www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник
Наименование:

Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник

автор Кругляков Г.Н. издательство Маркетинг Собственное дело. С чего начать предпринимательскую деятельность
Cтраниц 488        твердый переплет       
Аннотация:Для студентов, изучающих товароведение продовольственных товаров, работников торговли и общественного питания. Рассматриваются методы оценки их качества и наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения указанных видов продуктов. В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству и ассортименту продуктов.
Автор: Кругляков Г.Н.
Издательство: Маркетинг
Год:2001
Цена:
4 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник



Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса

В настоящее время на основании Закона Российской Федерации «О ветеринарии» ветеринарная служба осуществляет ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животноводства и другие специальные мероприятия, направленные на защиту животных от болезней, защиту населения и животных от зооантропонозов, от пищевых отравлений людей, возникающих при потреблении опасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства. Литература Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Учебник.- М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001г.-488с. Шепелёв А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза мясных, рыбных и молочных товаров. Учебное пособие.- Ростов-на-Дону: «Феникс»,2002г. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения. Серия «Технология пищевых производств»- Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001.-704с. Коснырева Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебник для студентов высш. учебн. Заведений / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафонович, В.М. Поздняковский.- М.: Издательский центр «Академия», 2005.- 320с. Гугушвили Н.Н., Сенченко Б.С., Кавунник А.М., Шевкопляс В.Н., Шантыз А.Ю. Ветеринарно-санитарная экспертиза при инфекционных и инвазионных болезнях животных.
Набор столовых приборов BE-0011S24 "Webber", 24 предмета.
В наборе 24 предмета: - вилка столовая (6 штук), - ложка столовая (6 штук), - ложка чайная (6 штук), - нож столовый (6
957 руб
Раздел: От 19 до 50 предметов
Ремень-кошелек эластичный с двумя отделениями, чёрный (арт. TD 0453).
Если Вы носите одежду без карманов или занимаетесь спортом, Вы, разумеется, сталкивались с необходимостью носить телефон, кошелек, ключи и
355 руб
Раздел: Поясные
Набор для создания украшений "Кукла".
З маленькие куколки в разных нарядах, входящие в набор, предоставят простор для самой смелой фантазии, а с помощью страз и блесток
806 руб
Раздел: Бумажные куклы
Товароведение бытовых электротехнических товаров. Учебное пособие для ВУЗовТовароведение бытовых электротехнических товаров. Учебное пособие для ВУЗов
В учебном пособии обобщены и систематизированы материалы об ассортименте, техническом уровне, технико-эксплуатационных параметрах и качестве бытовых электротехнических товаров. Васильева Н.О. Академия (Academia) Товароведение. Общественное питание 
452 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение потребительских товаров: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению 'Коммерция' и специальности 'Товароведение и
Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам. Николаева М.А. Инфра-М Высшее образование 
71 руб
Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза
Ловкис З.В. ИВЦ Минфина  
4 руб
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО ВУЗов РоссииТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО ВУЗов России
Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Коснырева Л.М. Академия (Academia)  
349 руб
Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Гриф МО Республики БеларусьМясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Гриф МО Республики
Впервые описываются организация приемки и порядок экспертизы качества мясных и рыбных товаров. Лисовская Д.П. Вышэйшая школа Студентам высших учебных заведений 
258 руб
Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров. Учебное пособиеПрактикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров. Учебное пособие
Неверов А.Н. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
348 руб
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений - 188 с. ISBN 5-94798-459-8 ~54.00.00 24782Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений - 188 с. ISBN 5-94798-459-8 ~54.00.00
Драмшева С.Т. М: Дашков и К  
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров: Учебное пособие для вузов ISBN 5-241-0038-0
Мхитарьян К.Р.,Шепелев А.Ф. ИЦ МарТ  
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза галантерейных товаров. Учебное пособие
Для студентов высших учебных заведений. Шишкина И.В. Академия (Academia)  
234 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. УчебникТовароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник
Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров. Чепурной И.П. Дашков и К°  
258 руб
Товароведение непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические, пушно-меховые и др.Товароведение непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические, пушно-меховые и др.
Шепелев А.Ф. МарТ  
169 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаровТовароведение и экспертиза продовольственных товаров
Шепелев МарТ  
122 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов: Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия ISBN
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков. Туров А.С.,Печенежская И.А.,Шепелев А.Ф. Феникс Учебники, учебные пособия 
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruКонспект лекций: Пособие для подготовки к экзаменам Товароведение непродовольственных товаров:
Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их Бурова М. Приор-издат Конспект лекций. В помощь студенту 
63 руб
Товароведение непродовольственных товаров: Ч. 2: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, доп., перераб. Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-03016-4Товароведение непродовольственных товаров: Ч. 2: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, доп., перераб. Начальное
К теоретическому материал; прилагается комплект тестов и контрольных ответов составленных в соответствии с уровнем усвоения по Государственному стандарту. Моисеенко Н.С. Феникс Начальное профессиональное образование 
131 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравила и методы классификация товаров; Тара и транспортировка - 416 с. {Маркетинг для профессионалов} Кодирование товаров;
Жиряева Е.В. СПб: Питер  
134 руб
Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е Среднее профессиональное образование Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов:Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е Среднее профессиональное образование Товароведение вкусовых товаров для официантов,
Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. Михайлова М.С. Московские учебники,Феникс Среднее профессиональное образование 
148 руб
Товароведение непродовольственных товаровТовароведение непродовольственных товаров
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Яковенко Н.В. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
121 руб
Товароведение продовольственных товаров: ПрактикумТовароведение продовольственных товаров: Практикум
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Никифорова Н.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
129 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФ
Дана их классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству. Волошко Н.И. Дашков и К°  
317 руб
Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров. Учебное пособие. Гриф УМОПрактикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров. Учебное пособие. Гриф УМО
Неверов А.Н. Академия (Academia)  
348 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФТовароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ
Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные Заикина В.И. Дашков и К°  
358 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2
Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации «О техническом регулировании», ассортимент, химический состав, показатели качества, Голубкина Т.С. Академия (Academia) Начальное профессиональное образование 
448 руб
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Гриф МО РФТовароведение и организация торговли продовольственными товарами. Гриф МО РФ
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Гранаткина Н.В. Академия (Academia) Ускоренная форма подготовки 
397 руб
Товароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФТовароведение непродовольственных товаров. Гриф МО РФ
Дана их классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству. Ходыкин А.П. Дашков и К°  
304 руб
Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаровТовароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров
Чижикова О.Г. Феникс Учебный курс 
120 руб
Теоретические основы товароведения продовольственных товаровТеоретические основы товароведения продовольственных товаров
Отдельная глава посвящена теме "Техническое регулирование в Российской Федерации". Драмшева С.Т. Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
4 руб
Гриф МО Республики Беларусь Товароведение. Товары для туризма.Гриф МО Республики Беларусь Товароведение. Товары для туризма.
Пособие иллюстрировано. Герасимчик Г.А. ФУАинформ  
350 руб
Товароведение продовольственных товаров. Альбом плакатовТовароведение продовольственных товаров. Альбом плакатов
Никифорова Н.С. Академия (Academia) Учебное пособие 
4 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.
Отражена классификация, потребительские свойства, факторы, формирующие качество и ассортимент, современные требования к качеству. Ляшко А.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Балаева С.И. Дашков и К°  
243 руб
Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха. Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза РФТовароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха. Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также для широкого круга товароведов, работников маркетинговых служб, продавцов и покупателей спортивных товаров и транспортных Ходыкин А.П. Дашков и К°  
231 руб
Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекцийТовароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций
Калачев С.Л. Высшее образование Хочу все сдать 
91 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товарыТовароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары
Описываются порядок экспертизы кондитерских товаров, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, возможные дефекты, способы фальсификации и методы их выявления. Галун Л.А. Вышэйшая школа  
281 руб
Товароведение и экспертиза рыбных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза рыбных товаров. Практикум
Печенежская И.А. Мини-Тайп  
48 руб
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум
Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностям: "Товароведение и экспертиза товаров", "Маркетинг", "Коммерция", "Таможенное дело". Печенежская И.А. Мини-Тайп  
73 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник ситуационных задач и деловых игр по товароведению продовольственных товаров
Карташова Л.В. Деловая литература  
4 руб
Товароведение и экспертиза древесных и строительных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза древесных и строительных товаров. Практикум
Практикум поможет овладеть практическими навыками по экспертизе свойств л качества древесных и строительных товаров. Печенежская И.А. Мини-Тайп  
56 руб
Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособиеТовароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособие
Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Косолапова Н.В. Академия (Academia) Непрерывное профессиональное образование. Торговля 
489 руб
В 3-х томах. Том 2 Учебное пособие для начального профессионального образования. Справочник по товароведению непродовольственных товаров.В 3-х томах. Том 2 Учебное пособие для начального профессионального образования. Справочник по товароведению непродовольственных
В справочнике, состоящем из трех томов, рассмотрены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, их классификация, ассортимент, потребительские свойства и показатели качества, требования нормативных документов, предъявляемые к Чалых Т.И. Академия (Academia) Профессиональное образование 
1088 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой