![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Технология приготовления блюд (винегрет с сельдью, печень по-строгановски, яблоки в тесте жареные,... Консистенция - мягкая. Кусочки должны сохранять форму. в) яблоки в тесте жареные Должны быть покрыты румяной корочкой. Тесто на разрезе – пышное, желтое, с пустотами, а яблоки-белые, мягкие. Вкус - сладковатый. г) трубочка заварная с заварным кремом Изделия с большим объемом, пористые, без крупных трещин, цвет желтый, вкус – солоноватый. 3. ОТПУСК а) винегрет с сельдью Винегрет раскладывают в салатники на порции, сверху кладут разделанную на филе сельдь, нарезанную наискось мелкими кусочками. Можно украсить карбованной морковью, свеклой, огурцами, посыпать зеленью. б) печень по – строгановски Отпускают печень вместе с соусом, кладут в баранчик или на порционную сковороду, посыпают измельченной зеленью петрушки. в) яблоки в тесте жареные Жареные яблоки укладывают на тарелку или блюдо, покрытое бумажной салфеткой, посыпают сверху рафинадной пудрой. В соуснике подают сладкий абрикосовый соус. 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ В ЦЕХАХ. ОВОЩНОЙ ЦЕХ Здесь выделяют рабочие места для мытья, очистки и нарезки овощей. Для мытья используют овощемойки или ванны с подведенной горячей и холодной водой. Для очистки клубнеплодов и корнеплодов применяют картофелечистки, остальные овощи чистят вручную. | |
![]() Ваш малыш хочет знать всё обо всём? Тогда ему обязательно понравится новый планшетик от компании "Азбукварик"! 200 вопросов, 20 445 руб Раздел: Планшеты и компьютеры ![]() Вес: 12 гр. Высота: 1,6 см. Диаметр: 3,8 см. t горения: 3,5 ч В упаковке: 100 штук. Материал: парафин. 634 руб Раздел: Свечи чайные ![]() Шестигранный корпус. Яркие насыщенные цвета. В комплекте: 36 цветных карандаша. 354 руб Раздел: Более 24 цветов | ![]() Подставка для ног предназначена для того, чтобы помочь малышу самостоятельно садиться на унитаз или пользоваться умывальником. 357 руб | ![]() Небольшой вес подставки позволяет ребенку переставлять ее самому. 388 руб |
![]() Конструкция не имеет острых углов и граней, а прорезиненная поверхность не дает скользить и обеспечивает дополнительную безопасность. 357 руб | ![]() Подставка для ног предназначена для того, чтобы помочь малышу самостоятельно садиться на унитаз или пользоваться умывальником. 453 руб |
![]() 203 руб | ![]() Поставьте на стол эту удобную сборную подставку для ручек, и пристальное внимание вам обеспечено. 212 руб |
![]() 2942 руб | ![]() 882 руб |
![]() Вы можете использовать любой вариант выкладки стразов – рядами, одним цветом, участками. 2110 руб | ![]() 4 руб |
![]() Сзади и спереди есть упоры от переворачивания. Широкие колеса. Поворот передних колес управляется рулем. 1229 руб | ![]() Порадуйте своего ребенка таким восхитительным подарком. 66 руб |
![]() Ворс 1,5 см, цвет темно-синий. 100% полиакрил. Основа - натуральный каучук. 597 руб | ![]() 763 руб |
![]() 1405 руб | ![]() Для детей 0-9 месяцев. 673 руб |
![]() 312 руб | ![]() 275 руб |
![]() 899 руб | ![]() Горка для купания для детей от 0 до 8-ми месяцев. 424 руб |
![]() Между стенкой горшка и подставкой есть зазор, который позволяет испаряться лишней влаге и дает возможность прикорневого полива растения. 97 руб | ![]() Просто установите ее на ровной поверхности, наберите теплую воду и можно купать малыша. Размер: 86 см. Изготовленная из высокопрочного пластика, ванна не имеет острых краев и у нее гладкая поверхность. 583 руб |
![]() В ванной с изображением веселых мишек водные процедуры будут проходить в удовольствие. 492 руб | ![]() Она изготовлена из высококачественного, легкого и прочного пластика. 531 руб |
![]() Плоскомордым кошкам (британцам, персидским кошкам, экзотам и т. д. ) сложно есть из глубоких мисок, им нужна плоская посуда. 281 руб | ![]() Подгузники и салфетки, погремушки и бутылочки, кремы и присыпки, первые игрушки - для всего нужно найти свое место. 643 руб |
![]() Пластиковое изделие не боится воды, его можно легко вымыть, поэтому допустимо использовать подставку, как в помещении, так и на улице. Возраст: от 18 месяцев. Допустимый вес эксплуатации: 100 кг. Материал: полипропилен, эластомер. Размер изделия: 484 руб | ![]() Подставка-ступень выполнена из прочного пластика, благодаря чему способна выдержать нагрузку в 100 килограмм. 484 руб |
![]() Верхняя часть ступеньки с противоскользящим покрытием, что повышает безопасность ребёнка при её эксплуатации. 484 руб | ![]() Ванночка оснащена двумя отделениями для туалетных принадлежностей и имеет удобную форму, что обеспечивает простоту и удобство купания ребенка. 586 руб |
![]() Ванночка оснащена двумя отделениями для туалетных принадлежностей и имеет удобную форму, что обеспечивает простоту и удобство купания ребенка. 531 руб | ![]() Малыш не провалится внутрь, не испугается и сможет сам сходить в туалет без вашей помощи. 394 руб |
![]() 628 руб | ![]() Между прямыми участками верхних частей ножек помещается площадка в форме прямоугольной рамки. 1803 руб |
![]() Теперь Вы можете нежиться в течение многих часов в потакающем вашим желаниям блаженстве, а Ваша книга будет находиться в безопасном держателе (с регулируемым наклоном), с бокалом вина в подстаканнике. Вес - 1875 г. Размер - 740x210x25 мм. Материал 1495 руб | ![]() Универсальная подставка под ноги для малышей предназначена для комфортного нахождения ребенка в ванной комнате. 526 руб |
![]() 136 руб -25% 102 руб | ![]() 288 руб |
![]() 580 руб | ![]() 952 руб |
на главную |