www.bookin.org.ru Книги Интернет магазин +79015461416

    есть на складе           
Салаты сборник рецептов

 Технологический процесс показатели качества Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2 частях. Часть 1. Продукты растительного происхождения
Наименование:

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2 частях. Часть 1. Продукты растительного происхождения

автор Шевченко В.П. издательство Троицкий мост Пищевые производства
Cтраниц 304        мягкая обложка       
Аннотация:Учебное пособие является дополнением к теоретическому курсу "Товароведение и экспертиза товаров". Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом, на основе примерной учебной программы, утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области товароведения и экспертизы товаров. Изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами вузов. В первой части учебного пособия приведены общие для всех групп пищевых продуктов измерительные методы контроля показателей качества и безопасности, а также методы контроля качества плодово-овощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров в соответствии с требованиями нормативно-технических документов.
Автор: Шевченко В.П.
Издательство: Троицкий мост
Год:2009
Цена:
4 руб
Нет в наличии
Поиск: Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2 частях. Часть 1. Продукты растительного происхождения
НОВЫЙ ГОД СИМВОЛ 2013 ГОДАУКРАШЕНИЯ
КАРНАВАЛ НА НОВЫЙ ГОД РАСПРОДАЖА
Ортомолекулярная медицина Orthomol Устрание причин заболеваний. Ортомоль это новый метод для лечения и профилактики болезней. Orthomol - ортомолекулярная медицина.
Приоритетные проблемы эпидемиологии ОКИ

Таким образом, резервуарами, а следовательно и конкретными источниками возбудителей ОКИ, могут быть люди, животные и внешняя среда (почва, вода). Следует, однако, иметь в виду, что при некоторых антропонозных ОКИ дополнительным источником возбудителя могут быть животные (эшерихиозы, стафилококкоз). Напротив, источником возбудителя зоонозных ОКИ может оказаться и человек (сальмонеллезы, кампилобактериоз, криптоспоридиоз). Наконец важно помнить, что в антропогенных условиях централизованного производства, хранения и реализации продуктов питания источником возбудителя большинства почвенных сапронозов нередко являются люди (больные, бактерионосители) и сельскохозяйственные животные. Вспышки ОКИ в большинстве случаев связаны с пищевым путем передачи возбудителей через продукты питания животного и растительного происхождения. Установлена связь отдельных нозологических форм ОКИ с видами пищевых продуктов. Так, шигеллезы чаще возникают при употреблении молока и молочных продуктов, стафиллококкоз – молочных продуктов и кондитерских изделий с кремом, сальмонеллезы – куриных яиц и яйцесодержащих блюд.
Настольная игра "Свинтус. Правила Этикета" (новая версия).
Об игре Перед вами расширенная версия карточного бестселлера «Свинтус»! Помимо полного набора карт из оригинала, в игру добавлены новые 12
390 руб
Раздел: Игры в дорогу
Мозаика-чемодан со схемами "Мозайкин".
Состав набора: игровое поле, 16 картинок, 48 деталей мозаики. Размер поля: 28x21,5 см. Диаметр фишки: 3 см. Материал: картон, пластик.
399 руб
Раздел: Пластмассовая
Комод четырехсекционный "Орнамент" (белый/мраморный).
Комод поможет вам поддерживать порядок и сделает интерьер уютнее. В нём найдётся место для канцтоваров, игрушек, сувениров, текстиля и
1302 руб
Раздел: Комоды
Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза
Ловкис З.В. ИВЦ Минфина  
4 руб
Основы анализа и стандартные методы контроля качества нефтепродуктовОсновы анализа и стандартные методы контроля качества нефтепродуктов
В книге систематизирован обширный материал по организации и методам контроля качества нефти и нефтепродуктов. Баннов П.Г. ЦНИИТЭнефтехим  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСтатистические методы контроля и управления качеством продукции. Учебное пособие для академического бакалавриата
Издание переработанное и дополненное. Рожков Н.Н. Юрайт Бакалавр. Академический курс 
642 руб
Методики оценки факторов производственной среды Аттестация рабочих мест в ДОУ. Часть 2: Гигиенические критерии; Методы контроля;Методики оценки факторов производственной среды Аттестация рабочих мест в ДОУ. Часть 2: Гигиенические критерии; Методы
Шарыбин А.С. Аркти Управление образованием 
128 руб
Системы и методы стратегии повышения качества педагогического образования: Обобщение и практикаСистемы и методы стратегии повышения качества педагогического образования: Обобщение и практика
В работе подробно изложены системы и методы, организационные формы и модели высшего педагогического образования, в том числе системы его экспертизы, тестирования, контроля и др. Особое место уделено информационным и педагогическим системам, игровым Трайнев И.В. Дашков и К°  
4 руб
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортиментаКонтроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Другов Ю.С. Бином. Лаборатория знаний Методы в химии 
636 руб
Технологии утилизации, методы контроля, мониторинг. Учебное пособие для академического бакалавриата. Гриф УМО вузов России Твердые отходы.Технологии утилизации, методы контроля, мониторинг. Учебное пособие для академического бакалавриата. Гриф УМО вузов России Твердые
Для студентов, аспирантов и преподавателей естественно-научных и инженерно-технических направлений, а также для специалистов экологов-природопользователей. Харламова М.Д. Юрайт Бакалавр. Модуль 
879 руб
Твердые отходы: технологии утилизации, методы контроля, мониторинг. Учебное пособие для академического бакалавриатаТвердые отходы: технологии утилизации, методы контроля, мониторинг. Учебное пособие для академического бакалавриата
Данное учебное пособие поможет будущим специалистам экологам-природопользователям ориентироваться в вопросах планирования и организации работ в сфере обращения с отходами производства и потребления, их хранения и Харламова М.Д. Юрайт Бакалавр. Академический курс. Модуль 
1117 руб
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Гриф УМО вузов России Учебное пособие.Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Гриф УМО вузов России Учебное пособие.
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Шокина Ю.В. Гиорд  
503 руб
Метод сводных показателей для оценки качества подготовки специалистов. Измерение качества объектов образовательного процесса в условиях информационного дефицитаМетод сводных показателей для оценки качества подготовки специалистов. Измерение качества объектов образовательного процесса в условиях информационного
Для менеджеров, организаторов образовательного процесса и преподавателей. Юрий Б.В. Книга по Требованию  
2279 руб
Статистические методы в управлении качеством продукции. Гриф УМО МО РФСтатистические методы в управлении качеством продукции. Гриф УМО МО РФ
Большую практическую значимость имеют приведенные в пособии методы: анализ допусков размерных цепей; анализ точности изменений параметров, задействованных в технологическом процессе; оценка стабильности и уровня качества технологической системы; Ефимов В.В. КноРус  
190 руб
Математическое моделирование некоторых колебательных процессов:. аналитические и численные методы решенияМатематическое моделирование некоторых колебательных процессов:. аналитические и численные методы решения
Предполагается, что в каждой популяции с разной интенсивностью, зависящей от условий среды (пища, природные катаклизмы и др. ) индивиды могут рождаться, умирать и мигрировать. Ольга З. Книга по Требованию  
1893 руб
Еда на любой вкус: Искусство создания кулинарных шедевров; Самые лучшие кулинарные рецепты Еда на любой вкус: Искусство создания кулинарных шедевров; Самые лучшие кулинарные рецепты (пер. Озеровой О. ) Все о продуктах питания и методах их
Эксмо  
448 руб
Высокоэффективная жидкостная хроматография как метод определения фальсификации и безопасности продукцииВысокоэффективная жидкостная хроматография как метод определения фальсификации и безопасности продукции
В учебном пособии изложены основы теории и практики метода высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), а также примеры решения наиболее распространенных задач по определению фальсификации и безопасности продукции при использовании Сычев С.Н. Дели принт  
4 руб
Учет и контроль делящихся материалов. Учебное пособие для магистратуры Надзор и контроль в сфере безопасности.Учет и контроль делящихся материалов. Учебное пособие для магистратуры Надзор и контроль в сфере безопасности.
В данном учебном пособии даются общие представления о системах и мерах, которые используются для обеспечения сохранности ядерных и делящихся материалов в производстве. Беденко С.В. Юрайт Университету России 
270 руб
Эффективность использования активов, собственного капитала и обязательств; Комментарий к закону №127-ФЗ 'О несостоятельности Эффективность использования активов, собственного капитала и обязательств; Комментарий к закону №127-ФЗ 'О несостоятельности (банкротстве)', вступившему в силу
В книге детально и доступно излагаются методика, процедуры и этапы анализа финансовой устойчивости предприятия. Гиляровская Л.Т.,Вехорева А.А.  
83 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСахар и сахарные кондитерские изделия Контроль качества продукции физико-химическими методами -3:
В практическом руководстве приводятся общие сведения о технологии производства сахара и сахарных кондитерских изделии, основные физико-химические показатели безопасности, пищевой и энергетической ценности этих видов пищевой Скуратовская О.Д. ДеЛи принт  
221 руб
Методы структурного анализа материалов и контроля качества деталей. Гриф УМО ВУЗов РоссииМетоды структурного анализа материалов и контроля качества деталей. Гриф УМО ВУЗов России
Проанализированы методы выполнения исследований, приведены требования, предъявляемые к объектам исследований. Батаев В.А. Флинта  
323 руб
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделияКонтроль качества продукции физико-химическими методами. 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия
В практическом руководстве приводятся общие сведения о технологии производства сахара и сахарных кондитерских изделий, основные физико-химические показатели безопасности, пищевой и энергетической ценности этих видов пищевой Скуратовская О.Д. ДеЛи принт  
271 руб
Развитие методов и моделей долгосрочного прогнозирования финансово-экономических показателей газовой промышленностиРазвитие методов и моделей долгосрочного прогнозирования финансово-экономических показателей газовой промышленности
Описаны методы и модели для автоматизированного укрупненного расчета перспективных показателей газовой промышленности и их факторного анализа. Бучнев О.А. Нефть и газ  
4 руб
Книжный магазин bookin.org.ruСовременные критерии и показатели оценки качества библиотечной деятельности. Выпуск 48
Представлен опыт отечественных и зарубежных библиотек по использованию показателей оценки эффективности библиотек. Меньщикова С.П. Литера  
274 руб
Супервизорные регуляторы технологических процессов. Принципы построения, методы анализа и оптимизации, способы реализацииСупервизорные регуляторы технологических процессов. Принципы построения, методы анализа и оптимизации, способы
Разработана обобщенная схема многоканального супервизорного регулятора, в которую известные способы подачи задания регулятору входят в качестве частных случаев. Андрей Г. Книга по Требованию  
2279 руб
Применение ядерных излучений в устройствах автоматического контроля технологических процессовПрименение ядерных излучений в устройствах автоматического контроля технологических процессов
Н. Н. Ш. ЁЁ Медиа  
889 руб
Основы проектирования технологических процессов и приспособлений. Методы обработки поверхностейОсновы проектирования технологических процессов и приспособлений. Методы обработки поверхностей
Книга является учебником для авиационных вузов. В.П. Ф. ЁЁ Медиа  
1052 руб
Клиническое значение показателей крови. Руководство для врачей Гематологические методы исследования.Клиническое значение показателей крови. Руководство для врачей Гематологические методы исследования.
Для врачей клинической лабораторной диагностики и студентов медицинских институтов и медицинских колледжей. Блиндарь В.Н. Медицинское Информационное Агентство (МИА)  
473 руб
Контроль воспитательного процесса. Методическое пособие Современные подходы, формы и методы.Контроль воспитательного процесса. Методическое пособие Современные подходы, формы и методы.
Степанов Е.Н. Педагогический поиск Воспитание школьников 
307 руб
Оценка показателей качества и безопасности. Монография Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов.Оценка показателей качества и безопасности. Монография Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов.
Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Пономарев Е.Е. Лань  
1010 руб
Проверь свой английский. Пособие для тренировки и контроля качества знаний по английскому языкуПроверь свой английский. Пособие для тренировки и контроля качества знаний по английскому языку
Включает в себя тесты по грамматике, на использование фразовых глаголов, комплексные тесты на использование языка, тесты на знание тематического словаря и задания по чтению. Павлоцкий В.М. Каро  
253 руб
Регионы России: Основные социально-экономические показатели городов. 2004Регионы России: Основные социально-экономические показатели городов. 2004
В сборнике публикуется общий обзор федеральных округов и регионов как субъектов Российской Федерации за 2002-2003 гг. Представлена информация о социально-экономическом положении столиц республик, центров краев, областей, автономной области и Федеральная служба государственной статистики  
1094 руб
Санитарные правила и нормы: Гигиенические требования безопасности, показатели пищевой ценности Продовольственное сырье и пищевые продукты:Санитарные правила и нормы: Гигиенические требования безопасности, показатели пищевой ценности Продовольственное сырье и пищевые
Книга сервис  
98 руб
Книжный магазин bookin.org.ruИнструкция по бюджетному учету- 05; Корреспонденция счетов бюджетного учета; Перечень рекомендуемых регистров бюджетного учета с указанием обязательных
Рипэл  
63 руб
Книжный магазин bookin.org.ruУчебное пособие для вузов Изд. 1-е 2-е Методы управления затратами и качеством продукции:
Керимов В.Э.,Петрище Ф.А.,Селиванов П.В. Маркетинг  
69 руб
Максимальное повышение эффективности и закрепление полученных результатов Шаг за шагом: Сбалансированная система показателей:Максимальное повышение эффективности и закрепление полученных результатов Шаг за шагом: Сбалансированная система
Сбалансированная Система Показателей является верной и испытанной методикой, успешно применяющейся во всем мире. Поль Р.Нивен Баланс-Клуб  
497 руб
Искусство переговоров для менеджеров: Эффективные методы достижения целей переговоров Искусство переговоров для менеджеров: Эффективные методы достижения целей переговоров (пер. с англ. Успенского А. ) Начальная школа бизнеса Переговорные
Стратегии, рекомендуемые автором, позволят преуспеть и в переговорах, ведущихся в интересах организаций, и результативно решить личные проблемы. Коэн С. Фаир-Пресс,Гранд Начальная школа бизнеса 
148 руб
Обработка и анализ данных; Математическое моделирование и др. + CD-Rom - 512 с. {Мастер решений} Решение научных и инженерных задач средствами Excel, VBA, C C++: Статистический контроль качества;Обработка и анализ данных; Математическое моделирование и др. + CD-Rom - 512 с. {Мастер решений} Решение научных и инженерных задач средствами Excel, VBA, C
Гайдышев И.П. СПб: БХВ-Петербург  
299 руб
Инструкция по контролю и обеспечению сохранения качества нефтепродуктов в организациях нефтепродуктообеспечения от 19 июня 2003 года №231 - 64 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-358-6 ~94.02.18 224Инструкция по контролю и обеспечению сохранения качества нефтепродуктов в организациях нефтепродуктообеспечения от 19 июня 2003 года №231 - 64 с. {Безопасность
СПб: Деан  
139 руб
Контроль качества воды. Гриф Государственного комитета по строительству и жилищно-коммунальному комплексуКонтроль качества воды. Гриф Государственного комитета по строительству и жилищно-коммунальному комплексу
Второе издание учебника под одноименным названием вышло в 1986 г. Для студентов строительных техникумов, обучающихся по специальности 2912 «Водоснабжение и водоотведение». Алексеев Л.С. Инфра-М Среднее профессиональное образование 
148 руб
Книжный магазин bookin.org.ruПоказатели здоровья в цифрах и фактах: Справочник
Для практических врачей, ученых-медиков, организаторов здравоохранения, студентов медицинских вузов, а также для широкого круга читателей. Шарабчиев Ю.Т.,Дудина Т.В. Книжный дом  
136 руб
Автоматизация технологических процессов. Гриф МО РФАвтоматизация технологических процессов. Гриф МО РФ
Может быть полезно специалистам, занимающимся решением практических задач автоматизации. Шишмарев В.Ю. Академия (Academia) Среднее профессиональное образование 
471 руб
Как управлять числами. Оптимальный путь к освоению электронных таблиц, бюджетов, прогнозов, инвестиционных показателейКак управлять числами. Оптимальный путь к освоению электронных таблиц, бюджетов, прогнозов, инвестиционных показателей
Эта книга создана для того, чтобы помочь вам выбрать самый короткий путь к использованию показателей, чтобы управленческие решения основывались на фактах, а не на интуитивных предположениях. Ричард С. Баланс Бизнес Букс  
828 руб


на главную


+7 (495) 105-96-52

Киниги почтой www.bookin.org.ru Книжный интернет магазин bookin.org.ru доставка книг почтой