Understanding & Using English Grammar 3Ed Workbook, Volume B

Гальмування залізоініційованого окиснення...

I e able us o ob ai resul s, adequa ely charac erized AOA of subs a ces. As a parame er of subs a ces AOA was used C50% (subs a ce co ce ra io wice decreasi g he volume of absorbed oxyge i compariso wi h experime wi hou i hibi or). he received da a a alysis shows ha s udied phe ols AOA depe ds o reac io ce er OH-bo d s re g h, phe olic radical ac ivi y, phe ols hydrophobia, ha de ermi e here par i io i he eroge eous sys em a d also o i erface AO adsorp io . he las promo es he i creasi g of AO local co ce ra io i oxidizi g dispersio surface layer a d resul s i AO i hibi io effec i e sifica io . Резюме Данная работа посвящена исследованию возможности применения газоволюмометрического метода, широко применяемого на других системах, для изучения кинетики окисления липопротеинов яичного желтка (ЯЖ, модель ПОЛ биомембран), инициированного солями двухвалентного железа, и для оценки антиоксидантной активности (АОА) веществ. Для получения воспроизводимых данных выбирались оптимальные условия окисления ( =370C, концентрация инициатора = 5•10-3 M и субстрата окисления W(ЯЖ) = 3,2 % по массе, раствор в фосфатном буфере).