления 627 руб Раздел: Большие, ширина свыше 40 см | ![]() 311 руб | ![]() 240 руб |
![]() 367 руб | ![]() 367 руб |
![]() Прекрасно впишется в кухонный интерьер. 728 руб | ![]() 332 руб |
![]() 133 руб | ![]() 562 руб |
![]() 445 руб | ![]() 446 руб |
![]() 236 руб | ![]() 282 руб |
![]() 675 руб | ![]() Крышка с клапаном сиреневого цвета плотно прилегает к корпусу и предохраняет продукты от влаги. 95 руб |
![]() 629 руб | ![]() 212 руб |
![]() 308 руб | ![]() 224 руб |
![]() 278 руб | ![]() 285 руб |
![]() 249 руб | ![]() Добавьте в Ваше чаепитие загадочности и волшебства, собрав всю коллекцию! Объем 500 мл. Необычный заварочный чайник "Совушки" с фарфоровым ситом и крышкой. 720 руб |
![]() 1069 руб | ![]() Банка плотно закрывается жестяной крышкой разных цветов, что поможет различить содержимое банок и добавит на вашу кухню цвета и яркости. 224 руб |
![]() А яркая упаковка делает эту банку прекрасным полезным подарком. 304 руб | ![]() Банка прекрасно подойдет для хранения специй, чая, кофе и любых других сыпучих продуктов. 304 руб |
![]() 223 руб | ![]() 198 руб |
![]() 399 руб | ![]() 395 руб |
![]() Изделия выполнены из высококачественной керамики и оформлены изящными узорами. 634 руб | ![]() Такие салатники прекрасно подходят для сервировки различных закусок, подачи салатов из свежих овощей, фруктов и многого другого. 634 руб |
![]() Такие салатники прекрасно подходят для сервировки различных закусок, подачи салатов из свежих овощей, фруктов и многого другого. 634 руб | ![]() Они не займут много места и их можно использовать для разных видов салатов, закусок, сладостей. 704 руб |
![]() В комплекте кружка, ложка, крышка, металлическое сито. 610 руб | ![]() 992 руб |
![]() Украсит любой стол и любую кухню, а пластиковая крышка сохранит свежесть Вашего блюда, предохранит от заветривания. 478 руб | ![]() 504 руб |
![]() 992 руб | ![]() У Вас намечается торжество и нужно накрыть большой стол - используйте компактные и вместительные салатники из коллекции "Белые розы". 428 руб |
на главную |