www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Организация производства на предприятии общественного питания. схемы или таблицы Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ

автор Радченко Л.А. издательство Феникс Общественное питание
Cтраниц 373        твердый переплет        Размер 207x133x23 мм
Аннотация:Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
Автор: Радченко Л.А.
Издательство: Феникс
Год:2009
Цена:
271 руб
Нет в наличии
Поиск: Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Пути загрязнения продовольственного сырья тяжелыми...

Полученные результаты свидетельствуют о том, что продовольственное сырье и пищевые продукты на территории России в целом не характеризуются экстремальными уровнями загрязнения токсичными элементами. Тем не менее, необходимо продолжать контроль за обеспечением безопасности продуктов и предупреждение контаминации пищевого сырья ксенобиотиками различной природы, проводить анализ структуры потребления, уровня загрязнения продуктов питания, оценку дозы поступления токсичных веществ в организм и влияние этих факторов на состояние здоровья населения. IV. ЛИТЕРАТУРА. 1. Руководство по профессиональным заболеваниям, под ред. Н.Ф. Измерова, Моосква, “Медицина”, 1983. 2. Рациональное питание/ Смоляр В.И. – Киев: Наук. думка, 1991.5 Л.И. Анфимова «Кулинария», 1996г. 6 З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии» М. Зысона, 1981г. 7 Г.И. Бутатиж «Организация производства предприятий общественного питания» М. Экономика, 1997г. 8 А.В. Куденцов Товароведение продовольственных товаров. М. Экономика, 1997г. 3. Ахметов Н.С. Общая и неорганическая химия. -М.: Высшая школа, 1988. 4. Некрасов Б.В. Основы общей химии : Т. I. -М.: Химия, 1969. 5. Крискунов Е. А., Пасечник В. В., Сидорин А. П. Экология учебник для 9-го класса издательский лом "Дрофа" 1995 6.
Корзина "Лягушонок", 45х45 см.
Предназначение: для игровых целей на открытом воздухе и в помещении. Материал: нейлон.
322 руб
Раздел: Корзины, контейнеры для игрушек
Набор полотенец Whitex Mimicoco "Лошадки", цвет: черный, 2 штуки.
Подарочный набор оформлен вышивкой лошадок, напоминающих имбирные пряничные фигурки. Полотенца, изготовленные из высококачественного
352 руб
Раздел: Наборы
Инвертор автомобильный Pitatel "KV-M120Smart.12" (12 В/220 В, модифицированный синус, 120 Вт).
Инвертор Pitatel KV-M120Smart.12 предназначен для обеспечения качественного электропитания, он отличается простотой эксплуатации и
1103 руб
Раздел: Прочее
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие - 96 с. {Школьный курс } Ботаника: Блок-схемы, таблицы, рисунки:
Шахович В.Н., Пугач А.П., Кантерова А.В. Мн:КнижныйДом  
47 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация маркетинга в банке; Разработка стратегии банка; Экспресс-оценка банком инвестиционных проектов - 176 с. Контроль качества клиентского обслуживания;
Книга написана на базе обширного фактического материала, в ее основу легли результаты проектов реорганизации нескольких российских банков. Владиславлев Д.Н. М: Ось-89  
167 руб
Энциклопедия. В 40 томах. Раздел III. Технология производства машин. Том III-1: Технологическая подготовка производства. Машиностроение. Проектирование и обеспечение деятельности предприятияЭнциклопедия. В 40 томах. Раздел III. Технология производства машин. Том III-1: Технологическая подготовка производства. Машиностроение. Проектирование и
По каждому из производств даны сведения об организации и составе производства, а также - о технологических процессах и основному технологическому оборудованию. Мухин А.В.,Балаев Г.И.,Алексеев Л.Г. Машиностроение  
1189 руб
Краткий курс эпидемиологии. Краткий курс эпидемиологии. (схемы, таблицы). Гриф УМО по мед. образованию
В логико-дидактической форме представлена не только тактика профилактической работы врача лечебного профиля, но и приведены основные проявления эпидемического процесса наиболее значимых инфекционных болезней. Ющук Н.Д. Медицина Учебная литература для студентов медицинских вузов 
4 руб
Схемы-таблицы по русскому языку для начальной школы Схемы-таблицы по русскому языку для начальной школы (двухсторонние)
Шукейло В.А. Дрофа Наглядные пособия. Русский язык 
56 руб
Схемы, таблицы. Международное право. Пособие для ВУЗовСхемы, таблицы. Международное право. Пособие для ВУЗов
Глебов И.Н. Дрофа Высшее образование 
98 руб
Аудит Аудит (схемы, таблицы, комментарии). Учебное пособие
Приведены вопросы для самоконтроля по каждой теме. Кеворкова Ж.А. Проспект  
357 руб
Учебное пособие для студентов вузов. Институциональная экономика. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Определения, схемы, таблицы.Учебное пособие для студентов вузов. Институциональная экономика. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Определения, схемы,
Содержит основные понятия дисциплины и отражает все темы государственного образовательного стандарта. Джавадова С.А. Юнити-Дана  
663 руб
Инструменты бережливого производства. Мини-руководство по внедрению методик бережливого производстваИнструменты бережливого производства. Мини-руководство по внедрению методик бережливого производства
Вэйдер М. Альпина Паблишерз  
34 руб
Курс лекций по общественному здоровью и здравоохранению: В 3 ч: Ч. 1: Общественное здоровье   Ч.2: Организация медицинской помощи   Ч.3: Экономика и управление здравоохранением: Учебное пособие для вузов - 1216 с. {Учебная литература для студентов медицинских вузов} ISBN 5-225-04122-1 5-225-04121-3 5-225-04123-Х ~94.03.03 008Курс лекций по общественному здоровью и здравоохранению: В 3 ч: Ч. 1: Общественное здоровье Ч.2: Организация медицинской помощи Ч.3: Экономика и управление
В то же время Курс лекций значительно дополняет и расширяет современными сведениями положения, изложенные в программе. Медик В.А., Юрьев В.К. М: Медицина  
809 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАтлас: Москва 1: 32 000; Городской транспорт 1: 17 000; Схема пригородного железнодорожного сообщения; Схема пригородного автобусного сообщения: Схема
РУЗ Ко  
128 руб
Как наладить питание; Стрессы и нарушение питания: Методы лечения Как наладить питание; Стрессы и нарушение питания: Методы лечения (под ред. Пашковского В. Э. ; пер. с англ. Кириленко Н. А. ) - 80 с. {Советы врача} Нервная
Бригхэм С. СПб: Норинт  
28 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах: Учебное пособие для студентов колледжей, училищ Изд. 2-е/
Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания. Панова Л.А. Дашков и К  
148 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник Изд. 3-е, доп., перераб. СПО ISBN 5-222-04235-9Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник Изд. 3-е, доп., перераб. СПО ISBN 5-222-04235-9
Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного Радченко Л.А. Феникс СПО 
134 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Он может представлять интерес и для практических работников ресторанов, кафе, баров и др. В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов Богушева В. Феникс Среднее профессиональное образование 
58 руб
Организация производства на предприятиях общественного питанияОрганизация производства на предприятиях общественного питания
В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений. Торопова Н.Д. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
133 руб
Гриф МО Республики Беларусь Предприятия общественного питания: Организация производства.Гриф МО Республики Беларусь Предприятия общественного питания: Организация производства.
Рассматриваются основные направления развития предприятий общественного питания. Василенко З.В. Беларусь  
4 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. УчебникОрганизация производства на предприятиях общественного питания. Учебник
Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания. Смирнова И.Р. Троицкий мост  
577 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Может быть полезным работникам предприятий общественного питания. Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1035 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образованияОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01. « Обслуживание потребителей организаций общественного питания (МДК 01. 01) по профессии 100114. 01 « Официант, бармен» . Для студентов учреждений Усов В.В. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1104 руб
Организация обслуживания на предприятиях общественного питанияОрганизация обслуживания на предприятиях общественного питания
Барановский В. Феникс СПО 
83 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питанииОрганизация производства и управление качеством продукции в общественном питании
Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга Васюкова А.Т. Дашков и К°  
4 руб
Расследование и учет несчастных случаев на производстве - 160 с. {Организация работы по охране труда на предприятии} ISBN 5-94280-093-6 ~54.00.00 38367Расследование и учет несчастных случаев на производстве - 160 с. {Организация работы по охране труда на предприятии} ISBN 5-94280-093-6 ~54.00.00
Особое внимание уделено вопросам надзорно-контрольной деятельности государственных органов. Самсонова Т.Н. М: Альфа-пресс  
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОрганизация производственной инфраструктуры: Организация создания и освоения новой продукции; Организация производства на предприятиях машиностроения:
Раскрыты основные понятия системной организации производства, в рамках проектирования организационных систем представлено проектирование основного производства, производственной инфраструктуры и подготовки производства Егорова Т.А. Питер Учебное пособие 
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебник для вузов (под ред. Туровца О. Г. ) - 528 с. {Высшее образование} Организация производства и управление
Туровец О.Г., Попов В.Н., Родионова В.Б. и др. М: Инфра-М  
224 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСанитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых
СПб: Деан  
86 руб
Организация производства на предприятиях машиностроенияОрганизация производства на предприятиях машиностроения
Рекомендовано для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 151001 "Технология машиностроения", 150411 "Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)" и др. В учебном пособии системно и Хачатурян Н.М. Феникс Высшее образование 
64 руб
Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Организация предпринимательской деятельности. Схемы и таблицы.Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Организация предпринимательской деятельности. Схемы и таблицы.
Содержит краткие пояснения, ссылки, список литературы. Попков В.П. Питер Учебное пособие 
226 руб
Организация производства на предприятиях электросвязи. Гриф УМО МО РФОрганизация производства на предприятиях электросвязи. Гриф УМО МО РФ
Приведены контрольные вопросы, практические задания и необходимый справочный материал. Ситников С.Г Горячая линия - Телеком Специальность 
230 руб
Гриф УМО ВУЗов России Организация производства и управление предприятием.Гриф УМО ВУЗов России Организация производства и управление предприятием.
Для студентов ВУЗов, аспирантов и преподавателей. Раздорожный А.А. Экзамен Учебник для ВУЗов 
454 руб
Практикум по экономике, организации производства и маркетингу на предприятииПрактикум по экономике, организации производства и маркетингу на предприятии
Предложены основные методические указания для решения задач, проверочные тесты на усвоение теоретических знаний. Короткевич В.Г. Вышэйшая школа  
106 руб
Учет в организациях общественного питания: бухгалтерские и налоговые аспектыУчет в организациях общественного питания: бухгалтерские и налоговые аспекты
Необходимо заметить, что методическое обеспечение учетного процесса предприятий общественного питания нуждается в значительном усовершенствовании с учетом новых условий хозяйствования и изменений в налоговом Гуккаев В. ГроссМедиа Ферлаг Практикум бухгалтера 
4 руб
Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия. Учебник. Гриф УМО вузов РоссииОрганизация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия. Учебник. Гриф УМО вузов России
Работа предназначена для студентов вузов, менеджеров, работников предприятий, предпринимателей и лиц, интересующихся вопросами организации и управления производством. Радиевский М.В. Инфра-М Высшее образование 
1248 руб
Организация производства на предприятиях деревообрабатывающей промышленности. Курс лекцийОрганизация производства на предприятиях деревообрабатывающей промышленности. Курс лекций
Книга будет полезна специалистам, работающим на предприятиях деревообрабатывающей (прежде всего, мебельной) промышленности в сфере управления производственными процессами. Давыдов Г. Московский государственный университет леса (МГУЛ)  
222 руб
Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Организация производства на предприятии торговли.Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Организация производства на предприятии торговли.
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с организацией производства на предприятии торговли. Дубровин И.А. КноРус Литература для специалистов 
504 руб
Организация строительного производства. Производственная и техническая документация Организация строительного производства. Производственная и техническая документация (акты, журналы, графики, планы, схемы, протоколы, заключения,
Книга написана в доступной форме и будет полезна руководителям и специалистам строительного комплекса и организациям, в сфере деятельности которых находятся строительно-монтажные работы. Бадагуев Б.Т. Альфа-Пресс  
351 руб
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного
Норматика Кодексы. Законы. Нормы 
87 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЗанимательная форма изложения Изд. 3-е Неболейка: Рекомендации по уходу за ребенком, по организации режима дня и питания, советы по предупреждению некоторых
Семенова И.И. Ассоциация детских писателей  
239 руб
Руководство для общественных библиотек. Руководство к администрированию Организация умственного труда. Труды по библиотековедению.Руководство для общественных библиотек. Руководство к администрированию Организация умственного труда. Труды по
Книга представляет большой интерес для начинающих библиотекарей, осваивающих специальность методом самообразования. Отле П. Либерея  
297 руб
Торговля и общественное питание: О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - 28 с. Выпуск 5Торговля и общественное питание: О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - 28 с.
М: Инфра-М  
21 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой