www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Наименование:

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ

автор Позняковский В.М. издательство Сибирское университетское издательство Пищевые производства
Cтраниц 285        твердый переплет       
Аннотация:Пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей — консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции. Значительно расширен материал по пищевым добавкам. Отражены вопросы пищевой ценности новых продуктов, в том числе продуктов детского питания и других групп пищевых продуктов специального назначения. Во второе издание внесены изменения и дополнения, связанные с введением новых ГОСТов и другой нормативно-технической документации. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников, специалистов лесного хозяйства и широкого круга потребителей. Пособие может быть полезно для преподавателей и студентов технических, медицинских и биологических профилей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.
Автор: Позняковский В.М.
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год:2007
Цена:
687 руб
Нет в наличии
Поиск: Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Стандартизация и сертификация ягодного сока

Целью их содержания не является открыть покупателю название товара, а просто заинтересовать потребителя появлением в магазинах нового товара. После поступления сока в продажу, будут установлены новые рекламные щиты с рекламой нашего сока. Список используемой литературы «Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов» А.А.Покровского, М., 1977г. «Товароведение 2-е издание учебное пособие» Е.В.Жиряева, СПб., 2002г. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» В.Герасимова, Е.Белокурова, А.Вытовтов, СПб., 2004г. «Технология производства продовольственных товаров» А.Ф.Шепелев, А.С.Туров, М., 2002г. «Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебное пособие для вузов» С.В.Колобов, М., 2005г. 33
Спиннер трехлучевой "Цветомузыка", с bluetooth (зеленый).
Компактная стильная игрушка для взрослых и детей, предназначенная для вращения на пальцах. Состоит из подшипников, благодаря которым
465 руб
Раздел: Спиннеры
Одеяло лен + хлопок, 140х205 см.
Облегченное стеганое одеяло с льняным наполнителем подарит вам прохладу в жару и тепло в холод. Льняное волокно обладает уникальными
1389 руб
Раздел: Одеяла
Качество и безопасность Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей.Качество и безопасность Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей.
Значительно расширен материал по пищевым добавкам. Помозова В.А. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКачество и безопасность. Учебно-справочное пособие Экспертиза продуктов пчеловодства.
Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Ивашевская Е.Б. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
4 руб
Гриф УМО МО РФ Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие.Гриф УМО МО РФ Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Сафронова Т.М. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1690 руб
Нефть и газ: технологи и продукты переработкиНефть и газ: технологи и продукты переработки
Книга предназначена для научных работников, инженеров и экономистов, менеджеров и студентов, а также для всех интересующихся вопросами добычи и переработки нефти и газа. Агабеков В.Е. Беларуская навука  
579 руб
Магия плодов. Овощи, фрукты и ягоды, которые изменят вашу жизньМагия плодов. Овощи, фрукты и ягоды, которые изменят вашу жизнь
Овощи и фрукты очень полезны для здоровья, но многие ли знают, что они обладают еще и магической силой? Завязкин О.В. БАО  
178 руб
Качество и безопасность. Гриф МО РФ Экспертиза свежих плодов и овощей.Качество и безопасность. Гриф МО РФ Экспертиза свежих плодов и овощей.
Может быть полезна для студентов технологических и медицинских ВУЗов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Плотникова Т.В. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1489 руб
Товароведение и экспертиза плодов и овощейТовароведение и экспертиза плодов и овощей
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Колобов С.В. Дашков и К°  
270 руб
Товароведение и экспертиза плодов и овощейТовароведение и экспертиза плодов и овощей
Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Колобов С.В. Дашков и К°  
285 руб
Учебное пособие Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность.Учебное пособие Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность.
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Мотовилов О.К. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
871 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
Касторных М.С. Академия (Academia)  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТехнология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие Учебники, учебные пособия ISBN
Учебное пособие, освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Коробейник А.В. Феникс Учебники, учебные пособия 
99 руб
Гриф УМО МО РФ Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.Гриф УМО МО РФ Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.
Издание переработанное и дополненное. Фролов В.П. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1545 руб
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасностьЭкспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. Дунченко Н. Сибирское университетское издательство Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья 
1514 руб
Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов: Методические указанияЭкспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов: Методические указания
Храмцов А.Г. ГИОРД  
448 руб
Свежие плоды, овощи и фруктовые соки Кодекс Алиментариус.Свежие плоды, овощи и фруктовые соки Кодекс Алиментариус.
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам. Весь мир  
277 руб
Гриф Министерства сельского хозяйства Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. Учебное пособие.Гриф Министерства сельского хозяйства Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Практикум по ветеринарно-санитарной
Кроме того, учебное пособие включает в себя необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами (включая технический регламент, ГОСТы, правила и др. ) к молоку и молочным Смирнов А.В. Гиорд  
208 руб
Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза
Ловкис З.В. ИВЦ Минфина  
4 руб
Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощиНеобыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи
Дарья В.Н. Рипол Классик  
294 руб
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Гриф УМО МО РФ Учебное пособие для вузов.Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Гриф УМО МО РФ Учебное пособие для
Рассмотрены технология получения молока и молочных продуктов, технология убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведная характеристика молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных Чебакова Г.В. КолосС Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
1096 руб
Продукты в наборе Продукты в наборе (овощи)
Внимание! Данный товар продается в ассортименте.  
96 руб
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. ПрактикумВетеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК. Пронин В.В. Лань  
649 руб
Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощейАдсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей
В.П. Х. ЁЁ Медиа  
967 руб
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособиеТовароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие
Чебакова Г.В. Инфра-М Высшее образование 
1033 руб
Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктовЛабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов
Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты. Серегин И.Г. РАПП  
1237 руб
Ёмкость для продуктов "Браво. Овощи", прямоугольная, 0,9 лЁмкость для продуктов "Браво. Овощи", прямоугольная, 0,9 л
 
70 руб
Свежие плоды, овощи и фруктовые сокиСвежие плоды, овощи и фруктовые соки
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам. Весь мир  
259 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность. Учебник. Гриф МО РФЭкспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность. Учебник. Гриф МО РФ
Расширены сведения о пищевой ценности, формировании и контроле качества отдельных видов дикорастущих. Цапалова И.Э. Инфра-М Бакалавриат 
1473 руб
Набор продуктов "Овощи", арт. 90060 - 4Набор продуктов "Овощи", арт. 90060 - 4
Ребенок сможет использовать их в качестве ингредиентов для "приготовления" вкусных блюд, которыми затем можно будет угостить свои игрушки, или же разместить их на прилавках своего уютного магазинчика.  
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда из рыбы; 100 любимых рецептов: Блюда из круп и муки; Блюда из овощей; Кухня в горшочке: Супы; Блюда из мяса; Десертные блюда - 64
Киреевский И.Р. Донецк: БАО  
21 руб
Блюда из сои и соевых продуктовБлюда из сои и соевых продуктов
Заготова С.Н. АСТ Кулинарные миниатюры 
16 руб
Блюда из овощей и грибов для микроволновой печиБлюда из овощей и грибов для микроволновой печи
Зотиков Н.П. Харвест 100 лучших рецептов 
33 руб
Кулинария. Весь мир продуктов питанияКулинария. Весь мир продуктов питания
Ошеломляющее многообразие пищевых продуктов, находящих применение в кухнях всего земного шара. Тойбнер К. АСТ Кулинария 
1497 руб
Необычные блюда из обычных овощей - 400 с. {Библиотека домохозяйства} ISBN 5-93220-041-3 ~90.06.21 050Необычные блюда из обычных овощей - 400 с. {Библиотека домохозяйства} ISBN 5-93220-041-3 ~90.06.21 050
Воробьева М.А. М: СДК /Вече  
64 руб
Книжный магазин bookin.org.ruДомашнее консервирование: Заготовки из овощей, фруктов, ягод и грибов Книга-помощница ISBN 5-8138-0510-9
Иванова Л.В. Русич Книга-помощница 
70 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЗаготовки из овощей - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1126-6 ~54.00.00 34555
Лазерсон И.И., Синельников С.М. М: ЦП /МиМ-Дельта  
17 руб
Современное консервирование и замораживание продуктовСовременное консервирование и замораживание продуктов
Каждый сможет выбрать рецепт приготовления консервов по своим вкусам, желаниям, возможностям. Макарова Н.Е. Харвест  
42 руб
Поэтапные инструкции и иллюстрации; Необходимые продукты; Инструменты, используемые при изготовлении украшений; Как украсить блюда: Изысканные украшения из простых продуктов: Полезные советы Поэтапные инструкции и иллюстрации; Необходимые продукты; Инструменты, используемые при изготовлении украшений; Как украсить блюда: Изысканные украшения из
Прием пищи - это не только наша основная потребность. Эксмо,Терция Книги для всей семьи 
138 руб
Книжный магазин bookin.org.ruХранение овощей: Капуста, корнеплоды, помидоры, арбузы, дыни - 80 с. ISBN 985-13-0905-2 ~92.08.21 662
Эта книга станет хорошим подспорьем всем тем, кто увлекается садоводством. Мн: Харвест  
12 руб
Как определить качество продуктов, которые нам продаютКак определить качество продуктов, которые нам продают
Огромное значение имеет качество блюд на нашем столе. Литвинова Т. АСТ  
71 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБиокухня: Секреты полноценного и здорового питания: 400 рецептов на каждый день: Приготовление полезных и легких для усвоения блюд из натуральных продуктов с
Путь к здоровью лежит через питание. Майер П. Уникум Пресс,Инфра-М  
128 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой