![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Разработка фирменного блюда "Самса с зеленью и... Желток прочный, малозаметный, занимает центральное положение и не перемещается. Белок плотный, прозрачный, светлый, слегка перемещающийся, допускается небольшое отклонение от центрального положения. ГОСТ 52121-2003 Укроп Чистые листья, не увядшие, не пожелтевшие. Не допускается присутствие грязи и частиц земли. ТУ 10 РСФСР 527-89 Базилик Сильный аромат и приятный кислый вкус. Цвет фиолетовый, с вкраплениями зеленого. Листья чистые, не почерневшие. ТУ 10 РСФСР 172-89 Кинза Чистые листья либо звездочки (в зависимости от сорта), не увядшие, не пожелтевшие. ТУ 10 РСФСР 356-89 Чеснок Чистый, не допускается присутствие частиц земли. Поверхность сухая, с отсутствием темных пятен, и налета гнили. Цвет белый, либо светло-серый (в зависимости от сорта). Вкус и запах соответствуют данному виду продукта. ГОСТ 7977-84 2. Разработка технологической карты фирменного блюдаРецептура – количественное соотношение составных компонентов, определяющее пищевую ценность, органолептические свойства и выход готового продукта. При разработки рецептуры необходимо учесть, что исходными данными для научного обоснования рецептуры должны являться следующие факторы: Четко поставленная задача – для какого вида питания разрабатывается рецептура: рационального, детского, диетического или лечебно-профилактического; Определение потребности лиц, использующих данную продукцию в пищевых, биологически активных веществах и энергии согласно существующим нормам; Побор продуктовых компонентов, отвечающих определенным требованиям. | |
![]() Удобный стульчик-трансформер для кормления Вашего малыша. Можно использовать без столешницы, поэтому по мере взросления вашего малыша, вы 1337 руб Раздел: Стульчики для кормления ![]() Обучающий плакат-ростомер поможет и рост измерить, и выучить буквы с цифрами! Нажимай на картинки – играй и учись, слушай любимые потешки 482 руб Раздел: Ростомеры ![]() Размеры: 10х10х22 см. Материал корпуса: пластик. Внутренняя часть: полипропиленовое волокно. Предназначена для безопасного и гигиеничного 822 руб Раздел: Подставки для ножей | ![]() 270 руб | ![]() 34 руб |
![]() Папка вмещает до 40 листов стандартной плотности. В упаковке: 10 штук. Цвет: розовый. Папка-уголок формата А4 изготовлена из мягкой полипропиленовой пленки. 58 руб | ![]() 117 руб |
![]() 50 руб | ![]() 28 руб |
![]() Резинка с отворотом. В комплекте 2 пары. Состав: хлопок 85%, полиамид 12,5%, эластан 2,5%. 208 руб | ![]() 14 руб |
![]() 28 руб | ![]() 12 руб |
![]() 28 руб | ![]() 17 руб |
![]() Папка-уголок изготовлена из мягкой полипропиленовой пленки. 58 руб | ![]() Позволяет удобно хранить и переносить документы, предотвращает их смятие и загрязнение. 17 руб |
![]() 17 руб | ![]() 29 руб |
![]() Вмещает до 50 листов стандартной плотности. Формат: А4. Плотность пластика: 150 мкм. В упаковке: 10 штук. Цвет: прозрачный. Позволяет удобно хранить и переносить документы, предотвращает их смятие и загрязнение. 74 руб | ![]() 80 руб |
![]() Имеется 3 отделения. 236 руб | ![]() 21 руб |
![]() Имеет специальную боковую выемку для удобной работы с документами. Цвет: синий. Количество в упаковке: 10 штук. Глянцевая фактура, яркий насыщенный цвет. 200 руб | ![]() 542 руб |
![]() 30 руб | ![]() 77 руб |
![]() 176 руб | ![]() Боковой вырез для удобного извлечения листов. Формат: А4. Плотность пластика: 180 мкм. Цвет: прозрачный фиолетовый. 15 руб |
![]() 239 руб | ![]() 374 руб |
![]() 108 руб | ![]() 110 руб |
![]() 13 руб | ![]() 4 руб |
![]() 720 руб | ![]() 43 руб |
![]() 19 руб | ![]() 41 руб |
![]() 41 руб | ![]() 321 руб |
![]() 20 руб | ![]() 22 руб |
на главную |