![]() |
![]() |
||
|
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА | ![]() |
Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых... Особенно ценится икра осетровых рыб, в которой находится 1-2% лецитина, имеющего большой значение для питания нервных тканей. Икра представляет собой половой продукт самок рыб. Икринки (зерно) в теле рыбы заключены в ястыке. Каждая икринка состоит из оболочки, протоплазмы и ядра (глазка). Икру осетровых рыб называют черной. Из осетровых самая крупная икра у белуги, самая мелкая - у севрюги. Икра лососевых рыб кеты и горбуши - светло-оранжевая, у кичужа и нерки - кирпично-красная . Целью курсовой работы является рассмотрение икры как товара, изучение ассортимента, описание её приготовления, хранения и требований к качеству. Для достижения данной цели необходимо решить несколько задач: Описать способы приготовления икры; Изучить дефекты икры; Охарактеризовать требования к качеству и хранение икры. 2. Классификация и ассортимент икры лососевых рыб Икра лососевых рыб готовится из икры-сырца тихоокеанских лососевых рыб: кеты, горбуши, симы, и в меньшей степени — нерки, кижуча и чавычи. У различных лососей икринки имеют неодинаковые размеры и цвет. Так, диаметр икринок горбуши, нерки, кижуча и симы 3.4 мм, а диаметр икринок кеты и чавычи — 5.7 мм. Желточная масса икринок имеет многочисленные мелкие жировые включения в виде капелек, содержащих красящие каротиноидные вещества (липохромы), придающие икринкам различную окраску. | |
![]() Один цвет желтый - флюо! Мягкие, но при этом очень прочные карандаши, легко затачиваются и не крошатся. Насыщенные штрихи на бумаге. Не 305 руб Раздел: 13-24 цвета ![]() Противень MAYER&BOCH изготовлен из высококачественной углеродистой стали с антипригарным мраморным покрытием. Толщина изделия составляет 4 348 руб Раздел: Противни ![]() Этот портативный аксессуар сделает жизнь мамы и малыша гораздо мобильнее. Сумка легко и быстро трансформируется в удобный стульчик со 799 руб Раздел: Стульчики для кормления | ![]() 70 руб | ![]() 115 руб |
![]() 324 руб | ![]() 81 руб |
![]() 81 руб | ![]() Прочные, гладкие, нержавеющие, удобные в использовании. Материал: металл. Диаметр: 15 мм. Количество в пачке: 10 штук. Используются в качестве застежки для женской, мужской и детской легкой и верхней одежды. 121 руб |
![]() 201 руб | ![]() 307 руб |
![]() 382 руб | ![]() 191 руб |
![]() 159 руб | ![]() 225 руб |
![]() 225 руб | ![]() 240 руб |
![]() 240 руб | ![]() Интересный дизайн кпопки украсит верхнюю одежду: жакет, жилет, пальто и т. д. Материал: металл. Диаметр: 21 мм. Количество в пачке: 5 штук. Используются в качестве потайной застежки. 191 руб |
![]() Интересный дизайн кпопки украсит верхнюю одежду: жакет, жилет, пальто и т. д. Материал: металл. Диаметр: 25 мм. Количество в пачке: 5 штук. Используются в качестве потайной застежки. 225 руб | ![]() 283 руб |
![]() 201 руб | ![]() 244 руб |
![]() Используются в качестве потайной застежки в женской, детской и мужской одежде. 205 руб | ![]() Кнопки прочно фиксируются друг в друге в закрытом виде. Диаметр: 8 мм. Количество в пачке: 10 штук. Материал: пластик. Не требуют дополнительного оборудования. 72 руб |
![]() Используются в качестве потайной застежки в женской, детской и мужской одежде. 76 руб | ![]() Кнопки прочно фиксируются друг в друге в закрытом виде. Диаметр: 15 мм. Количество в пачке: 10 штук. Материал: пластик. Не требуют дополнительного оборудования. 95 руб |
![]() Не требуют дополнительного оборудования. 140 руб | ![]() Используется для украшения накладного кармана. Размер: 10х12 см. Декоративное пришивное украшение. 208 руб |
![]() Delta P.G. Книга по Требованию 1146 руб | ![]() Бомба-М 208 руб |
![]() Transitional nuclei are know to be soft with respect to deformation changes where their deformation strength and shape can be changed easily as a function of excitation energies and nucleon numbers. Ali A. Книга по Требованию 3620 руб | ![]() The diffuse gamma radiation arising from the interaction of cosmic-ray particles with matter and radiation in the Galaxy is one of the few probes available to study the origin of cosmic-rays, whose origin is still a mystery a century after their Книга по Требованию 3233 руб |
![]() Les rayons gamma, symbolises par la lettre grecque ? , correspondent a une gamme d' energies du rayonnement electromagnetique : il s' agit de photons de haute energie (en general au-dela de 100 Frederic P. M. Книга по Требованию 1598 руб | ![]() High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Frederic P. M. Книга по Требованию 1394 руб |
![]() Frederic P. M. Книга по Требованию 1190 руб | ![]() Frederic P. M. Книга по Требованию 1132 руб |
![]() Interferon-gamma (IFN-? ) is a dimerized soluble cytokine that is the only member of the type II class of interferons. Frederic P. M. Книга по Требованию 1139 руб | ![]() The detection of the gamma radiation with practical and low cost methods is still a point of interest for the scientists and engineers work on this field. Ekrem O.A. Книга по Требованию 1893 руб |
![]() Modification of lactam ring has been playing a vital role in determining the bio-activities of these derivatives and so exploration of a novel methodology in a simple way is a pivotal focal point of research activity in bioorganic PRANAB H. Книга по Требованию 2625 руб | ![]() Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Frederic P. M. Книга по Требованию 1508 руб |
![]() 15 руб |
на главную |