www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов
Наименование:

Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов: практическое пособие

автор Сычева О.В. издательство КолосС Пищевые производства
Cтраниц 107        твердый переплет       
Аннотация:Для работников молочных лабораторий и специалистов, работающих в сфере переработки молока, а также студентов очной и заочной форм обучения по специальностям 110305. 65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 080401. 65 - Товароведение и экспертиза товаров. Дана характеристика современных приборов для контроля качества молочных продуктов. Представлены требования к различным молочным товарам, содержащиеся в нормативной документации на эти продукты, приведены некоторые методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные дефекты и пороки продукции и причины их возникновения.
Автор: Сычева О.В.
Издательство: КолосС
Год:2009
Цена:
160 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов: практическое пособие
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Изучение методов оценки качества масла вологодского...

Комитет по рыболовству РФ Дальневосточный Государственный Технический Рыбохозяйственный Университет КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине “Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов” Тема: Изучение методов оценки качества вологодского масла Выполнила: Проверила: студентка гр. ТП-41 преподаватель Креймак С. Е. Шнейдерман С. И. Владивосток 2001 г Содержание стр. Введение . 3 1. Основы технологии производства продукта .4 1. Вид сырья, используемого для изготовления продукта 6 2. Требования к показателям качества готового изделия и сырья 9 3. Методы, используемые для оценки качества готового продукта и Сырья .12 4. Характеристика органолептических, физических, физико- химических методов анализа для данного продукта и сырья .15 Заключение . 72 Список использованной литературы .73Введение Целью данной работы является изучение методов оценки качества масла вологодского. Задание следующее: 1. Изучить требования к показателям качества готового продукта и сырья; 2. Определить органолептические, физические и физико-химические методы анализа готового продукта и сырья и охарактеризовать их.
Простыня на резинке "ЭГО", 160х200 см, бежевая.
Трикотажная простыня "ЭГО" на резинке выполнена из 100% хлопка высокого качества. Натуральный, экологически чистый материал
760 руб
Раздел: Простыни, пододеяльники
Детский велосипед Jaguar трехколесный (цвет: коричневый).
Детский трехколесный велосипед колясочного типа, для малышей от 10 месяцев до 3 лет. Модель с удлиненной рамой, что позволяет подобрать
1440 руб
Раздел: Трехколесные
Кружка фарфоровая "Королевские собаки", 485 мл.
Кружка фарфоровая. Объем: 485 мл.
322 руб
Раздел: Кружки
Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. Гриф МО РФОценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. Гриф МО РФ
Чебакова Г.В. Инфра-М Бакалавриат 
580 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества знаний обучающихся, оканчивающих начальную школу Изд. 2-е, стереотип. - 128 с. ISBN 5-7107-3120-Х 5-7107-4499-9 ~90.01.17
Виноградова Н.Ф., Петрова И.А., Зеленина Л.М. и др. М:Дрофа  
21 руб
Оценка качества подготовки выпускников средней школы по обществознанию Оценка качества подготовки выпускников средней школы по обществознанию (сост. Боголюбов Л.Н.; под ред. Киселева А.Ф.) Изд. 2-е, стереотип. - 96 с. ISBN
Боголюбов Л.Н., Водянский А.М., Городецкая Н.И. и др. М:Дрофа  
19 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества подготовки выпускников основной школы по литературе: Сборник: 5-9 классы (сост. Красновский Э.А.) Изд. 2-е - 64 с. ISBN 5-7107-3104-8
В сборнике публикуются программно-методические документы нового типа Министерства образования Российской Федерации. Шанский Н.М., Калганова Т.А., Красновский Э.А. и др. М:Дрофа  
11 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества подготовки выпускников основной школы по математике Изд. 1-е 2-е, стереотип. ISBN 5-7107-3096-3
Кузнецова Г.М.,Дорофеев Г.В.,Кузнецова Л.В. Дрофа  
11 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества подготовки выпускников средней (полной) школы по физике (сост. Коровин В.А., Орлов В.А.)
Дик Ю.И.,Коровин В.А.,Кабардин О.Ф. Дрофа  
23 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества подготовки выпускников основной школы по биологии (сост. Кучменко В.С.) Изд. 2-е, испр./ 3-е, стереотип.
Дрофа  
24 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества подготовки выпускников средней (полной) школы по физической культуре - 128 с. ISBN 5-7107-4254-6 ~91.07.31
Матвеев А.П., Петрова Т.В. М:Дрофа  
26 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
Касторных М.С. Академия (Academia)  
258 руб
Компакт-диск в вашем автомобиле. Модели, оценка качества. СправочникКомпакт-диск в вашем автомобиле. Модели, оценка качества. Справочник
Приведен перечень сервисных центров России. Козюренко Ю.И. Солон-пресс  
130 руб
Новые технологии в производстве молочных продуктовНовые технологии в производстве молочных продуктов
Монография предназначена для технологов молочных производств, студентов, аспирантов и научных сотрудников, занимающихся биотехнологическими проблемами молочного производства, и может быть использована при проектировании и внедрении новых технологий Кунижев С.М. Дели принт  
424 руб
Блюда из молока и молочных продуктовБлюда из молока и молочных продуктов
Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша входят в меню каждого человека. Алькаев Э. Центрполиграф Высокая кухня 
90 руб -20% 72 руб
Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФАнгло-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ
В него включены названия сыров 30 сыропроизводящих стран. Анюшкин Е.С. КолосС  
158 руб
Книжный магазин bookin.org.ruОценка качества подготовки выпускников основной школы по физической культуре Изд. 2-е, стереотип. ISBN 5-7107-3097-1
Матвеев А.П.,Петрова Т.В. Дрофа  
20 руб
Общая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФОбщая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ
Кроме того, даны необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования и тары. Калинина Л.В. КолосС Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений 
204 руб
Практикум по биохимии молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов РоссииПрактикум по биохимии молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
В практикуме даны методы расчета экспериментальных данных, описание устройства и принцип работы основных аналитических приборов, а также способы подготовки к исследованию молока, молочных продуктов и животных Рогожин В.В. Гиорд  
444 руб
Хранение и оценка качества зерна и семянХранение и оценка качества зерна и семян
Войсковой А.И. КолосС  
173 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПолезные и вкусные блюда из молока и молочных продуктов
Жукова И.Н. БАРО-Пресс  
77 руб
Оценка качества подготовки выпускников средней Оценка качества подготовки выпускников средней (полной) школы по биологии
Материалы сборника предназначены учителям и руководителям органов образования. Кучменко В.С. Дрофа  
4 руб
Оценка качества подготовки выпускников основной школы по химииОценка качества подготовки выпускников основной школы по химии
Каверина А.А Дрофа  
4 руб
Реология молочных продуктов. Полный курсРеология молочных продуктов. Полный курс
В учебнике изложены теоретические основы реологии на примере молочных продуктов, а также методы исследования и обработки экспериментальных данных в объеме учебного курса. Косой В.Д. ДеЛи принт  
2594 руб
Тесты по литературе для 5 класса. Текущий и итоговый контроль, оценка качества обученияТесты по литературе для 5 класса. Текущий и итоговый контроль, оценка качества обучения
Пособие предназначено для проведения диагностики, текущего и итогового контроля знаний, умений учащихся по литературе в 5 классе. Брагина С.А. Ювента Средняя школа 
57 руб
Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктовПроизводственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов
В учебном пособии дана характеристика молока разных видов животных, факторы, влияющие на состав и свойства молока, вопросы гигиены производства молочной продукции, ветеринарно-санитарные требования к молоку и пороки молока, а также методы Серегин И.Г. Дели принт  
1081 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктовТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Касторных М.С. Дашков и К°  
283 руб
CD-ROM. Химия. 8-9 классы. Автоматизированная оценка качества знаний. Новые перспективы в обученииCD-ROM. Химия. 8-9 классы. Автоматизированная оценка качества знаний. Новые перспективы в обучении
Работая в режиме "Проверка", учащиеся могут самостоятельно, в индивидуальном порядке выполнять предлагаемые на диске задания, а по окончании работы увидеть сделанные ими ошибки и сравнить свои ответы на задания с  
189 руб
Оценка качества результатов обучения при аттестацииОценка качества результатов обучения при аттестации
Звонников В. Логос  
472 руб
Учебное пособие. Оценка качества подземных вод и методы их анализа. Гриф УМО МО РФУчебное пособие. Оценка качества подземных вод и методы их анализа. Гриф УМО МО РФ
Предназначено для студентов вузов, принесет пользу специалистам, работающим в области экологии подземных вод. Заикина И.В. Проспект Науки  
838 руб
Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминамиПроизводство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами
З.С. З. ЁЁ Медиа  
1504 руб
Нормирование и оценка качества строительных материалов и изделейНормирование и оценка качества строительных материалов и изделей
Чумаков Л.Д. Ассоциация строительных вузов (АСВ)  
711 руб
Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Тара и упаковка молочных продуктов.Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Тара и упаковка молочных продуктов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки « Продукты питания животного происхождения» (профиль « Технология молока и молочных продуктов), также может быть полезно работникам предприятий молочной Мамаев А.В. Лань Учебники для ВУЗов. Специальная литература 
1056 руб
Оценка качества воды водоемов рыбохозяйственного назначения с помощью гидробионтов. Учебное пособие для СПООценка качества воды водоемов рыбохозяйственного назначения с помощью гидробионтов. Учебное пособие для СПО
Большое внимание уделяется таким направлениям биологического подхода, как биоиндикация и биотестирование. Волкова И.В. Юрайт Профессиональное образование 
1013 руб
Оценка качества кредитного портфеля банкаОценка качества кредитного портфеля банка
Цель научной работы: разработать рекомендации по совершенствованию оценки качества кредитного портфеля банка на основе построения прогнозной модели методами сценарного анализа и коэффициентного анализа. Хашаев А. OmniScriptum GmbH & Co. KG  
5217 руб
Тетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 5 классТетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 5 класс
Латчук В.Н. Дрофа ОБЖ. Жизнь вокруг. Моя личная жизнь 
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 6 класс Изд. 2-е, испр. 3-е, стереотип. - 56 с. ISBN 5-7107-8865-1 5-7107-6375-6
Латчук В.Н., Миронов С.К. М:Дрофа  
20 руб
Биология. Животные. 7 класс. Тетрадь для оценки качества знанийБиология. Животные. 7 класс. Тетрадь для оценки качества знаний
Семенцова В.Н. Дрофа Биология 
124 руб
Тетрадь для оценки качества знаний по географии. 8 классТетрадь для оценки качества знаний по географии. 8 класс
Сиротин В.И. Дрофа  
19 руб
Тетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 9 классТетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 9 класс
Латчук В.Н. Дрофа ОБЖ. Жизнь вокруг. Моя личная жизнь 
95 руб
Тетрадь для оценки качества знаний по географии. 10 классТетрадь для оценки качества знаний по географии. 10 класс
Она предназначена для проведения на уроках текущего и итогового контроля по основным темам курса. Сиротин В.И. Дрофа География 
94 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 11 класс Изд. 2-е, испр./3-е, стереотип.
Латчук В.Н.,Миронов С.К. Дрофа  
33 руб
Тетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 6 класс Изд. 5-е, стереотип.Тетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 6 класс Изд. 5-е, стереотип.
Латчук В.Н.,Миронов С.К. Дрофа  
33 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой