![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Ассортимент технология приготовления, оформление пирогов из дрожжевого... Первоначально писали и произносили «пырог», что означало праздничных хлеб. А затем «ы» изменили на «и», так появился «пирог». Было время, когда их подавали как самостоятельное блюдо, но в середине 19 века стали употреблять с бульонами или чаем. В нашем быту они стали символом домовитости. Он их сложены многочисленные пословицы и поговорки «Ешь пирог с грибами да держи язык за зубами» и другие. Они были ритуальными блюдами: о пшеничных пирогах, как и о молочных реках и кисельных берегах, рассказывается в сказках и былинах, поется в песнях. Когда то пироги служили своеобразным приглашениями на именины, рассылали родным и близким. За праздничным столом разламывался специальный пирог над головой именинника. При этом начинка (обычно это был изюм или какито ягоды) сыпались прямо ему на голову, а гости в это время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и серебро». Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов. Они отрабатывались веками, передавались из поколения в поколение, тем не менее, каждая хозяйка стремилась принести в них что –либо своею Пироги отличались по составу, способу приготовления теста (дрожжевые, слоеные, пресные и т.д.), начинке, способу тепловой обработки (печеные, жаренные). | |
![]() Чертежный прибор для черчения и рисования на бумаге, ватмане и чертежной пленке. Изограф имеет резервуар для чернил, который легко 1584 руб Раздел: Циркули, чертежные инструменты ![]() Если ваш ребенок любит кататься на каталках, то защита для обуви это для вас. Защита для обуви одевается прямо на детскую обувь и защищает 590 руб Раздел: Каталки ![]() Овощерезка ручная "Nicer-Dicer". Материал: пластик. Материал лезвий: нержавеющая сталь. Цвет: белый. Объем контейнеров: 500 мл и 496 руб Раздел: Измельчители, приспособления для резки | ![]() Ничипорович Т.Г. Мн: Харвест 114 руб | ![]() Антонова М.А., Антонов С.В. М: Олма-Пресс Инвест 349 руб |
![]() Все рецепты тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских. Меджитова Э.Д. Эксмо Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой 297 руб | ![]() И хотя основу книги Русская кухня составляют рецепты XV века, собранные монахом Сильвестром в книге Домострой, авторы сочли необходимым рассказать читателю о блюдах, популярных не только у жителей царской России, но и у наших Зубарев Н.Д. Вече Рецепты и сервировка 145 руб |
![]() Аркаим (Урал ЛТД) Пир на весь мир 112 руб | ![]() Автор собрал весь опыт, накопленный за долгие столетия нашими предками, и благодаря его усилиям русские обычаи остаются с нами и в современной жизни. Сомов И.Н. АСТ 81 руб |
![]() Приведены сведения из истории некоторых блюд, берущих начало из глубокой древности. Усов В.В. Академия (Academia) Основы кулинарного мастерства 964 руб | ![]() АСТ-ПРЕСС КНИГА 83 руб |
![]() Каждый рецепт сопровождается перечнем необходимых ингредиентов, подробной пошаговой "инструкцией" по приготовлению, а также информацией о количестве порций и времени приготовления. Коваленко Д.Г. Харвест 504 руб | ![]() Эта книга адресована каждой семье, каждой хозяйке - и делающей первые шаги на пути к постижению кулинарного мастерства, и умудренной житейским опытом. Иван Федоров 697 руб |
![]() В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно. Харвест Спираль 54 руб | ![]() Типография Интерстамп 4 руб |
![]() Хотелось бы, чтобы блюда русской национальной кухни стали повседневными на вашем столе. Волкова Е. Профиздат Питание и здоровье 131 руб | ![]() Эта книга адресована тем, кто интересуется одной из самых разнообразных и интересных гастрономий мира, кухней с богатой историей и многовековыми традициями. Олимпия / Человек Кулинарный альбом 625 руб |
![]() Цельное молоко давали пить только малым детям, взрослые люди никогда молоко не пили — его только хлебали ложками. Frederic P. M. Книга по Требованию 1842 руб | ![]() Рецепты сопровождаются советами о выборе, хранении и обработки того или иного продукта. Эксмо Подарочные издания. Кулинария 535 руб |
![]() Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам. Харвест Подарочное издание (Иллюстрированная энциклопедия) 218 руб | ![]() Русская кухня вобрала в себя элементы французской кухни, а также блюда стран бывшего СССР и различных народов, населяющих Россию. Jesse R. VSD 874 руб |
![]() В эту книгу вошли рецепты исконно русских блюд, как широко известные, так и частично забытые нами. Киреева Комсомольская правда Кухни народов мира 57 руб | ![]() Let’s recall what the traditional Russian cuisine was rich in – and try to make the most remarkable dishes. 319 руб |
![]() Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. «Русская кухня в изгнании» - сборник Вайль П.Л. Corpus 262 руб | ![]() Эксмо Кулинария. Авторская кухня 756 руб |
![]() Газетный мир «Слог» Календари 2015 90 руб | ![]() С помощью магнита на обложке ее можно повесить в любое удобное место на кухне, и она всегда будет под рукой. Фолио Книжка-магнит 123 руб |
![]() Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Вайль П.Л. Corpus 271 руб | ![]() Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии. Иллюстраций: 300. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – Гутцайт С. Медный всадник Книги на испанском языке 772 руб |
![]() На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Гутцайт С. Медный всадник Книги на французском языке 772 руб | ![]() Ляховская Л. Медный всадник 635 руб |
![]() 53 руб | ![]() Сковорода пригодна для использования на газовых и электрических плитах. 727 руб |
![]() 54 руб | ![]() С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Белькович А. Эксмо Кулинария. Авторская кухня 445 руб |
![]() 153 руб | ![]() Характерными чертами русской национальной кухни всегда были: разнообразие закусок, употребление большого количества мучных изделий, каш, солений и маринадов, своеобразие первых блюд, разнообразие грибного и рыбного стола, а также изобилие Нестерова Д.В. АСТ 228 руб |
![]() Автор очень увлекательно и аппетитно рассказывает о кулинарных секретах. Зубакин М. М: Терра-Кн.клуб 103 руб | ![]() Алькаев Э.Н. Полюс,Центрполиграф 51 руб |
![]() М: Интерпекарь 38 руб | ![]() В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни. Ильиных Н. Аркаим (Урал ЛТД) Практическая энциклопедия 495 руб |
![]() Все секреты русской кухни на вашем столе. Аркаим (Урал ЛТД) Секреты русской кухни 234 руб | ![]() Рыбные блюда довольно широко используются в повседневном рационе, но, пожалуй, особенно ценятся в диетическом питании. Серова И. Профиздат Питание и здоровье 118 руб |
на главную |