![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Основы технологии приготовления пищи Для сбора пищевых отходов во всех производственных цехах предусмотрены педальные бачки , вместимостью не более 20 л , оборудованные крышками. Оборудование должно быть расставлено так, чтобы исключить совместные, встречные или перекрещивающиеся потоки сырья, полуфабрикатов или готовой продукции . Требования к посуде. В процессе технологической обработки пищевые продукты контактируют с оборудованием, инвентарем, посудой, тарой. Поэтому, эти материалы не должны отдавать в пищу ядовитые примеси и подвергаться коррозии. Кроме того , они должны легко поддаваться мытью, чистке, обеззараживанию Чаще всего для изготовления кухонной посуды, тары используют различные металлы и сплавы. Это нержавеющая сталь, алюминий и его сплавы, железо и чугун, оцинкованное железо (для хранения сухих сыпучих продуктов и холодной воды), мельхиор и нейзильбер. Использование меди из-за высокой токсичности некоторых ее соединений категорически запрещено. Кроме металлической посуды используется керамическая, фарфоровая, фаянсовая посуда и посуда из пластических масс. | |
![]() С первых дней жизни здоровье малыша напрямую зависит от полноценного и комфортного сна. Правильно подобранный матрас для детской кроватки 2024 руб Раздел: Матрацы более 120 см ![]() Выстрой в дружные ряды все утиные семейства! В игре участвуют три семейства уток, в каждом есть мама-утка и несколько утят. В жёлтом 479 руб Раздел: Игры на магнитах ![]() Выдерживает нагрузку до 200 кг. Располагается практически на уровне ванны, а не вставляется внутрь, что особенно важно для удобства людей 604 руб Раздел: Горки, приспособления для купания | ![]() 618 руб | ![]() Яркий дизайн подарит Вам летнее настроение и украсит Вашу кухню, особенно на даче! Объем: 770 мл. Универсальная банка с крышкой подойдет и для сыпучих продуктов, специй. 702 руб |
![]() Благодаря рельефу на стенках банка не скользит даже в мокрых руках. 392 руб | ![]() Также в банке можно хранить варенье, мед, орехи и любые другие продукты. 484 руб |
![]() Также в банке можно хранить варенье, мед, орехи и любые другие продукты. 232 руб | ![]() Размер этого блюда подходит и для подачи горячего, и для приготовления и хранения слоеных салатов. Размер: 25х15,5х8,5 см. Объем 600 мл. Блюдо для запекания и сервировки украсит Ваш праздничный стол. 1126 руб |
![]() Изделие имеет подарочную упаковку. Объем 600 мл. Крышка сохранит Ваш соус от заветривания. 610 руб | ![]() 702 руб |
![]() Такая банка не только сэкономит место на вашей кухне, но и украсит интерьер. Объем: 1,7 л. Пластиковая крышка герметично закрывает банку. 220 руб | ![]() Любой хозяйке будет приятно держать ее в руках. 159 руб |
![]() 260 руб | ![]() 300 руб |
![]() Банка для сыпучих продуктов Elan Gallery "Лаванда", изготовлена из высококачественной керамики. 552 руб | ![]() Изделие оформлено красочным изображением. 618 руб |
![]() 1117 руб | ![]() 803 руб |
![]() 330 руб | ![]() 652 руб |
![]() Стильные и мультифункциональные - идеальный выбор для использования на всех мероприятиях на свежем воздухе. 1004 руб | ![]() 824 руб |
![]() Банка прекрасно подойдет для хранения специй, чая, кофе и любых других сыпучих продуктов. 176 руб | ![]() Также в банке можно хранить варенье, мед, орехи и любые другие продукты. 200 руб |
![]() Банка прекрасно подойдет для хранения специй, чая, кофе и любых других сыпучих продуктов. 224 руб | ![]() Банка прекрасно подойдет для хранения специй, чая, кофе и любых других сыпучих продуктов. 304 руб |
![]() Банка прекрасно подойдет для хранения специй, чая, кофе и любых других сыпучих продуктов. 266 руб | ![]() 1126 руб |
![]() 550 руб | ![]() Банка для соли Elan Gallery "Белые розы", изготовленная из высококачественного фарфора, подойдет не только для соли, но и для сахара, специй и даже меда. 462 руб |
![]() В комплект входит ложечка. 318 руб | ![]() А ложка поможет вам с легкостью размешать любимый напиток. 390 руб |
![]() Крышка сохранит Ваш соус от заветривания. Объем 270 мл. Баночка для специй полезна при сервировке хрена, горчицы, соусов. 340 руб | ![]() 632 руб |
![]() Универсальные наборы пластмассовых банок с вакуумной крышкой станут отличным подарком для хороших хозяек. Размер: 115 х 115 х 108 мм. Качественная пластмасса надежно защитит Ваши крупы от перепадов температур, влаги и прочих внешних 60 руб | ![]() 99 руб |
![]() Банки для сыпучих продуктов изготовлены из непористого стекла. 261 руб | ![]() Вы можете использовать наши банки из пластмассы не только для хранения сыпучих продуктов в городских квартирах, но и в дачном загородном доме. 66 руб |
![]() Такая банка не только сэкономит место на вашей кухне, но и украсит интерьер. 56 руб | ![]() 371 руб |
![]() 523 руб | ![]() 210 руб |
на главную |