www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Армянская кухня Блюда армянской кухни плотно вошли в нашу жизнь: согласитесь, что ни один выезд на природу с друзьями не обходится без шашлыка, а армянский лаваш стал
Наименование:

Армянская кухня: многообразие и традиции

издательство Эксмо Кулинарная книга Кавказа и Средней Азии. Многообразие и традиции. Домашняя кухня. Необычные семейные обеды
Cтраниц 32        мягкая обложка        Размер 224x135x2 мм
Аннотация:Блюда армянской кухни плотно вошли в нашу жизнь: согласитесь, что ни один выезд на природу с друзьями не обходится без шашлыка, а армянский лаваш стал незаменим в приготовлении различных закусок. Наши друзья - Повар и Поваренок для книги собрали яркие рецепты армянской кухни от салатов до халвы. Помогали Повару и Поваренку пользователи, которые представили самые оригинальные свои рецепты, лучшие из которых вы можете увидеть в этой книге. Но армянская кухня - это не только шашлык, это бесконечное множество вкусных, а самое главное - полезных блюд.
Издательство: Эксмо
Год:2011
Цена:
53 руб
Нет в наличии
Поиск: Армянская кухня: многообразие и традиции


ДОСТИГ ЦЕЛИ, А СЧАСТЬЕ НЕ НАСТУПИЛО?


Кухня Кавказа

Тонир обусловил специфичность хлебных изделий, а также некоторых мясных блюд и супов. В нем пекут овощи, парят каши, коптят рыбу и птицу. Названия многих блюд армянской кухни связаны не с составом продуктов, как это принято у европейских народов, а с названием посуды, в которой их приготовляют. Таковы, например, путук, кчуч, тапак - все это виды глиняной посуды и одновременно названия супов и вторых блюд. Эта армянская традиция перешла и к соседям армян - грузинам и азербайджанцам. Что касается технологии приготовления армянских блюд, то она, как правило, сложна и в ряде случаев трудоемка. Приготовление большого количества мясных, рыбных и овощных блюд армянской кухни построено на фаршировании, взбивании, приготовлении пюре- и суфлеобразных масс, требующих больших затрат времени и труда (кололик и кололак). Другой характерной особенностью технологии армянской кухни, как и других восточных, является раздельность операций с последующим объединением разных частей блюда, многократная смена операций. Обе эти черты ярко проявляются, например, при приготовлении армянских кондитерских изделий. Так, трудоемок, как правило, процесс раскатки многослойного теста (гата, назук), длительно и трудоемко приготовление сладостей из фруктов и орехов (оно иногда растягивается на несколько этапов и продолжается порой более полумесяца).
Ранец "Космо", 36х29х18 см.
Ранец продуманный до мелочей, который: - включает множество светоотражающих элементов; - оснащен регулируемыми по высоте лямками и
1848 руб
Раздел: Без наполнения
Настольная игра "Колонизаторы", 4-е русское издание.
Желанию осваивать новые земли всегда сопутствует отвага – этих двух элементов у колонизаторов огромного острова Катан в избытке. На новых
1990 руб
Раздел: Классические игры
Микрофон "Пой со мной! Танцевальные хиты".
Этот микрофончик светится под музыку, а на каждой его кнопочке записано 5 танцевальных хитов, включая «Если нравится тебе, то делай
314 руб
Раздел: Микрофоны
Армянская кухня. 1000 и один секрет искусной хозяйкиАрмянская кухня. 1000 и один секрет искусной хозяйки
Более 600 рецептов - настоящий клад для всех, кто хочет удивить и побаловать близких, расширить свой кругозор, разнообразить как праздничное, так и ежедневное меню! Но это не все. В книге вы найдете множество полезных советов по ведению хозяйства, Сафразбекян Е. Фитон+ Кулинария 
697 руб
Армянская кухняАрмянская кухня
Во всем этом обилии — ароматы и вкусы прекрасной Армении. Бари ахоржак! Приятного аппетита! Национальная кухня Армении включает разнообразнейшие по составу кушанья. Эксмо Лакомка 
153 руб
Армянская кухняАрмянская кухня
Но есть и более новые, чей возраст не столь почтенен. Эксмо "Хлебсоль". Добро пожаловать! 
756 руб
Лучшие блюда армянской кухниЛучшие блюда армянской кухни
Владис Искусство кулинарии 
27 руб
La Cucina-КухняLa Cucina-Кухня
Литературный гурман, безусловно, по достоинству оценит его ингредиенты: тонкий юмор, некоторую пикантность сюжета, неповторимую атмосферу солнечной Сицилии. Прайор Л. Амфора Кулинарные страсти 
113 руб
Кухня разных стран: Энциклопедия юного кулинара Кухня разных стран: Энциклопедия юного кулинара (пер. с франц. Вахуркиной Л., худ. Дельтра К., Локост Н., Мак Р. и др.) Детское справочное бюро ISBN
Ролан К.,Грожан Д. АСТ,Астрель Детское справочное бюро 
339 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭргономика квартиры: Ч. 3: Кухня, ванная, туалет (сост. Мастеровой С.) Евростандарт в вашем доме ISBN 5-88503-341-2
Но существует один критерий, который, как правило, учитывается в любом случае: вещь должна быть удобна для использования. <br> Главная задача, которую решает наука эргономика, - создание таких условий для человека, которые бы способствовали Диля ???????????? ? ????? ???? 
69 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЛАЗЕРСОН_ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ ЦП { } ~25.00.00 16893
Это - простые продукты, минимум специй и никаких консервантов. ЦП  
19 руб
Книжный магазин bookin.org.ruГрибная кухня Пир горой ISBN 5-222-03700-2
Подробно описаны способы предварительной подготовки грибов и последовательность приемов кулинарной обработки при приготовлении из грибов закусок, салатов, первых и вторых блюд, а также запеканок, блинчиков, пирогов и т. д. Предлагаются традиционные Злотникова Т. Феникс Пир горой 
33 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКулинария для всех: Кулинария в век нынешний; Кухня мира или весь свет за одним столом - 371 с. Кулинарное ретро, или Подарок гурманам и
Михайлов В.С. М: АСТ /Астрель  
382 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМедовая кухня: Сборник лучших рецептов (сост. Ставицкий В.Б.) Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-01484-3
В книге сделана попытка собрать все лучшее, что дошло до наших дней из медовой кухни, и предложить к вашему столу вкусные, питательные и изысканные блюда из ценнейшего биологического продукта - меда. Феникс Домашняя энциклопедия 
35 руб
Микроволновая кухня Микроволновая кухня (сост. Иванова Л.В.)
С помощью приведенных рецептов и советов вы сможете быстро и умело приготовить как горячую закуску на скорую руку, так и самые изысканные праздничные блюда. Харвест,АСТ Домашняя кулинария 
111 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЧудеса микроволновой печи Микроволновая кухня и гриль;
Владис Искусство кулинарии 
78 руб
Микроволновая кухняМикроволновая кухня
Так, с помощью этого устройства можно приготовить горячие закуски, первые и вторые блюда, пироги, булочки, пиццу, рогалики и многое другое. Эксмо Кулинарное мастерство 
299 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОхотничья и рыбацкая кухня (сост. Ставицкий В.Б.) - 352 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-01575-0 ~91.02.16
Вторая не менее ответственная задача - суметь приготовить из охотничьих и рыбацких трофеев вкусные экзотические блюда. Ростов: Феникс  
75 руб
Вегетарианская кухняВегетарианская кухня
Алькаев Э. Центрполиграф  
135 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЗодиакальная кухня (сост. Силаева К.В.) - 64 с. {Очень просто!} ISBN 5-699-00775-Х ~92.09.16 064
М: Эксмо /СПб: Терция  
15 руб
Низкокалорийная кухня - 160 с. {Пир горой} ISBN 5-222-01608-0 ~91.04.21 092Низкокалорийная кухня - 160 с. {Пир горой} ISBN 5-222-01608-0 ~91.04.21 092
Злотникова Т. Ростов: Феникс  
56 руб
Православная кухняПравославная кухня
В нашей книге вы найдете правила питания в пост, различные рецепты постных блюд, советы и рекомендации по их приготовлению, а также классические рецепты праздничных блюд, издавна украшавших застолье в церковные Жукова В.Н. Сталкер,АСТ Вкусная книга 
97 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравославная кухня Изд. 2-е, испр., доп. - 208 с. ISBN 5-94848-065-8 5-94848-143-3 ~93.10.16 088
Поскребышева Г.И. М: Олма-Пресс Инвест  
359 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЭротическая кухня - 208 с. {Лучшие рецепты на каждый день} ISBN 5-353-00642-9 ~92.07.19 682
М: Росмэн-Пресс  
66 руб
Немецкая кухняНемецкая кухня
А холодный десерт с пивом, Тюрингский пирог и Рейнское печенье прекрасно дополнят эту великолепную трапезу. Лазерсон И. Центрполиграф Кухни народов мира 
56 руб
Книжный магазин bookin.org.ruАзиатская кухня (пер. с нем. Компанцевой А.А., Силаевой Е.А.) - 96 с. ISBN 5-88353-152-0 3-89883-018-7 ~92.12.24
М: БММ АО  
349 руб
Венгерская кухня  - 384 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-02137-8 ~92.01.29 111Венгерская кухня - 384 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-02137-8 ~92.01.29 111
Рахкович В.В. Ростов: Феникс  
84 руб
Восточная кухня: Китай и ЯпонияВосточная кухня: Китай и Япония
АСТ,Харвест  
12 руб
Грузинская кухня Грузинская кухня (сост. Туаев О.) (настольная книга на спирали) Изд. 4-е 5-е Сам себе повар ISBN 5-8029-0251-5 5-8029-0717-7
Урал ЛТД,Аркаим Сам себе повар 
178 руб
Еврейская кухня Приготовлено со вкусом ISBN 5-94848-087-9Еврейская кухня Приготовлено со вкусом ISBN 5-94848-087-9
Кузнецова Е.К. Олма-Пресс Инвест Приготовлено со вкусом 
43 руб
Европейская классическая кухня & виноЕвропейская классическая кухня & вино
В этой необычной книге собраны рецепты классических, но вполне современных европейских блюд - аппетитных и несложных. Келлерманн М. Кристина & К°  
448 руб
Испанская кухняИспанская кухня
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Лазерсон И. Центрполиграф Кухни народов мира 
36 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКавказская кухня - 320 с. {Лакомка} ISBN 5-699-09086-Х ~54.00.00 48289
Из огромного изобилия предпочтение отдано тем, которые может приготовить каждый человек, любящий вкусно поесть, а главное - вкусно угостить. Родионова И.А. М: Эксмо-Пресс  
125 руб
Китайская кухня Секреты Национальной Кухни ISBN 5-8174-0226-2Китайская кухня Секреты Национальной Кухни ISBN 5-8174-0226-2
Необходимо знать множество особых секретов и обладать истинно восточным терпением, чтобы приготовить настоящее китайское блюдо. Диля Секреты Национальной Кухни 
33 руб
Китайская кухня. Вкусные хлопотыКитайская кухня. Вкусные хлопоты
Аркаим (Урал ЛТД) Вкусные хлопоты 
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКорейская кухня Вкусная книга ISBN 966-596-606-5 5-17-017770-4
В книге приведены рецепты приготовления блюд традиционной корейской кухни. Ли Ю. Сталкер,АСТ Вкусная книга 
74 руб
Корейская кухня Пир горой ISBN 5-222-01107-0Корейская кухня Пир горой ISBN 5-222-01107-0
Васильева И. Феникс Пир горой 
33 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКорейская кухня: Оригинальные блюда корейской кухни - 64 с. {Вкуснятина} ~93.08.25 097
Н-ск: Коваленко И.В. /РИФ Новосибирск  
25 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКухня средиземноморья (пер. с нем. Казанцевой С.Б.)
БММ АО  
197 руб
Мексиканская кухняМексиканская кухня
Коток В. Аркаим (Урал ЛТД) Вкусный мир 
128 руб
Книжный магазин bookin.org.ruМолдавская кухня: Солнечные блюда - 32 с. ISBN 5-7345-0235-9 ~92.01.28 025
Изделия молдавских кулинаров отличаются привлекательностью внешнего вида и доступностью используем В этой книге мы хотим познакомить читателя с молдавской национальной кухней, которую характеризует обилие овощей, фруктов, всевозможных пряностей и СПб: Респекс  
12 руб
Русская кухня - 224 с. {Кулинария } ISBN 5-94848-162-Х ~54.00.00 27504Русская кухня - 224 с. {Кулинария } ISBN 5-94848-162-Х ~54.00.00 27504
Антонова М.А., Антонов С.В. М: Олма-Пресс Инвест  
349 руб
Русская кухня. Избранные рецептыРусская кухня. Избранные рецепты
Все рецепты тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских. Меджитова Э.Д. Эксмо Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой 
297 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой