www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Фальсификация зерномучных изделий Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Наименование:

Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ

автор Никифорова Н.А. издательство Академия (Academia) Товароведение. Экспертиза. Стандартизация
Cтраниц 384        твердый переплет        Размер 215x145x22 мм
Аннотация:В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «О техническом регулировании», ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. Может быть полезным работникам предприятий торговли продовольственными товарами.
Автор: Никифорова Н.А.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2008
Цена:
630 руб
Нет в наличии
Поиск: Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ



Товароведная характеристика и оценка качества свежих томатов, реализуемых в розничной торговой сети...

Справочник товароведа продовольственных товаров. Том 1. – М.: Экономика, 1987 – 368 с. ГОСТ Р 51810 – 2001 Томаты свежие, реализуемые в розничной торговой сети. Технические условия. – М.: Издательство стандартов, введен 12.09.2001 Николаева, М.А. Товароведение плодов и овощей: Учебник / М.А. Николаева. - М.: Экономика, 1990 – 288с. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров. – М.: Медицина, 1984. – 304 с. Деменьтьева, М.И. Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении / М.И Деменьтьева, М.И. Выгонский. – М .: Агропромиздат, 1988. – 231с. ПРОТОКОЛ №1 От «17» марта 2010г. Для проведения исследования на соответствие требованиям стандарта ГОСТ Р 51810 -2001 доставлена проба свежих томатов. Страна происхождения Турция. Приобретенного в магазине «Дикси» Результаты исследований Наименование показателя Результаты исследований Внешний вид Плоды окрогло-овальной формы, свежие, целые, чистые, здоровые, плотные, с плодоножкой, без излишней влажности Размер плодов по наибольшему поперечному диаметру, см 7,5 Повреждения сельскохозяйственными вредителями Отсутствуют Механические повреждения Отсутствуют Вкус Кисло-сладкий Запах Свойственные, без постороннего запаха Цвет Красный Степень зрелости Красная Заключение: на основании результатов проведенных исследований установлено, что проба свежих томатов соответствует требованиям действующего стандарта ГОСТ Р 51810 – 2001 относится к классу экстро и подлежит реализации.
Мел белый, 72 штуки.
В наборе: 72 мелка.
536 руб
Раздел: Мел
Подстаканник для прогулочных колясок Peg-Perego Cup holder.
Держатель для бутылочки Peg-Perego Cup Holder - удобный подстаканник для прогулочных колясок фирмы Peg-Perego. Легко подойдет к коляскам
975 руб
Раздел: Прочие
Набор "Парикмахер".
Набор будет прекрасным подарком для девочек, отлично подойдет для сюжетно-ролевых игр. Выполнен в виде саквояжа, который можно
624 руб
Раздел: Наборы "Парикмахер"
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для средних профессиональных учебных заведений Изд. 4-е, доп. Среднее профессиональное образование ISBN
В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
148 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособиеТовароведение продовольственных товаров. Учебное пособие
Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям “Товароведение”, “Коммерция” и “Технология общественного питания”. Кондрашова Е.А. Инфра-М ПРОФИль 
455 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному Тимофеева В.А. Феникс Среднее профессиональное образование 
170 руб
Товароведение продовольственных товаровТовароведение продовольственных товаров
Предназначается учащимся профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям. Микулович Л. Вышэйшая школа ПрофТЕХ 
4 руб
Товароведение продовольственных товаровТовароведение продовольственных товаров
Предыдущее издание вышло в 2007 г. Предназначается студентам высших учебных заведений, учащимся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, Микулович А.С. Вышэйшая школа  
4 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО Республики БеларусьТовароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО Республики Беларусь
Предыдущее издание вышло в 2009 г. Предназначается студентам высших учебных Заведений, учащимся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, Микулович Л.С. Вышэйшая школа  
297 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь.Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
289 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Товароведение продовольственных товаров.Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Товароведение продовольственных товаров.
Освещены проблемы обеспечения населения продовольствием и способы их решения. Дубцов Г.Г. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
859 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаровТовароведение и экспертиза продовольственных товаров
Шепелев МарТ  
122 руб
Технология продовольственных товаров Учебник Изд. 2-е, испр. Среднее профессиональное образование. Технология приготовления мучных кондитерских изделий:Технология продовольственных товаров Учебник Изд. 2-е, испр. Среднее профессиональное образование. Технология приготовления мучных кондитерских
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Сиданова М.Ю.,Кузнецова Л.С. Академия Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров 
297 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работыТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной
Жебелева И.А. Дашков и К°  
111 руб
Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособиеТовароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособие
Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Косолапова Н.В. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование. Торговля 
489 руб
Справочник по товароведению непродовольственных товаров: В 3 томах. Том 1Справочник по товароведению непродовольственных товаров: В 3 томах. Том 1
Может быть полезно работникам предприятий торговли непродовольственными товарами. Золотова С.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1236 руб
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаровИдентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Николаева М.А. Инфра-М Бакалавриат 
1473 руб
Сенсорный анализ продовольственных товаров. Учебник для ВУЗовСенсорный анализ продовольственных товаров. Учебник для ВУЗов
Изложены современные требования к экспертам-дегустаторам и применяемые экспертные методы в разработке балловых шкал и профильном анализе. Родина Т.Г. Академия (Academia)  
197 руб
Нормы естественной убыли продовольственных товаров: сборникНормы естественной убыли продовольственных товаров: сборник
В сборник включены нормы естественной убыли продовольственных товаров и сельскохозяйственной продукции, утвержденные отраслевыми министерствами и ведомствами. Омега-Л Нормативный портфель бухгалтера 
154 руб
Рынок продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФРынок продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ
Большое внимание уделено вопросам изучения рыночной конъюнктуры, позиционирования продуктов на рынке, сегментации и определения емкости рынка. Киселева Е.Н. Инфра-М, Вузовский учебник Вузовский учебник 
120 руб
Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФТехнология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Хлебников В.И. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
834 руб
Хранение продовольственных товаровХранение продовольственных товаров
Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров. Николаева М.А. Инфра-М, Форум Высшее образование 
1010 руб
Справочник. Производство важнейших товаров в капиталистических странахСправочник. Производство важнейших товаров в капиталистических странах
Б.Л. И. ЁЁ Медиа  
494 руб
Учебное пособие с электронным приложением Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров.Учебное пособие с электронным приложением Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных
Для студентов СПО, обучающихся по специальности « Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» . Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных Ашряпова А.Х. КноРус Среднее профессиональное образование (СПО) 
737 руб
Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров; Учебник для вузов - 488 с.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров; Учебник для вузов - 488
Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. М: Маркетинг /Дашков и К  
249 руб
Товароведение непродовольственных товаров: Ч. 2: Учебное пособие - 256 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01676-5 ~91.07.19 052Товароведение непродовольственных товаров: Ч. 2: Учебное пособие - 256 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01676-5 ~91.07.19
Моисеенко Н.С. Ростов: Феникс  
61 руб
Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов. Гриф МО РФТовароведение вкусовых товаров для официантов, барменов. Гриф МО РФ
Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. Михайлова М.С. Феникс Учебники, учебные пособия 
75 руб
Товароведение непродовольственных товаровТовароведение непродовольственных товаров
Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой по предмету "Товароведение непродовольственных товаров" и требованиями Государственного образовательного стандарта. Казанцева Н.С. Дашков и К°  
164 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФ
В нем кратко представлены классификации, технологии, сырье, потребительские свойства товаров, требования к качеству, правила упаковки, маркировки и условия их хранения. Моисеенко Н.С. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
120 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение непродовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
Учебник создан в соответствии с действующей программой и государственным стандартом профессионального образования. Моисеенко Н.С. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
105 руб
Товароведение текстильных товаров. Гриф УМО МО РФТовароведение текстильных товаров. Гриф УМО МО РФ
Учебное пособие написано по программе дисциплины «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров». Ермилова И.А. Гиорд  
425 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Учебник. Гриф МО Республики БеларусьТовароведение непродовольственных товаров. Учебник. Гриф МО Республики Беларусь
Предыдущее издание вышло в 2006 г. Для учащихся средних специальных учебных заведений. Сыцко В.Е. Вышэйшая школа  
314 руб
Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекцийТовароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций
Данное учебное пособие подготовлено с учетом требований государственного образовательного стандарта. Калачев С.Л. Юрайт Хочу все сдать! 
103 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФ
Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Новопавловская В.П. Инфра-М Сервис 
210 руб
Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. Учебник для бакалавров. Гриф МО РФТеоретические основы товароведения непродовольственных товаров. Учебник для бакалавров. Гриф МО РФ
Развитие рыночных отношений в России привело к необходимости использования в товароведении маркетинговых принципов. Магомедов Ш.Ш. Дашков и К° Учебные издания для бакалавров 
676 руб
Справочник-2006. Том 1. Оптово-розничная торговля: Россия Торговля Продовольственные товары.Справочник-2006. Том 1. Оптово-розничная торговля: Россия Торговля Продовольственные товары.
АДИ Бизнес-Карта Торговля 
894 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: словарь-справочникТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров: словарь-справочник
Для преподавателей и студентов, экспертов и практических работников в сфере производства и реализации потребительских товаров. Вилкова С.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального образованияТовароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального
Может быть использовано при других формах обучения. Гранаткина Н.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки 
414 руб
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального образованияТовароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального
В 5-е издание внесены изменения, связанные с введением в действие новых нормативных документов на продовольственные товары по состоянию на 1 августа 2011 г. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 02 Гранаткина Н.В. Академия (Academia) Ускоренная форма подготовки 
853 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология.Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и
Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. 02 «Продажа продовольственных товаров» (МДК. 02. 01) по профессии «Продавец, контролер-кассир». Голубкина Т.С. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1134 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСправочник по защите прав потребителей: Правила продажи товара и оказания услуг; Новое законодательство - 832 с. Судебная практика; Комментарии юриста; Образцы
Балушкин И.А., Михайлова Н.С., Пантюхин А.В. и др. М: ТК Велби /Проспект  
239 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебник для вузов Изд. 2-е, испр. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров:
Петрище Ф.А. Дашков и К  
258 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой