www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Сладкие блюда и напитки. Блюда из яиц и творога. Учебное пособие
Наименование:

Сладкие блюда и напитки. Блюда из яиц и творога. Учебное пособие

автор Потапова И.В. издательство Академия (Academia) Пищевые производства
Cтраниц 64        мягкая обложка       
Аннотация:В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации поваров. Рассмотрены организация работы холодного цеха предприятия общественного питания и товароведные характеристики используемого сырья, в том числе молока и его продуктов, яиц и их продуктов, крахмала, желатина, какао, кофе и чая. Приведены рецептуры блюд из яиц, творога, сладких блюд, горячих и холодных напитков и технология их приготовления. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Автор: Потапова И.В.
Издательство: Академия (Academia)
Год:2009
Цена:
390 руб
Нет в наличии
Поиск: Сладкие блюда и напитки. Блюда из яиц и творога. Учебное пособие
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Кафе на 50 посадочных мест

Режим работы цехов устанавливается в зависимости от условий реализации блюд и кулинарных изделий. Работа производственных бригад строго согласуется со временем работы зала и графиком потока потребителей в кафе. В проектируемом кафе «Замок» имеется два доготовочных цеха: горячий и холодный. Холодный цех Холодный цех в проектируемом кафе организован для приготовления холодных блюд и закусок, сладких блюд. Холодный цех расположен в светлом помещении, имеет удобную взаимосвязь с горячим цехом, раздачей и моечной кухонной посуды. Организация рабочих мест в холодном цехе Рабочие места в цехе располагаются по ходу технологического процесса. В цехе выделены линии для приготовления холодных блюд и закусок, сладких блюд и напитков. На этих линиях организованны следующие рабочие места: - для нарезки сырых и вареных овощей, заправки и порционирования и оформления салатов и винегретов, для приготовления заливных блюд; - для нарезки гастрономических мясных и рыбных продуктов, порционирования и оформления блюд, для приготовления бутербродов; - для приготовления сладких блюд и напитков.
Точилка механическая "KW-Trio", с контейнером, 1 отверстие.
Точилка механическая, с контейнером, 1 отверстие, 12 мм.
1751 руб
Раздел: Точилки
Конструктор электронный "Знаток", 999 схем + школа.
Электронный конструктор "Знаток" - это 21 практическое занятие для школы и множество схем для дополнительных занятий. Основная
3856 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические
Контейнер "Аптечка", 9 литров.
Контейнер "Аптечка" - оптимальное решение для хранения лекарств. Снабжен вкладышем для сортировки небольших предметов:
380 руб
Раздел: 5-10 литров
Блюда из творога и яицБлюда из творога и яиц
Деревянко Т.М. Мир книги 99 гениальных рецептов 
124 руб
Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02). Учебное пособие
Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных Богачева А.А. Феникс Среднее профессиональное образование (СПО) 
318 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда из творога Рецепты для вас ISBN 5-7717-0039-8
Цитадель-трейд  
19 руб
Блюда из творогаБлюда из творога
Цитадель-трейд Рецепты для Вас 
4 руб
Домашние сырники, творожники, запеканки, ватрушки, чизкейки и другие блюда из творогаДомашние сырники, творожники, запеканки, ватрушки, чизкейки и другие блюда из творога
Сырники, оладьи, ватрушки, маффины, кексы, тирамису, творожники, запеканки — вы легко повторите любой предложенный рецепт! Клуб семейного досуга  
241 руб
Лучшие рецепты блюд из творогаЛучшие рецепты блюд из творога
Рипол Классик  
137 руб
Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания. Иллюстрированное учебное пособиеКулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания. Иллюстрированное учебное
Представлено в виде 16 плакатов и соответствующего им раздаточного материала - альбома плакатов. Андросов В.П. Академия (Academia)  
794 руб
Блюда из яиц Блюда из яиц (пружина)
Аркаим (Урал ЛТД) Вкусные хлопоты 
74 руб
Блюда из яицБлюда из яиц
Самым простым и доступным продуктом в питании у многих народов считаются яйца. Лагутина Л. Феникс Кулинарная школа Лагутиных 
45 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда из яиц: Сборник кулинарных рецептов Приятного аппетита ISBN 5-88-475-327-2
Самым простым и доступным продуктом в питании у многих народов считаются (и не без основания! ) яйца. Однако, даже опытные из хозяек не всегда могут готовить блюда из яиц, кроме самых элементарных яичниц или просто Лагутина Л.А.,Лагутина С.В. Проф-Пресс Приятного аппетита 
31 руб
Лучшие блюда из яиц для взрослых и малышейЛучшие блюда из яиц для взрослых и малышей
Звонарева А.Т. Центрполиграф Советы бабушки Агафьи 
51 руб
Блюдо для яиц, 17,6x16,6x4 смБлюдо для яиц, 17,6x16,6x4 см
 
280 руб
Книжный магазин bookin.org.ruЛюбимые блюда из овощей и грибов (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.)
Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей и грибов, как простых в приготовлении, так и таких, которые требуют от вас опыта и знаний в кулинарии. Эксмо Повар и поваренок 
43 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда для пикника
В этой книге помещены рецепты наиболее популярных блюд, которые можно взять из дома на пикник или приготовить на природе. Зыкина О.В. Эксмо Кулинария на каждый день 
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПростые блюда из 5 ингредиентов - кулинария для ленивых (под ред. Новиковой О.Н.)
Рипол Классик На скорую руку 
83 руб
1000 лучших рецептов: Блюда на каждый день и для торжественных случаев 1000 лучших рецептов: Блюда на каждый день и для торжественных случаев (пер. с англ. Сапциной У.В.) - 512 с. {Стиль жизни} ISBN 5-353-00728-Х 0-7548-0255-8
М: Росмэн-Пресс  
999 руб
Блюда из картофеляБлюда из картофеля
В этой книге представлены разнообразные рецепты блюд из картофеля, которые помогут хозяйкам приятно разнообразить домашнее меню. Остренко В.А. АСТ Кулинарные миниатюры 
24 руб
Блюда на праздничном столеБлюда на праздничном столе
Конечно же новым блюдом на праздничном столе! Бычкова Е.Р. АСТ Кулинарные миниатюры 
25 руб
Блюда для девичникаБлюда для девичника
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Аркаим (Урал ЛТД) Семь поварят 
39 руб
Блюда из говядиныБлюда из говядины
В этой книге собраны самые интересные рецепты приготовления холодных и горячих блюд из говядины от вполне традиционных бифштексов до экзотических блюд из индонезийской кухни. Эксмо,Терция Очень просто! 
23 руб
Блюда из картофеля Лучшие рецепты на каждый день ISBN 5-353-00022-6Блюда из картофеля Лучшие рецепты на каждый день ISBN 5-353-00022-6
Росмэн Лучшие рецепты на каждый день 
83 руб
Блюда из картошкиБлюда из картошки
Наша книга покажет вам, как легко творить из этого простого сырья чудеса высокой кулинарии. Новак А. Тригон Книжки-малышки: Поваренная книга 
17 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСборник рецептов Полезно и вкусно: Рецепты, которые внесут разнообразие в ваше меню: Блюда из курицы:
Советы по сервировке и приготовлению, оптимальные комбинации и варианты. Лабиринт Пресс  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда из микроволновой печи и гриль
В ней можно не только быстро разогреть пищу, но и приготовить полезные и вкуснейшие блюда. Владис Энциклопедия кулинарного мастерства 
181 руб
Блюда из мясаБлюда из мяса
Гаврилова Т.А.,Воробьева Т.М. Эксмо Кулинария на каждый день 
128 руб
Блюда из мяса и птицы Блюда из мяса и птицы (сост. Зигуля И.В.) - 431 с. {Щедрый стол} ISBN 966-03-0098-0 966-03-0853-1 ~97.04.23 135
Харьков: Фолио /М: АСТ  
70 руб
Блюда из овощейБлюда из овощей
Аркаим (Урал ЛТД) Вкусные хлопоты 
83 руб
Блюда из огурцов и томатовБлюда из огурцов и томатов
Терция,Эксмо Очень просто! 
23 руб
Блюда из птицы Вкусная книга ISBN 966-696-385-X 5-17-021939-3Блюда из птицы Вкусная книга ISBN 966-696-385-X 5-17-021939-3
Остренко О.В. Сталкер,АСТ Вкусная книга 
98 руб
Блюда из риса Блюда из риса (сост. Силаева К.В.)
Главные достоинства риса - это высокая питательность и хорошая сочетаемость с другими продуктами (мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, фруктами и овощами). Эксмо,Терция Очень просто! 
23 руб
Блюда из рыбы и морепродуктов Кулинарная коллекция ISBN 5-94848-202-2Блюда из рыбы и морепродуктов Кулинарная коллекция ISBN 5-94848-202-2
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов от простых до изысканных, но непременно вкусных и полезных. Поскребышева Г.И. Олма-Пресс Инвест Кулинарная коллекция 
128 руб
Сборник кулинарных рецептов Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И. В. ) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} Блюда из
Н-ск: Мангазея  
25 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда из субпродуктов
Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства. Терция,Эксмо Очень просто! 
23 руб
Блюда из уткиБлюда из утки
В книге предложено множество рецептов приготовления блюд из утки - по-пекински, с яблоками, картофелем, клюквой, грибами, салата из утиных лапок, языков. Лазерсон И.И. Центрполиграф Скорая кулинарная помощь 
34 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда на мангале - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0567-3 5-7589-0081-8 ~93.09.16 179
Прибегнув к их советам, можно сделать шашлык из грибов, овощей и креветок различными с Авторы приводят правила приготовления блюд на открытом огне, знакомят читателей с огромным количеством рецептов маринадов для баранины, свинины, говядины, птицы Лазерсон И.И., Синельников С.М. М: ЦП /МиМ-Дельта  
16 руб
Блюда на скорую рукуБлюда на скорую руку
Липей Т. Интерпрессервис, Книжный дом (Минск) Вкусные советы 
50 руб
Книжный магазин bookin.org.ruБлюда с добавлением алкоголя Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-01666-8
Зарубина М. Феникс Домашняя энциклопедия 
83 руб
Блюда, о которых мечтают мужчины Изд. 2-еБлюда, о которых мечтают мужчины Изд. 2-е
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Ланина Н.Н.,Маркова А.П. Феникс Всё обо всем 
97 руб
Вкусно и дешево: Закуски; Первые блюда; Вторые блюда; Десерты; Напитки; Блюда на свежем воздухе Кулинарная коллекция ISBN 5-9533-0644-XВкусно и дешево: Закуски; Первые блюда; Вторые блюда; Десерты; Напитки; Блюда на свежем воздухе Кулинарная коллекция ISBN
Полезные советы, приведенные в ней, помогут не только сократить расход необходимых продуктов, но и приготовить вкусные и полезные блюда. <br> Для широкого круга читателей. <p>Книга содержит рецепты, предназначенные для хозяек, которые Поливалина Л.И. Вече Кулинарная коллекция 
148 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой