![]() |
![]() |
||
|
![]() |
Технология приготовления блюд из морепродуктов По своим вкусовым и питательным качествам она соперничает с лучшими сортами мяса. Обитатели глубин содержат необходимые нашему организму витамины (особенно А и О), жиры, белки (мясо рыб содержит 18% белков). Белки мяса рыб легче усваиваются организмом человека, чем белки мяса животных. Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Рыбий жир характеризуется высоким содержанием непредельных жирных кислот. Также в мясе рыб содержатся водорастворимые витамины: в небольших количествах витамин С, а также комплекс витаминов группы В — В1, В2, В6, В12, Вс, витамины Н и РР. В рыбе содержится много необходимых для организма человека минеральных элементов, среди которых преобладают фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера, хлор, и это далеко не полный перечень полезных микроэлементов, содержащихся в мясе рыб. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами. Огромный ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов способен удовлетворить вкус самых изысканных гурманов Товароведческая характеристика сырья для приготовления блюд Морепродукты — это здоровая, экологически чистая пища. | |
![]() Терка для нарезки моркови "по-корейски". Материал: нержавеющая сталь, пластик. Размер: 32,7x12,5x2,5 см. 377 руб Раздел: Тёрки, мультитёрки ![]() В наборе: 12 цветов. Ударопрочный грифель. Пластиковый корпус треугольной формы. Заточенный наконечник. Диаметр корпуса: 10 мм. Длина: 140 357 руб Раздел: 7-12 цветов ![]() Материал: пластик. Ширина: 29 см. Длина: 35 см. Высота: 22,5 см. Цвет: белый. 370 руб Раздел: Корзины для стеллажей | ![]() В этой книге даны рецепты овощных блюд на любой вкус и любой кошелек. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 29 руб | ![]() С ней, конечно, связано множество приятных хлопот. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 19 руб |
![]() И все это разнообразие блюд можно приготовить, не затрачивая много времени, что, согласитесь, очень важно для занятых современных женщин. Поскребышева Г.И. ОЛМА Медиа Групп Кулинария 185 руб | ![]() Капуста и морковь не только вкусны и полезны, но и доступны всем. Выдревич Г. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 20 руб |
![]() При помощи нашей книги вы сможете удивить гостей изысканностью вашего праздничного стола и порадовать близких вкусными блюдами повседневного рациона. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 32 руб | ![]() Простые и здоровые домашние блюда - лучший выбор для ребенка с самого начала введения прикорма. Л. Т. Питер 647 руб |
![]() Зотиков Н.П. АСТ 53 руб | ![]() Сегодня вы заказываете фуа-гра с грибами, лакомитесь изысканными суши, а завтра на вершине популярности оказывается аппетитная небрежность итальянской кухни или калейдоскоп блюд загадочного Востока. Ганапольская И. Эксмо Кулинарное мастерство 4 руб |
![]() Эксмо Кулинария. 100 лучших рецептов 189 руб | ![]() Эксмо Кулинария. 100 лучших рецептов 113 руб |
![]() Тексты диктантов №№ 27, 28, 35, 36, 42-44, 52, 53, 63, 64, 87-89 взяты из сборника ЗОО диктантов для поступающих в вузы Н. Г. Ткачен В настоящий сборник диктантов включены оригинальные авторские тексты преимущественно из русской классической Гайбарян О.Е., Кузнецова А.В. Ростов:Феникс 54 руб | ![]() Как это ни парадоксально звучит - праздники наступают неожиданно. Анисимова Т.Б. Феникс Пир горой 97 руб |
![]() А украшение получившихся шедевров - дело вашей фантазии. Удачи! В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты фруктовых, шоколадных, белковых, ореховых, творожных и многих других тортов и пирожных. Эксмо,Терция Очень просто! 23 руб | ![]() Если вы в плохом настроении или вас беспричинно одолевает печаль, откройте главу "Старинные классические пасьянсы" и отвлекитесь от грустных мыслей. 100 лучших пасьянсов мира никогда не разочаруют Сапего С.Н. АСТ Мой досуг 48 руб |
![]() Книга предназначена широкому кругу радиолюбителей, желающих повторить описанные в издании конструкции. ДМК Пресс В помощь радиолюбителю 183 руб | ![]() Монтиньяк М. Оникс,Оникс 21 век 146 руб |
![]() Практические советы по подбору, посадке и уходу за растениями помогут вам создать цветущий сад без лишних усилий. Харкнесс Ф. Ниола-Пресс 302 руб | ![]() ЭдВэлью 348 руб |
![]() С течением времени это занятие превратилось в своеобразную игру, суть которой состоит в перемещении, замене и комбинировании игральных карт для получения соответствующей фигуры или определенного сочетания Якушева М.Н. Харвест 118 руб | ![]() Мы готовим бутерброды на завтрак или на работу, когда ждем гостей, готовим вечеринку или когда собираемся на пикник. Козлова И. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 20 руб |
![]() Наряду с исконно русскими блюдами, в ней нашли отражение и блюда французской, немецкой, английской кухни, а также множества народностей, населяющих огромную территорию России. Силаева К. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 19 руб | ![]() Краткое и точное описание, четкие схемы раскладов позволят вам без труда их освоить. Переводчик: Е. Жирнова. Самые интересные и популярные в мире пасьянсы помогут вам организовать свой досуг и приятно провести Бэрри Ш. Мир книги 63 руб |
![]() В данной книге вы найдете решение любой проблемы, связанной с обработкой, хранением и просмотром цифровых фотографий. 100 незаменимых программ помогут вам за считанные минуты убрать любой дефект, добавить к фото эффектную рамку или надпись, создать Рыжкова М.И.,Мурашко А.Е.,Кондратьев Г.Г. Питер Пресс,Питер Популярный самоучитель 209 руб | ![]() Рыбные салаты, в состав которых входят разнообразные овощи и крупы, содержат практически полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 19 руб |
![]() Мясные блюда незаменимы на нашем столе. Эксмо Очень просто! Коллекция 90 руб | ![]() Рассмотрены программы для повседневной работы на ПК, работы в Интернете, с текстом, звуком и изображением, администрирования системы, обеспечения безопасности и защиты данных, представлены программы для веб-разработки, обработки цифрового фото и Пронин А.С. БХВ-Петербург Самое необходимое 95 руб |
![]() Простые и доступные рецепты, которые помогут вам сохранить бодрость и красоту. Мерсон С. Контэнт 337 руб | ![]() Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 32 руб |
![]() В этой книге вы найдете множество рецептов овощных закусок, которые помогут вам открыть новый вкус даже привычных блюд. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 21 руб | ![]() И одно из самых древних: первый человек, обжаривший мясо на огне, приготовил именно шашлык. Выдревич Г.С. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 30 руб |
![]() Узун О.В. ОЛМА Медиа Групп 50 лучших блюд 199 руб | ![]() Города, представленные в этой книге, имеют поистине мировое значение. Беннер Ф. АСТ Подарочное издание 488 руб |
![]() Владис 100 лучших 3D картинок 309 руб | ![]() Авторы, много лет помогавшие работникам разнообразных офисов в решении компьютерных проблем, собрали эту коллекцию, основываясь на своем огромном практическом опыте. Бондаренко С. Питер 4 руб |
![]() Очень приятно, когда коллектив издания через глубину и при этом ненавязчивую простоту стиля материалов и публикаций бьет в самую десятку интересов и запросов целевой аудитории. Омега-Л 4 руб | ![]() В этом путеводителе собраны 100 гостиниц, которые, по мнению "Афиши", не только не испортят поездку, но сделают ее комфортной, а в некоторых случаях и смогут послужить ее целью. Афиша 336 руб |
![]() При этом методе питания кушать можно все, что душе угодно: мясо, рыбу, молочные продукты, фрукты, овощи и т. д. Нужно только знать, как правильно сочетать продукты, чтобы наш организм легко мог справиться с перевариванием Михайлова М. Центрполиграф Календарь здоровья и красоты 185 руб | ![]() Они разнообразят наш повседневный стол и украшают праздничный. Эксмо Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 24 руб |
![]() Книга поможет всем желающим научиться плести из бисера оригинальные и неповторимые украшения, сувениры, подарки для друзей и близких. Чебаева С.О. Астрель Рукоделие 154 руб | ![]() Алехин А. Физкультура и спорт 240 руб |
на главную |