![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Молоко и сливки Сначала молоко замораживают, так же как и воду, когда готовят лед, в ячейках морозильного шкафа. Затем брикеты замороженного молока опускают в парное молоко, предназначенное для хранения. Чем ниже температура молока, тем меньше потребуется брикетов и времени для охлаждения свежего молока. Процесс охлаждения протекает быстро: уже через 0,5 ч после внесения молочного льда температура молока снижается до 12—13 С. В домашних условиях, если нет холодильника, можно продлить сохранность молока даже в жаркий день. Для этого кастрюлю с молоком ставят в таз с холодной водой. Концы салфетки, которой закрыта кастрюля, погружают в воду. Нельзя хранить молоко в открытой посуде и вблизи от других продуктов, издающих запах (рыба, лук и т. д.); молоко легко воспринимает эти запахи. Приготовление топленого молока. Сырое молоко в эмалированной кастрюле, в глиняном облицованном горшочке или чугунке следует поставить в духовку на 1,5—2 ч при температуре 100—120 °С.1.4. Упаковки, транспортирование и хранение молока Упаковывают молоко в бумажные пакеты с полимерными покрытиями, полиэтиленовые мешочки, стеклянные бутылки или др. тару емкостью 0.25, 0.5 и 1 литр. Допускается разлив цельного и нежирного молока во фляги и цистерны. | |
![]() Рейлинг - отличный способ для хранения инструментов на кухне. Его использование позволяет сэкономить и упорядочить рабочее пространство. 482 руб Раздел: Крючки, держатели для полотенец, доски для записок ![]() Средство обладает дезодорирующим и антибактериальным действием. Гранулы отбеливателя прекрасно растворяются благодаря воздушной структуре. 375 руб Раздел: Отбеливатели ![]() Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 30х40 см. Материал: пластик. 342 руб Раздел: Размер 30x40 | ![]() 718 руб | ![]() 809 руб |
![]() 928 руб | ![]() 1471 руб |
![]() 1456 руб | ![]() Крышка стеклянная с металлическим ободком и пластмассовой ручкой, цвет ручки: зелёный. Толщина стали 0,8 мм. Закалённое стеклокерамическое покрытие устойчиво к нагреву до 300°С, не темнеет и не царапается. Кастрюля с крышкой. Материал: 692 руб |
![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 1098 руб | ![]() Ручки кастрюли выполнены из нержавеющей стали и не нагреваются при использовании. 1735 руб |
![]() Для производства посуды используются экологически чистые цветные эмали, обеспечивающие высокую коррозийную стойкость. 1183 руб | ![]() Кастрюля со стеклянной крышкой. Объем: 4 литра. Кастрюля "Белые цветы" выполнена с применением передовых технологий производства из высококлассных материалов. 1551 руб |
![]() Кастрюля эмалированная сферической формы. 1616 руб | ![]() Внешние стенки оформлены деколью с изображением фруктов. 649 руб |
![]() Эмалевое покрытие, являясь стекольной массой, не вызывает аллергию и надежно защищает пищу от контакта с металлом. 690 руб | ![]() Кастрюля эмалированная с крышкой. Материал: углеродистая сталь, термостойкое стекло, нержавеющая сталь, внутренне покрытие - эмаль, внешнее покрытие - эмаль, индукционное дно. Рисунок: цветы. Размер: диаметр 20 см, высота 11,5 см. Толщина стенок 1 600 руб |
![]() 760 руб | ![]() 1086 руб |
![]() 1572 руб | ![]() 928 руб |
![]() 928 руб | ![]() 809 руб |
![]() 1086 руб | ![]() 1348 руб |
![]() 816 руб | ![]() 1187 руб |
![]() 809 руб | ![]() 1058 руб |
![]() Эмалевое покрытие защищает пищу от проникновения ионов металла, к тому же, на гладкой поверхности эмали не способны размножаться бактерии. Объем: 7 литров. Такая посуда идеально подходит для приготовления пищи, хранения готовой еды, сервировки 857 руб | ![]() Кастрюля хозяйственная стальная эмалированная. 644 руб |
![]() 532 руб | ![]() 1080 руб |
![]() 2312 руб | ![]() Можно использовать в посудомоечной машине, со щелочными моющими средствами, PH которых не превышает значение 6-8. 1425 руб |
![]() Крышка стеклянная, с металлическим ободком и с пароотводом. 1026 руб | ![]() Для эмалированной посуды самое важное - сохранить целой эмаль. 897 руб |
![]() Эта модель украшена аккуратным абстрактным рисунком. 1473 руб | ![]() 951 руб |
![]() Прочный корпус из холоднокатанного проката гарантирует эффективную тепловую обработку пищи. 844 руб | ![]() Двойной слой эмалевого покрытия. 1128 руб |
![]() Стеклянная крышка с пароотводом сохраняют тепло. 876 руб | ![]() Кастрюля Metrot Вилладжо выполнена с применением передовых технологий производства из высококлассных материалов. 1285 руб |
на главную |