![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Банкеты Столовое белье (скатерти, салфетки) используют цветное. Иногда столы с полированными, мраморными, стеклянными, инкрустированными крышками скатертями не накрывают. Если число гостей более 8, можно накрыть несколько отдельных столов (по 4—10 человек за каждым). В меню банкета в основном включают мучные кондитерские изделия (калачи, пироги, сухари, торты, пирожные, бисквиты, кексы, печенье), конфеты, сладкие орешки, миндаль, яблоки в слойке, всевозможные фрукты и ягоды, суфле, кремы и т. д. Из спиртных напитков предлагают десертные полусладкие и полусухие вина, ликеры, коньяки. На банкете, устроенном в честь какого-либо юбилея, может быть подано шампанское. Холодные закуски на чайный стол подавать не рекомендуется. Чайный стол или столы ставят в центре зала или размещают с учетом его конфигурации и расстановки мебели, заботясь при этом о создании удобства для гостей. Если в зале ставят несколько чайных столов, то между ними должен быть обеспечен свободный проход как для гостей, так и для официантов. Помимо основных чайных столов, при необходимости можно поставить подсобный стол официантов. | |
![]() РЮМПОЧКА - с каждой рюмкой мир становится светлее! Создайте яркое застолье, зарядитесь энергией и самые светлые стороны жизни откроются, 315 руб Раздел: Бокалы, рюмки ![]() Ножницы с массивными лезвиями идеально подходят для работы с плотной бумагой. Эргономичная форма ручек и резиновая вставка с 390 руб Раздел: Ножи, ножницы, резаки ![]() Лупа с креплением на голову, обладающая регулировкой степени увеличения. 462 руб Раздел: Лупы | ![]() Но ОСНОВНАЯ особенность этого справочника заключается в ДРУГОМ. . . Здесь указаны не только наименования входящих в блюдо продуктов и описание процесса их приготовления, но и НОРМЫ ВЛОЖЕНИЯ массой БРУТТО и НЕТТО, выход отдельных готовых компонентов Ищенко С.И. АСТ 78 руб | ![]() Рассмотрены значения холодных блюд в питании человека, подготовка продуктов, организация работы холодного цеха, технология приготовления соусов и гарниров, бутербродов, салатов и винегретов, блюд и закусок из овощей, грибов, яиц, рыбы и нерыбных Потапова И.И. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование. Повар, кондитер 470 руб |
![]() Книга Ирины Чадеевой "Пироги и кое-что еще. . . " стала бестселлером, как только вышла из печати, и это не случайно. Чадеева И. Астрель Миллион меню 600 руб | ![]() Летом хочется более простой в приготовлении и легкой еды, да желательно - холодненькой! Руфанова Е. Газетный мир «Слог» Лучшие рецепты наших читателей 156 руб |
![]() Но какой же праздник без главного блюда - торта! Сучкова Е.М. Эксмо Домашний ресторан для всех 594 руб | ![]() Из него можно придумать огромное количество самых разных вкуснейших блюд. Владис Искусство кулинарии 26 руб |
![]() 87 руб | ![]() 137 руб -6% 128 руб |
![]() Мы собрали для вас рецепты самых оригинальных и вкусных блюд из печени, почек, сердца, лёгкого. Лагутина Т.В. T8RUGRAM 450 руб | ![]() Поливалина Л.И. Вече Кулинарная коллекция 148 руб |
![]() Яковлева Р.П. Эксмо 53 руб | ![]() В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров. Потапова И.И. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование 390 руб |
![]() Юлия С.К. Рипол Классик 294 руб | ![]() Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Левашова Е. Эксмо 45 руб |
![]() В учебном пособии приведены схемы приготовления сырников из творога, вареников с творогом, ленивых вареников, жареных в тесте яблок, желе из ягод, изделий из дрожжевого теста. Андросов В.П. Академия (Academia) 9571 руб | ![]() Вкуснейшие десерты и аппетитные закуски под одной обложкой! Клуб семейного досуга 507 руб |
![]() При этом любое из блюд насытит вас не только в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол. Маслякова Е.В.,Поливалина Л.И. Вече Кулинарная коллекция 148 руб | ![]() Маркова Л.П. Феникс Домашняя энциклопедия 33 руб |
![]() Румянцев А.Ш. М,СПб: Диля 42 руб | ![]() Но брошенная женщина НАШЛА В СЕБЕ СИЛЫ не только простить бывшего супруга, но и начать все с нуля. Кондрашова Л. АСТ 97 руб |
![]() Наталья вполне благополучна, независима - и ОДИНОКА. Кондрашова Л. АСТ Русский романс 53 руб | ![]() Стихи-колыбельные для самых маленьких. Никитина Н. Проф-Пресс Подушка-подружка 53 руб |
![]() Вишневская А.В. Вектор Похудеть без проблем 128 руб | ![]() <p>Без чего немыслим праздник? Костина Ю.А. ПКФ БАО 94 руб |
![]() Уилсон Э. Внешсигма,Konemann 70 руб | ![]() Благодаря правильной обработке мясная пища лишится своих отрицательных свойств и при умеренном употреблении послужит ценным компонентом здоровой, сбалансированной диеты. Михайлова И.А. Эксмо Лакомка 179 руб -25% 134 руб |
![]() Гурина И.В. Линг-Книга Читаем с мамой. Вырубка 42 руб | ![]() Здесь собраны около 150 рецептов десертных блюд, которые пойдут на пользу организму диабетика. Данилова Н.А. Вектор Школа диабета 64 руб |
![]() Узун О.В. ОЛМА Медиа Групп 50 лучших блюд 194 руб | ![]() Всему этому научит данная книга, написанная профессиональными специалистами-врачами и фармацевтом. Современное слово Лечебные растения 4 руб |
![]() Чтобы наш пир всегда был на славу, мы собрали лучшие рецепты домашней выпечки: пирогов, печенья, кексов, рулетов, пирожных и тортов. Вектор 4 руб | ![]() Ничто не создает такую атмосферу гостеприимства и не разнообразит цветовую палитру любого стола, будь то званый обед, коктейль или чаепитие, как всевозможные пироги: простые и изысканные, хрустящие и тающие во рту, легкие и сытные, соленые и Mikko (Принт-Сервис) Коллекция лучших рецептов 363 руб |
![]() Эксмо Повар и поваренок (обложка) 58 руб | ![]() Фарисеи, Рим, ученики Христа – вот три силы, сошедшиеся в Иерусалиме под весенним небом в понедельник последней недели перед Воскресением Господним. Вяземский Ю. Рипол Классик 338 руб |
![]() Если на складе нашего поставщика закончится заказанный вами товар, вместо него может быть отгружен аналогичный товар, но другого цвета и пр. На фотографии, размещенной на этой странице, могут быть несколько товаров ассортимента, но отгружается 895 руб | ![]() Много партнеров, но и количество ПОЗ поражают воображение. 4 руб |
![]() Эта современная книга создана, чтобы стать новой классической кулинарной книгой. Мишель Р. Кукбукс 1251 руб | ![]() Молва зовет его дикарем, но в душе девушки нет страха, пока ей не становится ясно, что Тирлоху нужна не служанка, а наложница. Хауэлл Х. АСТ Очарование 57 руб |
![]() Размеры упаковки 150x80x2 мм. Выносливое, отличающееся быстрым ростом растение с крупными, нарядными, атласными цветками чудных оттенков порадует Вас необыкновенно обильным и длительным цветением с июня и до 18 руб | ![]() Теста мало, начинки много, разнообразие поистине потрясающее. Иностранка / КоЛибри Кухня в коробочке 921 руб |
на главную |