www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум
Наименование:

Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум

автор Печенежская И.А. издательство Мини-Тайп Собственное дело. С чего начать предпринимательскую деятельность
Cтраниц 56        мягкая обложка       
Аннотация:Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностям: "Товароведение и экспертиза товаров", "Маркетинг", "Коммерция", "Таможенное дело". Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества молочно-жировых товаров, приёмки, хранения, транспортирования.
Автор: Печенежская И.А.
Издательство: Мини-Тайп
Год:2010
Цена:
73 руб
Нет в наличии
Поиск: Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум



Ресторан люкс 108 мест

Организация складского хозяйства Складские помещения предприятий общественного питания служат для приемки продуктов, сырья и их хранения и отпуска. Помещения могут размещаться в зданиях на первых цокольных или в подвальных этажах. Они должны иметь удобную связь с торговой группой предприятия. Складское помещение по составу и площади должно отвечать требованиям строительных норм и правил данного типа предприятия. Нельзя помещать складские помещения рядом или непосредственно с помещениями, где технологические процессы сопровождаются выделением тепла и влаги. На предприятиях каждый вид сырья хранится в отдельной камере. В одной камере можно объединять продукты одинаковой загрязненности, степени готовности к употреблению и с одинаковыми режимами хранения. Каждая камера должна иметь площадь не менее 9м2, хорошее искусственное освящение, приточно- вытяжную вентиляцию, приборы регулирующие температуру и влажность. В мясорыбной камере хранят мясо и рыбу при =0-2(С,(-85-90%-30 суток В камере молочно-жировых товаров хранят молоко и молочные продукты- при 2(С, (-85%-10 -36суток.
Горшок надувной для дома и авто "Baby-Krug", розовый.
Невероятно удобный надувной горшок был разработан при непосредственном участии квалифицированных медицинских работников и технических
489 руб
Раздел: Горшки обычные
Коврик для прихожей "Ни следа".
Коврик для прихожей «Ни следа» призван сохранить чистоту и уют в Вашем доме. Он обладает крупным и высоким ворсом из микрофибры, который
613 руб
Раздел: Коврики придверные
Набор маркеров для досок " Kores", 10 штук, 3 мм.
Набор маркеров для досок. Круглый наконечник. Пластиковый корпус. Стираются с таких гладких поверхностей, как пластик, стекло и эмаль,
566 руб
Раздел: Для досок
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Ростов: Феникс  
49 руб
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Сборник ситуационных задачТовароведение и экспертиза однородных групп товаров: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Сборник ситуационных
Хлебников В.И.,Страхова С.А.,Волкова Л.Д. Маркетинг,МУПК  
31 руб
Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекцийТовароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций
Калачев С.Л. Высшее образование Хочу все сдать 
91 руб
Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаровТовароведение и экспертиза плодово-овощных товаров
Бондаренко В.А. Мини-Тайп  
53 руб
Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Товароведение. Экспертиза. Стандартизация.Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Товароведение. Экспертиза. Стандартизация.
Излагаются содержание и порядок лицензирования отдельных видов деятельности. Горфинкель В.Я. Юнити-Дана  
180 руб
Товароведение, экспертиза и стандартизация. УчебникТовароведение, экспертиза и стандартизация. Учебник
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности "Маркетинг". Волошко Н.И. Дашков и К°  
511 руб
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ Учебник для бакалавров.Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ Учебник для бакалавров.
Приведены классификационные признаки и дана характеристика ассортимента 14 однородных (специализированных) групп непродовольственных товаров. Чалых Т.И. Дашков и К° Учебные издания для бакалавров 
944 руб
Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров. Учебное пособиеПрактикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров. Учебное пособие
Неверов А.Н. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
348 руб
Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов} Алкогольные и безалкогольные напитки, пиво;Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов}
Учебник написан с учетом сненифики подготовки студентов торговых вузов. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. СПб: Питер  
97 руб
Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06 181Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др. Ростов: Феникс  
50 руб
Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха. УчебникТовароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха. Учебник
Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначены для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования. Ходыкин Дашков и К° Товароведение. Сфера услуг 
197 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Гриф УМО ВУЗов России
Касторных М.С. Академия (Academia)  
258 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров: Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02092-4
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Туров А.С. Ростов: Феникс  
101 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза ювелирных товаров и часов: Учебное пособие - 192 с. ISBN 5-241-00062-3 ~91.06.01 022
Шепелев А.Ф., Гуторова И.А., Шмелев А.В. Ростов: МарТ  
68 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Рассмотрены понятия идентификации и фальсификации швейных, трикотажных и текстильных товаров. Балаева С.И. Дашков и К°  
258 руб
Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. Гриф УМО МО РФТовароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. Гриф УМО МО РФ
Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие Родина Т.Г. Академия (Academia) Высшее профессиональное образование 
718 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обученияТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Пучкова Ю.С. Дашков и К°  
156 руб
Товароведение и экспертиза зерномучных товаровТовароведение и экспертиза зерномучных товаров
Особое внимание уделено современным тенденциям расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Нилова Л.П. Гиорд  
362 руб
Книжный магазин bookin.org.ruТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Шепелев А.Ф. МарТ  
4 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для эстетического и интеллектуального развития.
Отражена классификация, потребительские свойства, факторы, формирующие качество и ассортимент, современные требования к качеству. Ляшко А.А. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работыТовароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной
Жебелева И.А. Дашков и К°  
111 руб
Товароведение и экспертиза промышленных товаров. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза промышленных товаров. Гриф МО РФ
Злобина Г.И. Международный центр финансово-экономического развития (МЦФЭР)  
4 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ Лабораторный практикум.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ Лабораторный практикум.
Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные Криштафович В.И. Дашков и К°  
366 руб
Товароведение и экспертиза стеклянных и керамических товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза стеклянных и керамических товаров. Практикум
Практикум предназначен для студентов всех форм обучения. Печенежская И.А. Мини-Тайп  
54 руб
Товароведение и экспертиза древесных и строительных товаров. ПрактикумТовароведение и экспертиза древесных и строительных товаров. Практикум
Практикум поможет овладеть практическими навыками по экспертизе свойств л качества древесных и строительных товаров. Печенежская И.А. Мини-Тайп  
56 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качеству, оценка и экспертиза показателей качества непродовольственных товаров, особенности маркировки, упаковки, Балаева С.И. Дашков и К°  
294 руб
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. УчебникТовароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Нилова Л.П. Инфра-М Высшее образование 
1473 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктовТовароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Касторных М.С. Дашков и К°  
283 руб
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйстваТовароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства
Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качеству, оценка и экспертиза показателей качества непродовольственных товаров, особенности маркировки, упаковки, Балаева С.И. Дашков и К°  
4 руб
Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Гриф МО РФТовароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Гриф МО РФ
Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения. Шевченко В.В. Инфра-М Высшее образование 
764 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО РФТеоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО
Николаева М.А. Норма  
1225 руб
Товары для спорта и активного отдыха. Учебник для бакалавров Товароведение и экспертиза культтоваров.Товары для спорта и активного отдыха. Учебник для бакалавров Товароведение и экспертиза культтоваров.
В нем рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования. Ходыкин А.П. Дашков и К°  
302 руб
Практические работы по товароведению продовольственных товаров - 288 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02981-6 ~93.02.25 115Практические работы по товароведению продовольственных товаров - 288 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02981-6 ~93.02.25
Отосина В.Н. Ростов: Феникс  
90 руб
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник для начального профессионального образованияТовароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник для начального профессионального образования
Для подготовки квалифицированных продавцов непродовольственных товаров, контролеров-кассиров, кассиров-операционистов торговых предприятий. Неверов А.Н. Академия (Academia) Торговля. Товароведение. Общественное питание 
497 руб
Товароведение и экспертиза обуви: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-еТовароведение и экспертиза обуви: Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-е
В нем рассматривается современный подход к классификации обуви, приведена структура потребительских свойств и ценности кожаной обуви и даются методы оценки (экспертизы) качества обуви на основе научно-технической информации последних Магомедов Ш.Ш. Дашков и К  
228 руб
Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений Изд. 2-е - 368 с. ISBN 5-94798-112-2 ~92.11.04 104Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений Изд. 2-е - 368 с. ISBN
Козюлина Н.С. М: Дашков и К  
176 руб
Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02187-4 ~92.02.06 169Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN
Мельниченко Т.А. Ростов: Феникс  
76 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПравила и методы классификация товаров; Тара и транспортировка - 416 с. {Маркетинг для профессионалов} Кодирование товаров;
Жиряева Е.В. СПб: Питер  
134 руб
Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е Среднее профессиональное образование Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов:Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е Среднее профессиональное образование Товароведение вкусовых товаров для официантов,
Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. Михайлова М.С. Московские учебники,Феникс Среднее профессиональное образование 
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие Среднее профессиональное образование. Технология потребительских товаров Теория товароведения:
Может быть полезно слушателям институтов повышения квалификации и работникам торговли. Райкова Е.Ю.,Додонкин Ю.В. Академия Среднее профессиональное образование. Технология потребительских товаров 
448 руб



на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой