Форма для выпечки круглая AK-6136S Alpenkok "Круглая-19", зеленый, 19x13,5x8,5 см

Микробиология дрожжевого производства

В хранящейся мелассе размножаются медленно и в больших количествах обнаруживаются редко. Дрожжевые грибки. Рода Saccharomyces, orulopsis, Ca dida. Они попадают в мелассу случайно, из воды, воздуха или аппаратуры и в зависимости от рода грибков могут причинить различным вред. В густой мелассе дрожжевые грибки, как и все микроорганизмы, не размножаются, однако некоторые из них сохраняются в жизнеспособном состоянии и при разбавлении мелассы водой (атмосферными осадками или паром при сливе) начинают размножаться и сбраживать сахар мелассы, превращая его в спирт и углекислоту. Дрожжевые грибки, особенно из родов orulopsis и Ca dida, попадая вместе с мелассой в дрожжерастильные аппараты, при благоприятных для них условиях аэрации и притока питательных веществ могут быстро размножаться. Скорость роста и почкования этих дрожжей в несколько раз больше, чем основной культуры пекарских дрожжей, вследствие чего может появиться опасность снижения качества готовой продукции. Поэтому мелассу, содержащую дрожжевые грибки нельзя использовать для приготовления чистой культуры маточных и засевных дрожжей. Рис. 3. Несовершенные дрожжи: а — род Ca dida; б — род orulopsis Морфология: форма клеток дрожжевых грибков очень разнообразная — круглая, овальная, продолговатая, в виде колбасок, иногда мицелиевидная.

Микробиология дрожжевого производства В хранящейся мелассе размножаются медленно и в больших количествах обнаруживаются редко. Дрожжевые грибки. Рода Saccharomyces, orulopsis, Ca dida. Они попадают в мелассу случайно, из воды, воздуха или аппаратуры и в зависимости от рода грибков могут причинить различным вред. В густой мелассе дрожжевые грибки, как и все микроорганизмы, не размножаются, однако некоторые из них сохраняются в жизнеспособном состоянии и при разбавлении мелассы водой (атмосферными осадками или паром при сливе) начинают размножаться и сбраживать сахар мелассы, превращая его в спирт и углекислоту. Дрожжевые грибки, особенно из родов orulopsis и Ca dida, попадая вместе с мелассой в дрожжерастильные аппараты, при благоприятных для них условиях аэрации и притока питательных веществ могут быстро размножаться. Скорость роста и почкования этих дрожжей в несколько раз больше, чем основной культуры пекарских дрожжей, вследствие чего может появиться опасность снижения качества готовой продукции. Поэтому мелассу, содержащую дрожжевые грибки нельзя использовать для приготовления чистой культуры маточных и засевных дрожжей. Рис. 3. Несовершенные дрожжи: а — род Ca dida; б — род orulopsis Морфология: форма клеток дрожжевых грибков очень разнообразная — круглая, овальная, продолговатая, в виде колбасок, иногда мицелиевидная.
Настольная игра "Ответь за 5 секунд. Детская". 5 секунд на каждый вопрос. Попробуем? Назовите две вещи на букву Р! Два круглых предмета! Три способа поздороваться! Три ближайших улицы! 1490 руб Раздел: Игры со словами Увлекательная настольная игра "Геометрика", новая версия. Геометрия станет одним из самых любимых предметов, если начать её изучение с «Геометрики». Это простая и увлекательная настольная игра. 392 руб Раздел: Карточные игры Цветные карандаши Color Peps, трехгранные, 24 цвета. Цветные карандаши Color Peps от Maped удовлетворят все потребности детей. Треугольная форма для удобного использования. Мягкий и прочный 433 руб Раздел: 13-24 цвета
Форма для выпечки круглая AK-6118S Alpenkok "Кувшинка", розовый, 22,5x4,5 см Не впитывает запахи и жир. Диаметр: 22,5 см. Высота: 4,5 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 203 руб	Форма для выпечки круглая AK-6167S Alpenkok "Круглая-24", зеленый, 24x5,5 см Идеально подходит для духовки, морозильной камеры, СВЧ печей, аэрогриля. 228 руб
Форма для выпечки круглая AK-6106S Alpenkok "Ромашковая", персиковый, 23,5x5 см Не впитывает запахи и жир. 183 руб	Форма для выпечки круглая AK-6205S Alpenkok "Косичка", зеленый, 28x4 см Не впитывает запахи и жир. Размеры: 28x4 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 245 руб
Форма для выпечки круглая AK-6165S Alpenkok "Цветущий подсолнух", персиковый, 29x26x6 см Не впитывает запахи и жир. 257 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6121S Alpenkok "Кексики", голубой, 28,5x17,5x4 см Размеры: 28,5x17,5x4 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 166 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6133S Alpenkok "Вкусняшки", розовый, 28,5x17,5x4 см Не впитывает запахи и жир. 172 руб	Форма для выпечки на 4 кекса AK-6164S Alpenkok "Крендельки", розовый, 16,5x16,5x3 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 115 руб
Форма для выпечки на 3 кекса AK-6188S Alpenkok "Романтика", голубой, 27,5x9x3,5 см Прекрасно подойдет для приготовления кексов, желе, безе, холодца. 113 руб	Тарелка десертная круглая "Teropal. Летний день" 0001Т5/19-SK, 21,5 см 101 руб
Форма для выпечки кекса АК-6147S Alpenkok "Классический-21", розовый, 21x9,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 206 руб	Стеклянная форма для выпечки "Queen Ruby", 1 л (круглая) 674 руб -20% 539 руб
Форма для выпечки пирога "Mayer & Boch", силиконовая, круглая, 20 см Форма для выпечки изготовлена из качественного силикона. 254 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6110S Alpenkok "Розы", персиковый, 26x17,5x3 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 161 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6122S Alpenkok "Печеньки", зеленый, 28,5x17,4x3,7 см Не впитывает запахи и жир. 170 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6126S Alpenkok "Подарочки", голубой, 28x17,5x4 см Обладает высокой износоустойчивостью и пластичностью, естественными противопригарными свойствами. 172 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6133S Alpenkok "Вкусняшки", зеленый, 28,5x17,5x4 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. Размеры: 28,5x17,5x4 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 172 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6139S Alpenkok "Праздничные цветы", фиолетовый, 29,3x17,5x3,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 172 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6145S Alpenkok "Сладкоежка", персиковый, 30x17x4 см Размеры: 30x17x4 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 166 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6152S Alpenkok "Машины", голубой, 23x22x5 см Прекрасно подойдет для приготовления кексов, желе, безе, холодца. 237 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6155S Alpenkok "Прелестные цветы", розовый, 29x17,5x3,5 см Выдерживает перепады температуры от -40° С до +240° С. Обладает высокой износоустойчивостью и пластичностью, естественными противопригарными свойствами. 156 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6171S Alpenkok "Бантики", голубой, 30,5x20,8x5,5 см Выдерживает перепады температуры от -40° С до +240° С. Обладает высокой износоустойчивостью и пластичностью, естественными противопригарными свойствами. 195 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6176S Alpenkok "Незабудки", розовый, 25x16,5x3 см Прекрасно подойдет для приготовления кексов, желе, безе, холодца. 161 руб	Форма для выпечки на 6 кексов AK-6179S Alpenkok "Малыш", голубой, 29x17x3,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. Размеры: 29x17x3,5 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 200 руб
Форма для выпечки на 6 кексов AK-6184S Alpenkok "Модерн", персиковый, 27x18x3,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 172 руб	Форма для выпечки на 6 кексов Alpenkok AK-6189S "Цветочное украшение", голубой, 26x17,5x3 см Не впитывает запахи и жир. 156 руб
Форма для выпечки на 6 кексов Alpenkok AK-6191S "Кексы-24", персиковый, 24x16,5x3,5 см Выдерживает перепады температуры от -40° С до +240° С. Обладает высокой износоустойчивостью и пластичностью, естественными противопригарными свойствами. 203 руб	Форма для выпечки на 6 кексов Alpenkok AK-6195S "Сладости", розовый, 29x17x3,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 186 руб
Форма для выпечки на 6 кексов Alpenkok AK-6198S "Цветочное вдохновение", фиолетовый, 28,2x16,8x3,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 133 руб	Форма для выпечки на 6 кексов Alpenkok AK-6203S "Идиллия", зеленый, 26x17,5x3 см Размеры: 26x17,5x3 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 150 руб
Форма для выпечки на 8 кексов Alpenkok AK-6213S "Летнее настроение", фиолетовый, 29,5x17,2x3,5 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 211 руб	Форма для выпечки на 6 кексов Alpenkok AK-6173S "Сердечки", фиолетовый, 28,5x16,5x3,3 см Размеры: 28,5x16,5x3,3 см. Форма для выпечки из силикона - экологически чистого материала, не содержит посторонних примесей. 163 руб
Форма для выпечки 6 кексов AK-6159S Alpenkok "Зоопарк", зеленый, 23,5x20x4 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 201 руб	Форма разъемная для кулича Regent "Easy" круглая, 16x12,5 см 585 руб
Форма для выпечки кекса АК-6102S Alpenkok "Вихрь", розовый, 28x25x5 см Идеально подходит для духовки, морозильной камеры, СВЧ печей, аэрогриля. 195 руб	Форма для выпечки кекса АК-6130S Alpenkok "Царица цветов", розовый, 21x8 см Выдерживает перепады температуры от -40°С до +240°С. 239 руб
Форма для выпечки кекса АК-6151S Alpenkok "Чудо", голубой, 24x13x8 см Очень легко извлечь готовую выпечку одним движением. 186 руб	Форма для выпечки кекса АК-6166S Alpenkok "Корона", персиковый, 25,5x9 см Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине (после каждого мытья в посудомоечной машине нужно смазывать форму маслом). Цвет: персиковый. Прекрасно подойдет для приготовления кексов, желе, безе, холодца. 195 руб
Форма для выпечки кекса АК-6211S Alpenkok "Паутинка", голубой, 23x8,5 см Выдерживает перепады температуры от -40°С до +240°С. 204 руб	Форма для льда "AK" 594 руб

		есть на складе